Søk i lavkarbosidene:
Tilpasset søk
Gå tilbake   Lavkarbo.no :: Karbojunkie > Oppskrifter, bøker og andre tema > Oppskrifter > Spørsmål om matvarer og oppskrifter

Butterdeig?

Spørsmål om matvarer og oppskrifter Her kan du stille og finne svar på spørsmål om matvarer, produkter og oppskrifter.

Del denne siden:

Svar
 
Trådverktøy
Gammel 20-01-11, 20:08   #1
Idarull
Seniormedlem
 
Idarull sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Jevnaker
Alder: 37
Innlegg: 1.123
Idarull har en fantastisk aura rundt segIdarull har en fantastisk aura rundt seg

Butterdeig?

Jeg lurer på om man kan lage butterdeig med noen av disse ingrediensene:

- kokosmel
- soyamel
- glutenmel
- malte nøtter
- soyaprotein
- pofiber
- fullkornsmel

takk!

__________________
Mål: -10 kilo
Startvekt: 68 kg
Vekt: 66 kg
Ønske-vekt: 58 kg
Idarull er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - max 20 gram karbo om dagen Svar med sitat
Gammel 08-03-11, 23:17   #2
sylwester
Seniormedlem
 
sylwester sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 719
sylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snill

Sv: Butterdeig?

Har du testa ut noen av de eller?

Jeg har sitti i nesten en hel time å sett etter Croissant-oppskrifter fordi jeg fikk så lyst til å lage noe wienerbrøaktig. Fant oppskriften her på vanlige og lurte på om ikke jeg skulle forsøke lavkarboisere den med glutenmel og sukrin.

__________________
Normalvektig siden 22.06.21
sylwester er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det) Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 10:13   #3
Idarull
Seniormedlem
 
Idarull sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Jevnaker
Alder: 37
Innlegg: 1.123
Idarull har en fantastisk aura rundt segIdarull har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Butterdeig?

Nei har ikke prøvd! Men kan prøve med mandelmel eller glutenmel tror jeg er best. Si ifra hvis du prøver!

__________________
Mål: -10 kilo
Startvekt: 68 kg
Vekt: 66 kg
Ønske-vekt: 58 kg
Idarull er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - max 20 gram karbo om dagen Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 15:17   #4
Fredrikke07
Medlem
 
Medlem siden: Feb 2008
Alder: 44
Innlegg: 282
Fredrikke07 har en fantastisk aura rundt segFredrikke07 har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Butterdeig?

Følger spent med...

Fredrikke07 er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 15:19   #5
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 54
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av sylwester, her.

Har du testa ut noen av de eller?

Jeg har sitti i nesten en hel time å sett etter Croissant-oppskrifter fordi jeg fikk så lyst til å lage noe wienerbrøaktig. Fant oppskriften her på vanlige og lurte på om ikke jeg skulle forsøke lavkarboisere den med glutenmel og sukrin.

Venter i spenning på resultatet her også Elsker wienerbrød, og eggekremen kan lages lavkarbo, og jeg har sukrinmelis... så da mangler selve "brødet"! Chop chop!

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 16:30   #6
Rianna
Medlem
 
Rianna sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Arendal
Alder: 44
Innlegg: 95
Rianna er på en erverdig vei

Sv: Butterdeig?

Jeg har ikke testet, men her er en oppskrift på lavkarbo croissants. Men ene ingrediensen aner jeg ikke hva er: http://www.lowcarb360.com/jays-low-carb-croissants.html

Mulig den kan tilpasses? Cream of tartar har de på lavkarbo-torget.no....og lurer på om en kan få det på apotek (kremortartari).

Men hva er mrs dash?

__________________



~Min Dagbok~Min Blogg~iHerb kode: ESO978~
Rianna er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert lavkarbo/LCHF'ish :) Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 16:46   #7
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 54
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av Rianna, her.

Jeg har ikke testet, men her er en oppskrift på lavkarbo croissants. Men ene ingrediensen aner jeg ikke hva er: http://www.lowcarb360.com/jays-low-carb-croissants.html

Mulig den kan tilpasses? Cream of tartar har de på lavkarbo-torget.no....og lurer på om en kan få det på apotek (kremortartari).

