Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Middag
Last siden på nytt Marellas smakfulle biffgryte
FAQ Medlemsliste Dagens innlegg

Marellas smakfulle biffgryte

Middag Har du oppskrift på en god lavkarbomiddag? Merk gjerne oppskriften med dietten den er laget for.

Del denne siden:

Svar
Side 1 av 2 1 2 >
 
Trådverktøy
Gammel 18-01-12, 18:45   #1
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Marellas smakfulle biffgryte

Marellas smakfulle biffgryte

Ingredienser til 2 porsoner:

500g Strimlet biffkjøtt, biffsnadder kjøtt
1 GUL paprika
1/2 - 1 brokkoli
2 store sharlott-løk
3 vårløk
1 boks creme fraiche
1/2 dl kraft. Jeg brukte kraften fra grønnsakswokk med smør i. Kan sikkert bruke annen kraft.
2 fed hvitløk
2 ss Tigersaus på glassflaske
2 toppet ts cayennepepper (eller etter eget ønske...)
Pepper

Det aller første du må gjøre, er å lage "sausen" av creme fraiche´n, tigersausen og raspet hvitløksfed. La det stå i kjøleskapet en stund. Jo lengre, jo bedre, men ikke nødvendig.

Kutt deretter opp alle grønnsakene, i store delikate biter. Tips: Brokkolien i små bunter, bruk også stilken. Paprikaen i tykke strimler, løken i ringer, vårløken i ringer på 2 cm.

Stek biffstrimlene raskt på høy varme. Stek litt av gangen, så det ikke begynner å koke.

Ta deretter biffen i gryten med creme fraichen, kraften og grønnsakene. La det koke under lokk til grønnsakene er perfekte (smaksak...)

Til slutt, ta i krydder... Om du vil ha den mild, bruk litt mindre av tigersausen og cayennepepperet i oppskriften.

Serveres med salat (og ris for den som spiser det...)

Vedlagte bilder
Filtype: jpg Marellas biffgryte :).jpg (55,2 KB, 36 visninger)
Filtype: jpg Romanasalat.jpg (62,8 KB, 13 visninger)
Filtype: jpg Marellas biffgryte med salat. .jpg (78,3 KB, 31 visninger)
__________________
Sist redigert av Marella77 : 19-01-12 kl 01:51.
Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 18-01-12, 22:36   #2
Hitchi
Nytt Medlem
 
Medlem siden: Dec 2011
Innlegg: 6
Hitchi er på en erverdig vei

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Ser deilig ut

__________________
Hitchi er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren Svar med sitat
Gammel 18-01-12, 22:39   #3
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Hitchi, her.

Ser deilig ut

Tusen takk Det var faktisk veldig godt! Veldig smakfult, og saftig. Gul paprika og cayennepepper, samt creme fraiche med tigersaus gjorde susen (Janteloven ble kokt bort i gryta )

__________________
Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 18-01-12, 23:30   #4
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Så godt ut. Hva er tigersaus og er sånt kjøtt dyrt?

__________________
Do what you like!
Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 18-01-12, 23:51   #5
beate
Medlem
 
beate sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Alder: 51
Innlegg: 364
beate er ny på veien

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Vi kan vel bruke annet kjøtt også som er billigere (f.eks svinestrimler), men oksekjøtt blir sannsynligvis best kanskje Men jeg lurer også på hva Tigersaus er, og hvor man får kjøpt det?

__________________

Da prøve æ på igjen etter en sommer full av dritt!! En erfaring rikar, æ veit kor mang kilo æ må ha å gå på når æ ska vedlikehold!!
Oppstart 09.09.11!!! Mål?? 7.8 kilo i første omgang. Totalt: - 5.2 kg før jul + - 0.6 kg første uka etter oppstart igjen fra 13.01.12. 2 kilo igjen til 1 delmål. 08/02: Sliter med røykeslutt og et enormt mat/godtesug så jeg og vekta er IKKE venner
beate er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Karboredusert kosthold Svar med sitat
Gammel 19-01-12, 00:12   #6
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Så godt ut. Hva er tigersaus og er sånt kjøtt dyrt?

Opprinnelig lagt inn av beate, her.

Vi kan vel bruke annet kjøtt også som er billigere (f.eks svinestrimler), men oksekjøtt blir sannsynligvis best kanskje Men jeg lurer også på hva Tigersaus er, og hvor man får kjøpt det?

Takk Yrla Tigersaus er en sursøt cayennepeppersaus som er smakstilsatt med hele 28 forskjellige typer krydder. Helt nydelig i både rømme og creme fraiche med hvitløk og pepper. Passer veldig godt til både kylling, salat og pizza. Min favoritt. Husker ikke hvor mange kh det er pr 100, men man trenger ikke mange grammene for å få frem smaken. Jeg visste ikke før nå når jeg googlet det at det var cayennepeppersaus, så da passet det jo bra at jeg hadde litt ekstra cayennepepper i gryta...

