Oppskrift på indisk stekt ost?

trude70 · 05-01-06, 00:15

Er det noen som har oppskriften på indisk stekt ost? Det er en veggisrett som jeg har så lyst på. Husker ikke hva retten heter, men man får kjøpt den på indiske restauranter.

mofe · 05-01-06, 00:18

Aner ikke hva det er jeg.. Men hørtes utrolig godt ut!

*elsker indisk mat*

nøtta · 05-01-06, 12:02

åh nå skulle jeg inn her og notere meg nok en genial oppskrift føler på meg at Iset vet det ...

IIIIIIIIIIIIIIISEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEET!!!

Iset · 05-01-06, 13:49

Hehe nei jeg aner ikke, men NAAAAM det høres godt ut!!

Har du smakt stekt/grillet Chevre-ost?

***Nille*** · 05-01-06, 16:58

Det er sikkert Panir eller Paneer du mener. Det er den vanligste osten vi får på indiske restauranter. Har ikke sett oppskrifter her inne, men søk på nettet så finner du sikkert noen:

Sitat:

Panír (hindi/marathi पनीर [panīr]; panjabi ਪਨੀਰ [panīr]; en. paneer) er ein tørr og saltfri ferskost som er mykje bruka i indisk mat. Blant buddhistar som et berre laktovegetarisk kost er panír ei av hovudkjeldene til proteinar i kosthaldet. Panír er bruka i karrirettar og er òg populær å rulle deig kring og steikje. Den usalta panír-osten er ein allsidig ingrediens som kan brukast til å laga både middagsretter, småretter og søtsaker med

.

trude70 · 30-05-09, 10:46

Heia.

Morsomt å finne det ene innlegget som jeg har skrevet her inne... Osten har jeg fortsatt kun fått på indiske restauranter, men dette gav meg jo en ide for kveldskosen i dag!

Kristine78 · 30-05-09, 12:26

Iset · 30-05-09, 22:52

Har dere smakt gresk Halloumi-ost? Den er helt fantastisk grillet. Håhåhå, jeg kan spise og spise og spise ...!

hmmm · 24-07-09, 23:54

Ser det er lenge siden innlegget er skrevet, men kan da ihvertfall svare.

Paneer lages av melk.
Ha mye melk i en kjele. Varm opp til kokepunktet. Ta kjelen av plata. Ha oppi syre. Litt edikk, feks, slik at det skiller seg.

Før du har gjort dette må du forresten forberede deg litt. Enten må du sette frem saftklutstativet (hvis du har et) , eller lage en ostesil på annet vis. Jeg pleier å legge to chiffonkluter over hverandre i en sil.Så heller jeg alt forsiktig over der, slik at "vannet" blir borte, og ostemassen blir igjen i kluten. Det tar ganske lang tid. Press så mye vann du kan ut aqv osten. Når den er avkjølt, kan du skjære den i passelige terninger, og steke det i ghee.... Mmmmmmmm

Veggpryd · 25-07-09, 11:21

Det høres jo kjempespennende ut! Hjemmelaget ost! Det må prøves.

***Aline*** · 21-02-11, 12:30

Åh, det er sååååå godt! Jeg levde på de den gangen jeg besøkte india

trude70 · 04-03-11, 19:15

Opprinnelig lagt inn av hmmm, her.

Ser det er lenge siden innlegget er skrevet, men kan da ihvertfall svare.

Paneer lages av melk.
Ha mye melk i en kjele. Varm opp til kokepunktet. Ta kjelen av plata. Ha oppi syre. Litt edikk, feks, slik at det skiller seg.

Før du har gjort dette må du forresten forberede deg litt. Enten må du sette frem saftklutstativet (hvis du har et) , eller lage en ostesil på annet vis. Jeg pleier å legge to chiffonkluter over hverandre i en sil.Så heller jeg alt forsiktig over der, slik at "vannet" blir borte, og ostemassen blir igjen i kluten. Det tar ganske lang tid. Press så mye vann du kan ut aqv osten. Når den er avkjølt, kan du skjære den i passelige terninger, og steke det i ghee.... Mmmmmmmm

Takk skal du ha! Nå skal jeg etter mange år smake dette hjemmelaget. Jeg var på Kreta i høst, og da spiste jeg mye grillet ost. Det er nammis!

05-01-06, 00:15	#1
trude70 Nytt Medlem Medlem siden: Jan 2006 Hvor: Narvik Alder: 54 Innlegg: 9	Oppskrift på indisk stekt ost? Er det noen som har oppskriften på indisk stekt ost? Det er en veggisrett som jeg har så lyst på. Husker ikke hva retten heter, men man får kjøpt den på indiske restauranter.
	Min kostholdsfilosofi: Xtravaganza

05-01-06, 00:18	#2
mofe Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Innlegg: 14.144	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? Aner ikke hva det er jeg.. Men hørtes utrolig godt ut! elsker indisk mat __________________ .
	Min kostholdsfilosofi: -

05-01-06, 12:02	#3
nøtta Seniormedlem Medlem siden: Aug 2005 Alder: 37 Innlegg: 3.224	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? åh nå skulle jeg inn her og notere meg nok en genial oppskrift føler på meg at Iset vet det ... IIIIIIIIIIIIIIISEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEET!!! __________________ -lig hilsen nøtta Skal ned 5 kilo. vekt mandag 26jan 77kilo. vekt mandag 2 feb 75.7
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo max 50 om dagen.

