Temperatur i kjøleskapet

Gracella · 06-09-09, 14:14

De fleste nordmenn mener at 4-5 grader i kjøleskapet er ideell temperatur. Men temperaturer over 4 grader reduserer holdbarheten til flere natvarer dramatisk.
Et kjøleskap som åpnes ofte (eller er av dårlig kvalitet) kan ha opp til 10 grader i de øverste hyllene.
Svinejøtt, kjøttpålegg,fisk og kylling er særlig utsatt hvis temperaturen er fem grader eller mer.

Kilde:
Lars Hoel i Lefdal og undersøkelser gjort av Electrolux,
Tara nr 9, side 40

Hmm, dette var faktisk nytt for meg, jeg trodde at fire grader var helt ok.
Kanskje jeg skal senke tempen nå som vi har så mye kjøttvarer i kjøleskapet??

**Gerd** · 06-09-09, 14:29

Vi har kjøleskapet på 3 grader

SunnhetMedSirrup · 06-09-09, 14:30

jeg tror jeg har rundt 4 grader..

Paris · 06-09-09, 18:30

Jeg har 4 grader... syns det blir for kaldt med lavere. Nå er det ganske nytt og er blitt veldig imponert over hvor godt maten holder seg i forhold til det gamle.

arkine · 06-09-09, 18:33

mattilsynet sier ikke over 4gr.

Carisma · 06-09-09, 21:07

All maten innerst fryser jo når jeg har mellom 4 og 5 grader, så noe kaldere kan jeg definitivt ikke ha

nonta · 06-09-09, 21:50

Et lite tips er å plassere de varene som er lettest utsatt der det er jevnt kjøligst.. Melk og meieri produkter bør ikke stå i døra, f. eks. Hvis du er usikker kan du ta temperatur stikkprøver med et termometer både på forskjellige plasser i kjøleskapet og i selve varene som er lettest utsatt for forderving. Du kan også bruke metall lagrings utstyr som leder kulde,de er med på å holde varene kalde. Det er størst grobunn for mikro organismene mellom 10 og 60 grader hvis jeg husker rett,så i følge mattilsynet skal nedkjøling mellom disse temperaturene ikke ta mer enn to timer. Det er jo viktig å ikke sette varme/ lunka varer i kjøleskapet, for da heves jo temperaturen straks i kjøleskapet.. :-)

Viclin · 07-09-09, 11:04

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

All maten innerst fryser jo når jeg har mellom 4 og 5 grader, så noe kaldere kan jeg definitivt ikke ha

Her også. Hadde laget opp bokser med salat, agurk, tomat og løk og skulle ta de ut i går. Da var de frosset, siden de hadde stått innerst. Da senka vi temperaturen litt.

06-09-09, 14:14	#1
Gracella Seniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Finnmark Innlegg: 2.881	Temperatur i kjøleskapet De fleste nordmenn mener at 4-5 grader i kjøleskapet er ideell temperatur. Men temperaturer over 4 grader reduserer holdbarheten til flere natvarer dramatisk. Et kjøleskap som åpnes ofte (eller er av dårlig kvalitet) kan ha opp til 10 grader i de øverste hyllene. Svinejøtt, kjøttpålegg,fisk og kylling er særlig utsatt hvis temperaturen er fem grader eller mer. Kilde: Lars Hoel i Lefdal og undersøkelser gjort av Electrolux, Tara nr 9, side 40 Hmm, dette var faktisk nytt for meg, jeg trodde at fire grader var helt ok. Kanskje jeg skal senke tempen nå som vi har så mye kjøttvarer i kjøleskapet?? __________________ ”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970
	Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold

06-09-09, 14:29	#2
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Temperatur i kjøleskapet Vi har kjøleskapet på 3 grader
	Min kostholdsfilosofi: 1

06-09-09, 14:30	#3
SunnhetMedSirrup Seniormedlem Medlem siden: Jul 2009 Hvor: østfold Innlegg: 1.332	Sv: Temperatur i kjøleskapet jeg tror jeg har rundt 4 grader.. __________________
	Min kostholdsfilosofi: L C H F f o r l i f e .

06-09-09, 18:30	#4
Paris Seniormedlem Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Møre og Romsdal Alder: 49 Innlegg: 812	Sv: Temperatur i kjøleskapet Jeg har 4 grader... syns det blir for kaldt med lavere. Nå er det ganske nytt og er blitt veldig imponert over hvor godt maten holder seg i forhold til det gamle. __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - Ketolyse

06-09-09, 18:33	#5
arkine Seniormedlem Medlem siden: Feb 2008 Hvor: vestfold Alder: 71 Innlegg: 1.154	Sv: Temperatur i kjøleskapet mattilsynet sier ikke over 4gr. __________________ start 18.01.2016
	Min kostholdsfilosofi: røykfri,og snart slank,,håper jeg

06-09-09, 21:07	#6
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 48 Innlegg: 16.055	Sv: Temperatur i kjøleskapet All maten innerst fryser jo når jeg har mellom 4 og 5 grader, så noe kaldere kan jeg definitivt ikke ha __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

06-09-09, 21:50	#7
nonta Medlem Medlem siden: May 2009 Hvor: Kr.Sand Innlegg: 270	Sv: Temperatur i kjøleskapet Et lite tips er å plassere de varene som er lettest utsatt der det er jevnt kjøligst.. Melk og meieri produkter bør ikke stå i døra, f. eks. Hvis du er usikker kan du ta temperatur stikkprøver med et termometer både på forskjellige plasser i kjøleskapet og i selve varene som er lettest utsatt for forderving. Du kan også bruke metall lagrings utstyr som leder kulde,de er med på å holde varene kalde. Det er størst grobunn for mikro organismene mellom 10 og 60 grader hvis jeg husker rett,så i følge mattilsynet skal nedkjøling mellom disse temperaturene ikke ta mer enn to timer. Det er jo viktig å ikke sette varme/ lunka varer i kjøleskapet, for da heves jo temperaturen straks i kjøleskapet.. :-) __________________ Min blogg: http://purefoodlifestyle.blogspot.no/
	Min kostholdsfilosofi: PureFood Lifestyle

07-09-09, 11:04	#8
Viclin Seniormedlem Medlem siden: Jun 2007 Innlegg: 1.407	Sv: Temperatur i kjøleskapet Opprinnelig lagt inn av Carisma, her. All maten innerst fryser jo når jeg har mellom 4 og 5 grader, så noe kaldere kan jeg definitivt ikke ha Her også. Hadde laget opp bokser med salat, agurk, tomat og løk og skulle ta de ut i går. Da var de frosset, siden de hadde stått innerst. Da senka vi temperaturen litt.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Hva har dere i kjøleskapet?	Mt2t	Lavkarbo generelt	8	03-07-09 20:19
Kjøleskapet var jo tomt	tullann	Lavkarbo generelt	4	16-07-07 11:48
Hva har dere på kjøleskapet?	Summer	Generell diskusjon	17	29-03-07 21:10
Hvilken temperatur?	Albertine	Lavkarbo generelt	5	15-02-06 17:31
Temperatur - oljer	mofe	Generell ernæringsdebatt	8	28-05-05 22:22

Temperatur i kjøleskapet

Temperatur i kjøleskapet

Sv: Temperatur i kjøleskapet

Sv: Temperatur i kjøleskapet

Sv: Temperatur i kjøleskapet

Sv: Temperatur i kjøleskapet

Sv: Temperatur i kjøleskapet

Sv: Temperatur i kjøleskapet

Sv: Temperatur i kjøleskapet