Jeg tror jeg kjøpte Tigersausen på Meny, eller Ultra. Tror mange butikker har det, men ikke alle vet jeg. Når du finner det, kjøp flere flasker om du liker smaken, det står seg fint i skapet. (sjekk dato for sikkerhetsskyld, hehe...)

Her er en link til bildet:

Jeg tipper du kan bruke hvilket som helst kjøtt... Tror indrefilet i strimler hadde vært best, men dyrest. Det er billigst å kjøpe ytrefilet eller flatbiff selv, og skjære opp. Jeg er litt lat, så jeg kjøpte ferdig strimlet fra Gilde. Husker ikke prisen. Passer sikkert godt med svinestrimler også... Har ikke prøvd det

Jeg brukte dette kjøttet:

__________________
Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 19-01-12, 00:21   #7
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Oj, det kjøttet vil jeg prøve, null karbo og lite fett. Tigersausen er jeg litt skeptisk til.
Vinegar, Sugar, Aged Red Peppers, Worcestershire Sauce (Water, Vinegar, Corn Syrup, Sugar, Hydrolyzed Corn Protein, Salt, Caramel Color, Anchovy, Spices, Tamarind, Natural Flovorings), Salt, Water, 2% or Less of Spices, Vegetable Gum and 0.1% Sodium Benzoate as a Preservative.

men jeg kan bruke annet krydder istedet. Takk for oppskrift. Jeg tror jeg skal lage noe slikt:http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifte...fe/Biffsnadder

Jeg har aldri stekt biff i hele mitt liv

__________________
Do what you like!
Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 19-01-12, 00:33   #8
Alynna
Seniormedlem
 
Alynna sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Sandvika
Innlegg: 524
Alynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt likt

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Ser kjempegodt ut, helt i min smak Så flink du er, Marella. Så inspirasjonstråden din med bilder, og det var masse snadder der også.

Man kan få biffkjøtt som er bedre enn ferdigstrimlet kjøtt, ned i ca 120 kr/kg om man kjøper små pakker med hel mørbradbiff på billigbutikkene. Entrecote går også om det ikke er for mye slintrer, da må man i så fall se ekstra nøye på pakken.

Det som er biffstrimler er oftest flatbiff, som er absolutt brukbart om man ikke gidder å strimle biffen selv.

Jeg har den fordelen at jeg bor midt i Sandvika, med minst 4-5 butikker som legger ut ting til 50% når det nærmer seg utløpsdato, så jeg spiser masse biff! Hehe....
Alynna er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt. Svar med sitat
Gammel 19-01-12, 01:48   #9
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Oj, det kjøttet vil jeg prøve, null karbo og lite fett. Tigersausen er jeg litt skeptisk til.
Vinegar, Sugar, Aged Red Peppers, Worcestershire Sauce (Water, Vinegar, Corn Syrup, Sugar, Hydrolyzed Corn Protein, Salt, Caramel Color, Anchovy, Spices, Tamarind, Natural Flovorings), Salt, Water, 2% or Less of Spices, Vegetable Gum and 0.1% Sodium Benzoate as a Preservative.

men jeg kan bruke annet krydder istedet. Takk for oppskrift. Jeg tror jeg skal lage noe slikt:http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifte...fe/Biffsnadder

Jeg har aldri stekt biff i hele mitt liv

Jeg sjekka tigersausen nå. Den inneholder 34 kh pr 100. Men man skal bare bruke litt i en gryte, så den er verdt det. Si i fra om du finner en krydderblanding som ligner da, uten sukker

Ps, den biffsnadder-oppskriften så god ut!

__________________
Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 19-01-12, 01:52   #10
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.

Ser kjempegodt ut, helt i min smak Så flink du er, Marella. Så inspirasjonstråden din med bilder, og det var masse snadder der også.

Man kan få biffkjøtt som er bedre enn ferdigstrimlet kjøtt, ned i ca 120 kr/kg om man kjøper små pakker med hel mørbradbiff på billigbutikkene. Entrecote går også om det ikke er for mye slintrer, da må man i så fall se ekstra nøye på pakken.

Det som er biffstrimler er oftest flatbiff, som er absolutt brukbart om man ikke gidder å strimle biffen selv.

Jeg har den fordelen at jeg bor midt i Sandvika, med minst 4-5 butikker som legger ut ting til 50% når det nærmer seg utløpsdato, så jeg spiser masse biff! Hehe....

Tusen takk Alynna!! Du er alltid så flink med hyggelige tilbakemeldinger!!! Varmer veldig!!

Ps, takk for tipset om kjøtt til halv pris!

__________________
Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 19-01-12, 10:48   #11
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.