05-01-06, 13:49	#4
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? Hehe nei jeg aner ikke, men NAAAAM det høres godt ut!! Har du smakt stekt/grillet Chevre-ost? __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

05-01-06, 16:58	#5
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 68 Innlegg: 16.021	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? Det er sikkert Panir eller Paneer du mener. Det er den vanligste osten vi får på indiske restauranter. Har ikke sett oppskrifter her inne, men søk på nettet så finner du sikkert noen: Sitat: Panír (hindi/marathi पनीर [panīr]; panjabi ਪਨੀਰ [panīr]; en. paneer) er ein tørr og saltfri ferskost som er mykje bruka i indisk mat. Blant buddhistar som et berre laktovegetarisk kost er panír ei av hovudkjeldene til proteinar i kosthaldet. Panír er bruka i karrirettar og er òg populær å rulle deig kring og steikje. Den usalta panír-osten er ein allsidig ingrediens som kan brukast til å laga både middagsretter, småretter og søtsaker med . __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

30-05-09, 10:46	#6
trude70 Nytt Medlem Medlem siden: Jan 2006 Hvor: Narvik Alder: 54 Innlegg: 9	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? Heia. Morsomt å finne det ene innlegget som jeg har skrevet her inne... Osten har jeg fortsatt kun fått på indiske restauranter, men dette gav meg jo en ide for kveldskosen i dag!
	Min kostholdsfilosofi: Xtravaganza

30-05-09, 12:26	#7
Kristine78 Nytt Medlem Medlem siden: May 2009 Innlegg: 7	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? test
	Min kostholdsfilosofi: Skaldemann

30-05-09, 22:52	#8
Iset Seniormedlem Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Sola Alder: 44 Innlegg: 10.031	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? Har dere smakt gresk Halloumi-ost? Den er helt fantastisk grillet. Håhåhå, jeg kan spise og spise og spise ...! __________________ Endelig i mål: minus 77 kg! (Startvekt: 135 kg og 174 cm høy (bmi 44) - vekten i dag: 58 kg (bmi 19)
	Min kostholdsfilosofi: Vektoperert veganer

24-07-09, 23:54	#9
hmmm Medlem Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Kristiansand Alder: 47 Innlegg: 72	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? Ser det er lenge siden innlegget er skrevet, men kan da ihvertfall svare. Paneer lages av melk. Ha mye melk i en kjele. Varm opp til kokepunktet. Ta kjelen av plata. Ha oppi syre. Litt edikk, feks, slik at det skiller seg. Før du har gjort dette må du forresten forberede deg litt. Enten må du sette frem saftklutstativet (hvis du har et) , eller lage en ostesil på annet vis. Jeg pleier å legge to chiffonkluter over hverandre i en sil.Så heller jeg alt forsiktig over der, slik at "vannet" blir borte, og ostemassen blir igjen i kluten. Det tar ganske lang tid. Press så mye vann du kan ut aqv osten. Når den er avkjølt, kan du skjære den i passelige terninger, og steke det i ghee.... Mmmmmmmm __________________
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

25-07-09, 11:21	#10
Veggpryd Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Romerike Alder: 57 Innlegg: 2.462	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? Det høres jo kjempespennende ut! Hjemmelaget ost! Det må prøves.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

21-02-11, 12:30	#11
*Aline* Admin Medlem siden: Nov 2004 Hvor: Bergen Alder: 42 Innlegg: 15.345	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? Åh, det er sååååå godt! Jeg levde på de den gangen jeg besøkte india __________________ Aline Nybegynnerinfo!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

04-03-11, 19:15	#12
trude70 Nytt Medlem Medlem siden: Jan 2006 Hvor: Narvik Alder: 54 Innlegg: 9	Sv: Oppskrift på indisk stekt ost? Opprinnelig lagt inn av hmmm, her. Ser det er lenge siden innlegget er skrevet, men kan da ihvertfall svare. Paneer lages av melk. Ha mye melk i en kjele. Varm opp til kokepunktet. Ta kjelen av plata. Ha oppi syre. Litt edikk, feks, slik at det skiller seg. Før du har gjort dette må du forresten forberede deg litt. Enten må du sette frem saftklutstativet (hvis du har et) , eller lage en ostesil på annet vis. Jeg pleier å legge to chiffonkluter over hverandre i en sil.Så heller jeg alt forsiktig over der, slik at "vannet" blir borte, og ostemassen blir igjen i kluten. Det tar ganske lang tid. Press så mye vann du kan ut aqv osten. Når den er avkjølt, kan du skjære den i passelige terninger, og steke det i ghee.... Mmmmmmmm Takk skal du ha! Nå skal jeg etter mange år smake dette hjemmelaget. Jeg var på Kreta i høst, og da spiste jeg mye grillet ost. Det er nammis!
	Min kostholdsfilosofi: Xtravaganza

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Melk, ost og egg	Nille	Type O	1	30-07-09 10:57
Stekt løk	Tingeling	Lavkarbo generelt	2	21-10-05 15:37
Ost?	Maxxx	Induksjonen	6	29-08-05 05:44
Broccoli sufflè med ost	Lennor	Middag	1	26-07-05 15:26
Atkins og indisk	deeluxe	Vedvarende vekttap	3	10-02-04 12:23

Oppskrift på indisk stekt ost?

Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?

Sv: Oppskrift på indisk stekt ost?