Kotelettar med krema kålsalat!

[Jannik16]

Med bilder:

http://jannikej.blogg.no/?c=1302018402


4 svinekotelettar.
Smør.
Salt og pepar.

1 kinakål.
Smør.
1 pk kremost med urter.
1 beger creme fraiche.
graslauk.
Saft av 1/2 sitron.
Salt og pepar.
30 g salte mandlar.

Vask og finkutt kinakålen.
Fres i smør på middels varme til den fell saman.
Sett til sides.

Rør saman kremost og creme fraiche og halvparten av graslauken.
Smak til med sitronsaft, salt og pepar.
Grovhakk mandlane og salt dei.

Bland kinakålen med kremsausen og pynt med graslauk og hakka mandlar.

Steik kotelettane i smør på høg varme i ca 5 minutt på kvar side, til dei akkurat er gjennomsteikte.
Krydre med salt og pepar.