Men hva er mrs dash?

http://www.mrsdash.com/products/All-...iginal-Blend/1 ser ut som om det bare er en kryddermix. linken skal vise innholdet i den

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 16:51   #8
Rianna
Medlem
 
Rianna sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Arendal
Alder: 44
Innlegg: 95
Rianna er på en erverdig vei

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

http://www.mrsdash.com/products/All-...iginal-Blend/1 ser ut som om det bare er en kryddermix. linken skal vise innholdet i den

Aha Men da skal den jo fint gå å tilpasse. Får bare ikke gjort det selv, ikke før kjøkkenet er ferdig Lurer på hvordan det hadde blitt å gjør en versjon med vanilje...

__________________



~Min Dagbok~Min Blogg~iHerb kode: ESO978~
Rianna er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert lavkarbo/LCHF'ish :) Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 16:53   #9
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 54
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av Rianna, her.

Aha Men da skal den jo fint gå å tilpasse. Får bare ikke gjort det selv, ikke før kjøkkenet er ferdig Lurer på hvordan det hadde blitt å gjør en versjon med vanilje...

Dette er vel en vaniljeversjon - er ihvertfall vanilje-proteinpulver i den

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 16:55   #10
Furine
Supermoderator
 
Furine sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Heime på berget, ved havet
Innlegg: 4.044
Furine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressurs

Sv: Butterdeig?

Om ein snakkar om butterdeig, kva med tertedeiga Lisbeth har brukt her.

Furine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 17:08   #11
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 54
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Om ein snakkar om butterdeig, kva med tertedeiga Lisbeth har brukt her.

Smart - der har jeg vært inne før og smuglest - fant pai-oppskrift - jeg fikk lyst på PAI!!!

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 17:10   #12
Furine
Supermoderator
 
Furine sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Heime på berget, ved havet
Innlegg: 4.044
Furine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressurs

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Smart - der har jeg vært inne før og smuglest - fant pai-oppskrift - jeg fikk lyst på PAI!!!

Fantastisk flott blogg!

Furine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 17:10   #13
Nerthus
Seniormedlem
 
Nerthus sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Østlandet
Alder: 54
Innlegg: 6.244
Nerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastiskNerthus er bare helt fantastisk

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Fantastisk flott blogg!

Helt utrolig mange gode oppskrifter - for ikke snakke om bilder... *sikle*

Nerthus er avlogget   Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/ Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 17:59   #14
Rianna
Medlem
 
Rianna sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Arendal
Alder: 44
Innlegg: 95
Rianna er på en erverdig vei

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av Nerthus, her.

Dette er vel en vaniljeversjon - er ihvertfall vanilje-proteinpulver i den

Men er vel ikke ekte vanilje det...og ville hatt ordentlig vanilje, og ikke cheddar. Kommer nok til å bli litt eksprementering når jeg har fått det nye kjøkkenet

__________________



~Min Dagbok~Min Blogg~iHerb kode: ESO978~
Rianna er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert lavkarbo/LCHF'ish :) Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 18:17   #15
sylwester
Seniormedlem
 
sylwester sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 719
sylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snill

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av Furine, her.

Om ein snakkar om butterdeig, kva med tertedeiga Lisbeth har brukt her.

Ja, den var i nærheten en butterdeig. Litt lite smør, men det kan jeg jo justere selv.. Har både koksmel og glutenmel. Lisbeth er en kilde til inspirasjon
Jays er Atkins revolution rolls og har ikke noe med smørdeig å gjøre.

__________________
Normalvektig siden 22.06.21
sylwester er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det) Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 18:23   #16
Furine
Supermoderator
 
Furine sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Heime på berget, ved havet
Innlegg: 4.044
Furine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressurs

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av sylwester, her.

Ja, den var i nærheten en butterdeig. Litt lite smør, men det kan jeg jo justere selv.. Har både koksmel og glutenmel. Lisbeth er en kilde til inspirasjon
Jays er Atkins revolution rolls og har ikke noe med smørdeig å gjøre.

Enig, fantastisk inspirerande blogg ho har!

Dei Atkins revolution rolls har eg sett oppskrifta på før, då eg jakta på oppskrift på croissantar. Men dette blir vel meir som oopsiar?

Furine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 19:55   #17
Idarull
Seniormedlem
 
Idarull sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Jevnaker
Alder: 37
Innlegg: 1.123
Idarull har en fantastisk aura rundt segIdarull har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Butterdeig?

Bruker dere soyamel eller soyaprotein istedenfor bakepro og bakemiks? Mm croissant med sjokoladebiter!

