Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost

**Huldr** · 14-07-11, 21:33

Mmmm ...

Man tager:

- en pakke kjøttdeig (jeg brukte en på 500 gram) - kan sikkert også bruke lammekjøttdeig, men jeg brukte okse

- fersk (viktig at det er det!) oregano - jeg tok det som var igjen fra to planter, målte ikke opp i dl, men en tre-fire håndfuller kanskje. Riv bladene med hendene for å få ut smaken og plukk vekk grove/lange stilker

- 100-150 g fetaost (jeg brukte den ekte greske, den av geite- og sauemelk - da blir det litt lammepreg på kjøttbollene også ) smuldres grovt oppi bollen

- et par hvitløksfedd (eller mer om du vil ha distinkt hvitløksmak), finhakket

- nykvernet svart pepper

- et egg

(Evt kan du la deigen trekke en stund i kjøleskap for at smakene skal sette seg, men jeg var sulten og stekte opp en del av deigen med en gang)

Bland sammen alt med hendene til alt er blandet sammen og deigen er jevn. Lag små boller med hendene. Stek på middels til sterk varme til de har stekeskorpe, skru ned varmen og la dem steke seg ferdige inni (rundt ti minutter tilsammen). Eller putt dem i stekeovn og la dem gjennomsteke der.

Veldig smakfulle! Også gode med bare oregano og hvitløk, men fetaen la til en ekstra dimensjon

Servér med gresk salat, grillede grønnsaker, sellerirotfries eller hva du måtte ønske - veldig gode som tapas

**Huldr** · 14-07-11, 21:34

Trenger moderatorhjelp med overskriften ... Ikke fesk i disse

Melusine · 14-07-11, 22:00

Mmmm, dette hørtes veldig godt og skal definitivt pørves!
Takk for tips

nellie · 14-07-11, 22:07

Mmmmmm, det er så gooodt med fetaost i kjøttkaker

**Huldr** · 14-07-11, 22:08

Bare hyggelig Jeg har fått mye skryt for disse før (enda da var de uten fetaost )

**Huldr** · 14-07-11, 22:10

Opprinnelig lagt inn av nellie, her.

Mmmmmm, det er så gooodt med fetaost i kjøttkaker

Oh yeah

Men oreganoen er viktigst altså. Måååå være med!

nellie · 14-07-11, 22:12

Er sånn fersk urte-jomfru, jeg.. Må skjerpe meg.

**Huldr** · 14-07-11, 22:14

Prøv! Fersk oregano er nyyyydelig. Lurer på å prøve med mynte i også neste gang, men det må ikke bli for mye tror jeg ...

Kitsu · 14-07-11, 22:31

Oh, hørtest kjempegode ut. Skal prøves. *Bokmerke siden*

**Furine** · 14-07-11, 23:22

Done!

Takk for oppskrift, forresten! Ser godt ut!

**Huldr** · 14-07-11, 23:50

Takk

Alynna · 18-07-11, 14:11

Vokser masse vill oregano (bergmynte) overalt på øyene her i Oslofjorden Pleier ta med en bunt hver gang jeg er ute på Kalvøya, siden jeg er der rett som det er.

**Huldr** · 19-07-11, 11:17

Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.

Vokser masse vill oregano (bergmynte) overalt på øyene her i Oslofjorden Pleier ta med en bunt hver gang jeg er ute på Kalvøya, siden jeg er der rett som det er.

Oi, gjør det det? Så kult Hvis jeg kommer meg ut på øyene i sommer skal jeg sannelig se etter det!

Legger inn litt info om bergmynte jeg.

Oregano er for øvrig gresk og betyr noe slikt som "Fjellets glede" i følge Rolv Hjelmstad

