Frossen brokkoli fra Enghav

Ullabulla · 03-07-07, 17:42

Fant netopp ut av at frossen brokkeli fra Enghav (som fås kjøpt i bl.a. Rema1000) kun inneholder 1,1 karb pr. 100 gram.
I frisk brokkeli er karb. innholdet 3,1.

Er det noen som har en logisk forklaring på hvorfor det er lavere i renset forvellet brokkeli?. Sitter det meste av karbene i stilken og posen kun inneholder "bukettene". Jeg synes forskjellen er stor - men interessant.

eriksen · 03-07-07, 22:32

Det kan være, som du sier, at stilken har mer sukker enn buketten. Men du må også huske at næringsinnholdet i brokkoli alltid vil variere, alt etter jordsmonn, høstningstid, modenhet osv. En fersk brokkoli vil aldri ha akkurat 3,1 % karbohydrat pr 100 gram, og de frosne har heller ikke akkurat 1,1 g. På samme måte har aldri to gulrøtter helt det samme næringsinnholdet, og to biffer fra to forskjellige kyr er jo også ulikt sammensatt, f.eks.
Det er jo gjennomsnittsverdier og man må tillate en viss feilmargin.

nalana · 09-07-07, 00:48

Jeg heller til å tro at Enghav må ha feilmerket pakkene sine, for det var da en veldig stor forskjell!

**Photobscura** · 09-07-07, 05:06

Stilken smaker jo vitterlig søtere enn buketten...

**Huldr** · 09-07-07, 11:59

Godt at jeg aldri spiser stilken da, men kaster den ...

tech · 10-07-07, 07:11

Er jo ikke sikker at det ikke er næring, fiber og vitaminer osv som man kanskje har godt av i stilken selv om det er mer stivelse i den da
Og btw, på matvaretabellen står det 1,9 på både rå og kokt

**Photobscura** · 10-07-07, 22:12

Spiser opp stilken mens jeg hakker brokkolien jeg. Når jeg var liten så var jeg flink jente dersom jeg spiste den

03-07-07, 17:42	#1
Ullabulla Medlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Bærum Innlegg: 203	Frossen brokkoli fra Enghav Fant netopp ut av at frossen brokkeli fra Enghav (som fås kjøpt i bl.a. Rema1000) kun inneholder 1,1 karb pr. 100 gram. I frisk brokkeli er karb. innholdet 3,1. Er det noen som har en logisk forklaring på hvorfor det er lavere i renset forvellet brokkeli?. Sitter det meste av karbene i stilken og posen kun inneholder "bukettene". Jeg synes forskjellen er stor - men interessant.
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo generelt

03-07-07, 22:32	#2
eriksen Medlem Medlem siden: Nov 2006 Alder: 39 Innlegg: 120	Sv: Frossen brokkeli fra Enghav Det kan være, som du sier, at stilken har mer sukker enn buketten. Men du må også huske at næringsinnholdet i brokkoli alltid vil variere, alt etter jordsmonn, høstningstid, modenhet osv. En fersk brokkoli vil aldri ha akkurat 3,1 % karbohydrat pr 100 gram, og de frosne har heller ikke akkurat 1,1 g. På samme måte har aldri to gulrøtter helt det samme næringsinnholdet, og to biffer fra to forskjellige kyr er jo også ulikt sammensatt, f.eks. Det er jo gjennomsnittsverdier og man må tillate en viss feilmargin.
	Min kostholdsfilosofi: Vitenskapen

09-07-07, 00:48	#3
nalana Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Arendal Innlegg: 1.919	Sv: Frossen brokkeli fra Enghav Jeg heller til å tro at Enghav må ha feilmerket pakkene sine, for det var da en veldig stor forskjell! __________________ :sa Nalana Replace one worry with another, thats the secret of life Når jeg når mitt mål, så er det ikke noe mirakel, men oppnådd med målrettet spising og mosjon. Altså min egen fortjeneste
	Min kostholdsfilosofi: Ca Optimal ernæring. 36 - 72 karber om dagen.

09-07-07, 05:06	#4
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 45 Innlegg: 26.188	Sv: Frossen brokkoli fra Enghav Stilken smaker jo vitterlig søtere enn buketten... __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

09-07-07, 11:59	#5
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Sv: Frossen brokkoli fra Enghav Godt at jeg aldri spiser stilken da, men kaster den ...
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

10-07-07, 07:11	#6
tech Medlem Medlem siden: Jan 2007 Alder: 36 Innlegg: 262	Sv: Frossen brokkoli fra Enghav Er jo ikke sikker at det ikke er næring, fiber og vitaminer osv som man kanskje har godt av i stilken selv om det er mer stivelse i den da Og btw, på matvaretabellen står det 1,9 på både rå og kokt __________________ Startet (06.01.2007): 119,1 kg Nå: 89,3 kg Mål: 80 kg
	Min kostholdsfilosofi: Atkins induksjon (litt tilpasset en sjelden gang i blant)

10-07-07, 22:12	#7
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 45 Innlegg: 26.188	Sv: Frossen brokkoli fra Enghav Spiser opp stilken mens jeg hakker brokkolien jeg. Når jeg var liten så var jeg flink jente dersom jeg spiste den __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Fakta og feiloppfatinger om Atkins Ernæringsmessige Tilnærming	HP	Atkins kosthold	22	24-06-08 16:56
Karboinnhold i brokkoli	snoopygirl	Spørsmål og svar	4	10-02-06 13:31
Michelle's Brokkoli og Kylling Salat	Nille	Lunsj	0	24-02-05 23:33
Smørdampet brokkoli	Iset	Middag	0	30-11-04 20:20

Frossen brokkoli fra Enghav

Frossen brokkoli fra Enghav

Sv: Frossen brokkeli fra Enghav

Sv: Frossen brokkeli fra Enghav

Sv: Frossen brokkoli fra Enghav

Sv: Frossen brokkoli fra Enghav

Sv: Frossen brokkoli fra Enghav

Sv: Frossen brokkoli fra Enghav