__________________
Mål: -10 kilo
Startvekt: 68 kg
Vekt: 66 kg
Ønske-vekt: 58 kg
Idarull er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - max 20 gram karbo om dagen Svar med sitat
Gammel 09-03-11, 20:20   #18
Furine
Supermoderator
 
Furine sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Heime på berget, ved havet
Innlegg: 4.044
Furine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressursFurine er en virkelig god ressurs

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av Idarull, her.

Bruker dere soyamel eller soyaprotein istedenfor bakepro og bakemiks? Mm croissant med sjokoladebiter!

Eg gjer ikkje det nei. Blir dårleg i magen av soyaprodukt.

Furine er avlogget   Min kostholdsfilosofi: LCHF Svar med sitat
Gammel 13-03-11, 17:13   #19
sylwester
Seniormedlem
 
sylwester sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 719
sylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snill

Sv: Butterdeig?

Jeg brukte 125g med kokosmel og 125g glutemel istedenfo 250g hvetemel. Jeg brukte 1,3dl fløte og 1,5dl vann. Istedenfor sukker brukte jeg 2ss sukrin. Jeg fulgte oppskriften, men ser at det skulle ha vert litt smør i deigen slik at den ble smidigere. I tillegg skulle smøret og deigen vært kaldt siden det var lettere å kjevle da. Jeg skulle ha gjort alle brettingene og forming av croissantene samme dagen slik at de kunne heve seg med det lille karbene det va de neste dagene i kjøleskap da de hevet seg lite. Jeg hadde Cloetta i hver og de smakte ok.

__________________
Normalvektig siden 22.06.21
sylwester er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det) Svar med sitat
Gammel 13-03-11, 21:43   #20
Idarull
Seniormedlem
 
Idarull sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Jevnaker
Alder: 37
Innlegg: 1.123
Idarull har en fantastisk aura rundt segIdarull har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Butterdeig?

Kokosmel suger kanskje til seg litt mer fukt,så kanskje bruke noe annet neste gang? Jeg har enda ikke prøvd.

__________________
Mål: -10 kilo
Startvekt: 68 kg
Vekt: 66 kg
Ønske-vekt: 58 kg
Idarull er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - max 20 gram karbo om dagen Svar med sitat
Gammel 14-03-11, 20:29   #21
sylwester
Seniormedlem
 
sylwester sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2009
Hvor: Oslo
Innlegg: 719
sylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snillsylwester er virkelig snill

Sv: Butterdeig?

Tenker jeg skal prøve igjen med bare glutenmel. Da blir det PI karber per stk, som ikke er så ille med tanke på at det er brødbankst

__________________
Normalvektig siden 22.06.21
sylwester er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det) Svar med sitat
Gammel 14-03-11, 20:41   #22
Huldr
Gudinne
 
Huldr sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2004
Hvor: Oslo
Alder: 53
Innlegg: 11.131
Huldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastiskHuldr er bare helt fantastisk

Sv: Butterdeig?

Opprinnelig lagt inn av sylwester, her.

Tenker jeg skal prøve igjen med bare glutenmel. Da blir det PI karber per stk, som ikke er så ille med tanke på at det er brødbankst

Hehe, snakk om sammentreff ... for noen sekunder siden var jeg inne på en side som sa at det er Pi-dagen i dag ...

Huldr er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Intuitivt Svar med sitat
Gammel 20-03-11, 10:32   #23
Idarull
Seniormedlem
 
Idarull sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Hvor: Jevnaker
Alder: 37
Innlegg: 1.123
Idarull har en fantastisk aura rundt segIdarull har en fantastisk aura rundt seg

Sv: Butterdeig?

Jeg fant en oppskrift på noe som ser ut som butterdeig her: http://comfybelly.com/2011/03/hamant...rim/#more-4688

Hu kaller det for pastry, så da er det vel riktig. Kanskje man kan lage horn av dette. Fylle opp med ost, skinke og ketchup inni. NAM!

__________________
Mål: -10 kilo
Startvekt: 68 kg
Vekt: 66 kg
Ønske-vekt: 58 kg
Idarull er avlogget   Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo - max 20 gram karbo om dagen Svar med sitat
Svar


Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)
 

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum

Lignende tråder
Tråd Trådstarter Forum Svar Siste innlegg
Erfaring med butterdeig og soyamel? Caroline79 Middag 4 26-08-09 13:48
Er det lov å spise butterdeig? Tette80 Ketolysekuren 5 27-08-07 21:57
Butterdeig... Ingo Annen mat 8 08-12-04 16:50


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:51.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no