14-07-11, 21:33	#1
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost Mmmm ... Man tager: - en pakke kjøttdeig (jeg brukte en på 500 gram) - kan sikkert også bruke lammekjøttdeig, men jeg brukte okse - fersk (viktig at det er det!) oregano - jeg tok det som var igjen fra to planter, målte ikke opp i dl, men en tre-fire håndfuller kanskje. Riv bladene med hendene for å få ut smaken og plukk vekk grove/lange stilker - 100-150 g fetaost (jeg brukte den ekte greske, den av geite- og sauemelk - da blir det litt lammepreg på kjøttbollene også ) smuldres grovt oppi bollen - et par hvitløksfedd (eller mer om du vil ha distinkt hvitløksmak), finhakket - nykvernet svart pepper - et egg (Evt kan du la deigen trekke en stund i kjøleskap for at smakene skal sette seg, men jeg var sulten og stekte opp en del av deigen med en gang) Bland sammen alt med hendene til alt er blandet sammen og deigen er jevn. Lag små boller med hendene. Stek på middels til sterk varme til de har stekeskorpe, skru ned varmen og la dem steke seg ferdige inni (rundt ti minutter tilsammen). Eller putt dem i stekeovn og la dem gjennomsteke der. Veldig smakfulle! Også gode med bare oregano og hvitløk, men fetaen la til en ekstra dimensjon Servér med gresk salat, grillede grønnsaker, sellerirotfries eller hva du måtte ønske - veldig gode som tapas Sist redigert av Huldr : 14-07-11 kl 22:24.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

14-07-11, 21:34	#2
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost Trenger moderatorhjelp med overskriften ... Ikke fesk i disse
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

14-07-11, 22:00	#3
Melusine Medlem Medlem siden: Jun 2010 Alder: 52 Innlegg: 103	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost Mmmm, dette hørtes veldig godt og skal definitivt pørves! Takk for tips __________________ Blogg: Melusine
	Min kostholdsfilosofi: lchf

14-07-11, 22:07	#4
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 39 Innlegg: 14.496	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost Mmmmmm, det er så gooodt med fetaost i kjøttkaker __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

14-07-11, 22:08	#5
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost Bare hyggelig Jeg har fått mye skryt for disse før (enda da var de uten fetaost )
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost

Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost

Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost

14-07-11, 22:10	#6
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost Opprinnelig lagt inn av nellie, her. Mmmmmm, det er så gooodt med fetaost i kjøttkaker Oh yeah Men oreganoen er viktigst altså. Måååå være med!
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

14-07-11, 22:12	#7
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 39 Innlegg: 14.496	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost Er sånn fersk urte-jomfru, jeg.. Må skjerpe meg. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

14-07-11, 22:14	#8
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost Prøv! Fersk oregano er nyyyydelig. Lurer på å prøve med mynte i også neste gang, men det må ikke bli for mye tror jeg ... Sist redigert av Huldr : 14-07-11 kl 22:21.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

14-07-11, 22:31	#9
Kitsu Seniormedlem Medlem siden: Feb 2011 Hvor: Bergen Alder: 39 Innlegg: 1.466	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fesk oregano og fetaost Oh, hørtest kjempegode ut. Skal prøves. Bokmerke siden __________________ ~~ Vårmål: Trene mer, spise rett, ikke fokusere så mye på vekten. ~~
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse

14-07-11, 23:22	#10
Furine Supermoderator Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Heime på berget, ved havet Innlegg: 4.044	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost Done! Takk for oppskrift, forresten! Ser godt ut!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

14-07-11, 23:50	#11
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost Takk
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

18-07-11, 14:11	#12
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost Vokser masse vill oregano (bergmynte) overalt på øyene her i Oslofjorden Pleier ta med en bunt hver gang jeg er ute på Kalvøya, siden jeg er der rett som det er.
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

19-07-11, 11:17	#13
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 52 Innlegg: 11.131	Sv: Greskinspirerte kjøttboller med fersk oregano og fetaost Opprinnelig lagt inn av Alynna, her. Vokser masse vill oregano (bergmynte) overalt på øyene her i Oslofjorden Pleier ta med en bunt hver gang jeg er ute på Kalvøya, siden jeg er der rett som det er. Oi, gjør det det? Så kult Hvis jeg kommer meg ut på øyene i sommer skal jeg sannelig se etter det! Legger inn litt info om bergmynte jeg. Oregano er for øvrig gresk og betyr noe slikt som "Fjellets glede" i følge Rolv Hjelmstad
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Oregano Olje - Oil Of Oregano	Nille	Kosttilskudd	7	30-01-12 17:54
4 vafler med oregano	only39	Mellommåltider	2	14-08-11 23:20
4 vafler med oregano	only39	Frokost og kveldsmat	16	18-04-11 23:30
Lunsjvafler med oregano	only39	Lunsj	2	13-10-10 23:20
Fetaost?	Nett	Atkins kosthold	2	19-02-06 02:47