Jeg har aldri stekt biff i hele mitt liv

Ojoj, da er det på tide!! neida, hehe.. jeg har ikke laget så mye biff jeg heller, veldig vanskelig å få det godt syns jeg...

__________________
Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 19-01-12, 19:22   #12
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.

Ojoj, da er det på tide!! neida, hehe.. jeg har ikke laget så mye biff jeg heller, veldig vanskelig å få det godt syns jeg...

Jg kjøpte mørbradbiff på tilbud idag. Imorgen blir det biff. Jeg sa til han bak disken at det var første gang jeg kjøpte biff. Han trodde meg ikke Tror det blir noe jeg blir dilla på og skifter ut finnbiffen med fremover. 37 kr for litt over 200 g biffkjøtt var ok pris, synes jeg. Det er to middager til meg det. Jeg skal koke det inn i soyamelk, tror jeg og steke løk, paprika og brokkoli og ha salat til som du, Marella. Fint du inspirerte meg til å spise noe annet en det jeg alltid spiser(kyllingbryst og finnbiff, og en sjelden gang røkt laks).

__________________
Do what you like!
Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 10:30   #13
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Jg kjøpte mørbradbiff på tilbud idag. Imorgen blir det biff. Jeg sa til han bak disken at det var første gang jeg kjøpte biff. Han trodde meg ikke Tror det blir noe jeg blir dilla på og skifter ut finnbiffen med fremover. 37 kr for litt over 200 g biffkjøtt var ok pris, synes jeg. Det er to middager til meg det. Jeg skal koke det inn i soyamelk, tror jeg og steke løk, paprika og brokkoli og ha salat til som du, Marella. Fint du inspirerte meg til å spise noe annet en det jeg alltid spiser(kyllingbryst og finnbiff, og en sjelden gang røkt laks).

Så flott!! Håper det blir godt da! Har ingen erfaring med mørbradbiff... Vet at noen biff egner seg best til laaaang koking, mens andre er best å stekes raskt på sterk varme. Jeg syns som sagt det er vanskelig å få biffen god, derfor syns jeg det er greit med biffstrimler (som kostet 249 pr kg. Så det blir ikke hver dag for å si det sånn!) Flott at du ble inspirert! Det gleder meg

__________________
Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 11:36   #14
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.

Så flott!! Håper det blir godt da! Har ingen erfaring med mørbradbiff... Vet at noen biff egner seg best til laaaang koking, mens andre er best å stekes raskt på sterk varme. Jeg syns som sagt det er vanskelig å få biffen god, derfor syns jeg det er greit med biffstrimler (som kostet 249 pr kg. Så det blir ikke hver dag for å si det sånn!) Flott at du ble inspirert! Det gleder meg

Den kom oppskjært i biter, så tror det kommer til å gå bra om jeg steker de først på høy varme og surrer de i noe væske etterpå.

__________________
Do what you like!
Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 11:45   #15
Camomilla
Seniormedlem
 
Camomilla sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2010
Hvor: Lier, Buskerud
Alder: 52
Innlegg: 5.448
Camomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt avCamomilla har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Etter mange år med mislykkede biffstekingsforsøk har jeg kommet fram til at det er viktig å temperere kjøttet før steking (skal ligge framme på benken i flere timer før tilberedning), og at det får en kjapp omgang for stekeskorpe i pannen før det langtidsstekes i ovn eller trekkes (ikke kokes) i gryte. Det er også fint å la det hvile litt mellom steking og trekking/langtidssteking. Da blir kjøttet stort sett alltid bra Men det tar tiiiid, da.

Gryta høres snadder ut! Skal definitivt prøves

__________________
Gått ned ca. 19 kilo fra 73-54 i løpet av 2011.
Nå vedlikeholder jeg og har et vektvindu fra 53-58 kg.

Min journal
Camomilla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Paleo-inspirert :) Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 11:56   #16
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Ok Yrla, lykke til. Takk for godt tips Camomilla

Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 12:15   #17
Charlott
Seniormedlem
 
Charlott sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 58
Innlegg: 4.182
Charlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastisk

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Camomilla, her.

Etter mange år med mislykkede biffstekingsforsøk har jeg kommet fram til at det er viktig å temperere kjøttet før steking (skal ligge framme på benken i flere timer før tilberedning), og at det får en kjapp omgang for stekeskorpe i pannen før det langtidsstekes i ovn eller trekkes (ikke kokes) i gryte. Det er også fint å la det hvile litt mellom steking og trekking/langtidssteking. Da blir kjøttet stort sett alltid bra Men det tar tiiiid, da.

Gryta høres snadder ut! Skal definitivt prøves

Slik gjør jeg det også, funker gull!

Skal også prøve gryta! Gryte er godt og fryyyyktelig praktisk!

__________________



Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
Charlott er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 15:48   #18
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Slik gjør jeg det også, funker gull!

Skal også prøve gryta! Gryte er godt og fryyyyktelig praktisk!

Supert!! Jeg skal lage i dag også, men med en annen vri...

Ps, hvor lenge kan kjøttet ligge på kjøkkenbenken?

__________________
Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 16:12   #19
Charlott
Seniormedlem
 
Charlott sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 58
Innlegg: 4.182
Charlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastisk

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.


Ps, hvor lenge kan kjøttet ligge på kjøkkenbenken?

Jeg tar det gjerne ut så det kan ligge på benken i 2-4 timer, avhengig av str på kjøttstykket

__________________



Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
Charlott er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 17:40   #20
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Jeg tar det gjerne ut så det kan ligge på benken i 2-4 timer, avhengig av str på kjøttstykket

Takk, da ligger min fremme Ellers blir det seigere da, eller?

__________________
Do what you like!
Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 17:43   #21
Charlott
Seniormedlem
 
Charlott sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;)
Alder: 58
Innlegg: 4.182
Charlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastiskCharlott er bare helt fantastisk

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Takk, da ligger min fremme Ellers blir det seigere da, eller?

Jo kaldere kjøttet er jo mer "kokt" blir det når det havner i panna. med romtemperert kjøtt kjøles ikke stekepanna ned og kjøttet blir stekt, ikke kokt

__________________



Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
Charlott er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 18:04   #22
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Jo kaldere kjøttet er jo mer "kokt" blir det når det havner i panna. med romtemperert kjøtt kjøles ikke stekepanna ned og kjøttet blir stekt, ikke kokt

Jaha, ja. Gøy å læretakk

__________________
Do what you like!
Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 18:45   #23
Yrla
Seniormedlem
 
Yrla sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2011
Innlegg: 4.612
Yrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt avYrla har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

nam, biffen ble ikke seig, selv uten saus

__________________
Do what you like!
Yrla er avlogget   Min kostholdsfilosofi: lavkarbo Svar med sitat
Gammel 20-01-12, 19:27   #24
Marella77
Seniormedlem
 
Marella77 sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2011
Hvor: Østlandet
Innlegg: 3.119
Marella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt avMarella77 har veldig mye å være stolt av

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

nam, biffen ble ikke seig, selv uten saus

Så flott DA har du stekt din første biff! Gratulerer!! hehe

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Jeg tar det gjerne ut så det kan ligge på benken i 2-4 timer, avhengig av str på kjøttstykket

Jeg gjorde det i dag, men det kommer bobler på kjøttet i pannen uansett... hm... Hadde på full varme! Brukte litt olivenolje i panna...

__________________
Marella77 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Prøver å være i ketose hele tiden... Men skeier ut av og til. Har gått ned 33,2 kg på lavkarbo. Svar med sitat
Gammel 22-01-12, 13:54   #25
Alynna
Seniormedlem
 
Alynna sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2010
Hvor: Sandvika
Innlegg: 524
Alynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt liktAlynna er veldig godt likt

Sv: Marellas smakfulle biffgryte

Dersom man sliter med å brune kjøttet selv etter romtemperering, så er det 3 alternativer til hva som kan være problemet:

1. Man har en komfyr med lite effekt og lite varme (ikke så mye å gjøre med, bruk den største platen/panna for å få en stor stekeflate i det minste)

2. Man har en billig tekepanne med tynn såle. Men en tykk og tung stekepanne med en jevn såle, lagrer panna masse varme i metallet før man hiver oppi kjøttet. Er undersiden skjev/ruglete, blir heller ikke panna skikkelig varm. Jeg mener at er det 2 ting man skal investere i på kjøkkenet, så er det en super kokkekniv, og en super stekepanne.

3. Man har hatt oppi for mye kjøtt om gangen, og kanskje rørt i kjøttet for mye med en gang, slik at pannen ikke rekker å brune før den blir kald. Kjøtt tilsvarende ca 1 pakke kjøttdeig er max, selv for de beste panner, spør du meg. Men ja, noen ganger gidder heller ikke jeg å steke i flere omganger....

Sist redigert av Alynna : 22-01-12 kl 14:00.
Alynna er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt. Svar med sitat
Svar
Side 1 av 2 1 2 >

Emneord
marellas biffgryte

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Marellas saftige smørbrød Marella77 Bakst 10 05-01-12 22:15
Biffgryte med grønnsaker og fetaost moma Middag 0 07-05-09 20:43
Stines biffgryte med rødvin og sopp MorStine Middag 2 08-08-08 21:28
Smakfulle karbonadekaker Nett Lunsj 4 27-09-07 15:07
Smakfulle lammebøffer Skorpia Middag 3 28-02-07 16:59


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 07:18.

Kontakt oss - Lavkarbo.no - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no