Sjokolade ... Litt forvirret ...

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.

Så da bruker du vanlig sjokolade til bakverk? Fra Freia? 70%? Får man ikke luft i magen av den?

Takk for tilbakemelding Gerd og dere andre

Sjelden jeg baker, men lager jeg f.eks kladdkaka, så bruker jeg sjokolade fra sukkerfritt ( den mørkeste)

Ellers så bruker jeg å spise et par ruter 70% sjokolade som lørdagskosen

Mørsk sjokolade skal ikke tygges, men la den smelte i munnen, da får den en helt annen smak og aroma

Jeg får ikke luft i magen av 70% sjokolade.

[Marella77]

@Gerd: Jeg trodde du bakte mye jeg... Har du ikke masse oppskrifter her inne?

Jeg sliter med å la sjokoladen smelte... Jeg måååå bare tygge lissom... Men husker som barn at jeg ikke tygde den. Jeg fikk 1-2 biter mørk kokesjokolade av min bestemor hver dag som liten! Tror jeg da startet min avhengighet av sukker, hehe...

[Gerd]

Jeg har nok mest matoppskrifter

En og annen kakeoppskrift er det blitt

[Jabba]

Jeg får mer luft i magen av Tagatosesjokoladen enn av sjokoladen fra Sukkerfritt som er søtet med Maltiol. Jeg har aldri før følt meg mer som et kjernekraftverk etter å ha spist et par biter Tagatosesjokolade. Helt forferdelig, oppblåst, uggen og skikkelig sur lukt av lufta som jo selvølgelig måtte ut en gang. Jeg smakte på den mørkeste sjokoladen nå sist - og den var heller ikke god så resten havnet i søpla.
Men jeg må si at jeg også har smakt Praline sjokoladen med Tagatose og den smakte aldeles HIMMELSK!!!! Vannvittig god......men så synd med så mye luft timesvis etterpå.

Jeg har faktisk blitt enig med meg selv om at jeg ikke orker mer av denne fæle følelsen; oppblåst og uggen og fjerter hele tiden. Jeg føler meg ekkel og lite kvinnelig når jeg går rundt med så mye luft i magen. Så jeg har bestemt meg for å gå over til sjokolade søtet med vanlig sukker heller. Så fra lørdag av kjøper jeg meg heller en vanlig sjokolade på 50-100 gr og koser meg med den.....
Jeg er ferdig slanket så da kan jeg tillate meg slikt.......hadde ikke gjort det hvis jeg fremdeles hadde mer å slanke bort - da er ikke dette en god løsning....

Men sjokolade må jeg ha.....det er høydepunktet i uka det..... he, he.....

[Yrla]

GI og sukkeralkoholabsorbasjon i kroppen
https://www.formulazone.com/article0025.asp
http://www.beneo-palatinit.com/cn/Fo..._Article_1.pdf

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Helt normalt at kunstig søtt trigger søtbehovet

Og derfor skjønner ikke jeg hvorfor så mange går av hengslene og lager massevis av sukkersnadder før jul! Eller påsken...

Da synes jeg det er bedre som du gjør å ta en liten bit mørk sjokolade.

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Og derfor skjønner ikke jeg hvorfor så mange går av hengslene og lager massevis av sukkersnadder før jul! Eller påsken...

Da synes jeg det er bedre som du gjør å ta en liten bit mørk sjokolade.

det går an å spise bare litt hjemmelaget snadder også.Ingen motsetning der.

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

det går an å spise bare litt hjemmelaget snadder også.Ingen motsetning der.

Egenerfaring tilsier at man lager ikke bare to små ruter med sjokkis.

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Egenerfaring tilsier at man lager ikke bare to små ruter med sjokkis.

så klart ikke, men jeg spiser ihvertfall ikke mer av den grunn.

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Og derfor skjønner ikke jeg hvorfor så mange går av hengslene og lager massevis av sukkersnadder før jul! Eller påsken...

Da synes jeg det er bedre som du gjør å ta en liten bit mørk sjokolade.

Jeg skjønner godt at man går av hengslene og lager masse til jul jeg
Det gjør jeg sjøl, og lager lavkabogodis.... for min del er det rett og slett for å ha "lov" til å fråtse litt.... Dumt, men..

[Dietta]

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.

Er det denne: Tagatose mørk mocca sjokolade 50 g du har spist?

Denne er det jeg spiste

[Marella77]

Opprinnelig lagt inn av Dietta, her.

Denne er det jeg spiste

Takk Dietta! Men den var veldig dyr da... Kommer sikkert porto i tillegg. For bare 50g. Men takk for tipset

[Marella77]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

GI og sukkeralkoholabsorbasjon i kroppen
https://www.formulazone.com/article0025.asp
http://www.beneo-palatinit.com/cn/Fo..._Article_1.pdf

Takk for linkene Yrla. Men den siste ble for mye for meg... Sliten i hodet, orker ikke lese sånn da, men skal se på det siden.

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.

Takk Dietta! Men den var veldig dyr da... Kommer sikkert porto i tillegg. For bare 50g. Men takk for tipset

på life koster den 35 for 85 gram. Det er dyrt derfor lager jeg selv med denne http://www.iherb.com/Ghirardelli-Pre...3-g/33026?at=0

[Marella77]

Opprinnelig lagt inn av Jabba, her.

Jeg får mer luft i magen av Tagatosesjokoladen enn av sjokoladen fra Sukkerfritt som er søtet med Maltiol. Jeg har aldri før følt meg mer som et kjernekraftverk etter å ha spist et par biter Tagatosesjokolade. Helt forferdelig, oppblåst, uggen og skikkelig sur lukt av lufta som jo selvølgelig måtte ut en gang. Jeg smakte på den mørkeste sjokoladen nå sist - og den var heller ikke god så resten havnet i søpla.
Men jeg må si at jeg også har smakt Praline sjokoladen med Tagatose og den smakte aldeles HIMMELSK!!!! Vannvittig god......men så synd med så mye luft timesvis etterpå.

Jeg har faktisk blitt enig med meg selv om at jeg ikke orker mer av denne fæle følelsen; oppblåst og uggen og fjerter hele tiden. Jeg føler meg ekkel og lite kvinnelig når jeg går rundt med så mye luft i magen. Så jeg har bestemt meg for å gå over til sjokolade søtet med vanlig sukker heller. Så fra lørdag av kjøper jeg meg heller en vanlig sjokolade på 50-100 gr og koser meg med den.....
Jeg er ferdig slanket så da kan jeg tillate meg slikt.......hadde ikke gjort det hvis jeg fremdeles hadde mer å slanke bort - da er ikke dette en god løsning....

Men sjokolade må jeg ha.....det er høydepunktet i uka det..... he, he.....

Først og fremst: WOW, gratulerer med å ha gått ned 45 kg!! Jeg blir så sinnsykt imponert og motivert! Er det mulig lissom!! Ja, da fortjener du å kose deg med sjokoladen din. Ps, du skriver morsomt, ditt kjernekraftverk lol!

[Marella77]

Noen som vet hvor lenge man kan ha vondt i magen av 3 biter sjokolade? Er fortsatt dårlig i magen, spiste i går. Luft og kramper... Er det mulig at det er pga sjokoladen?

[Dietta]

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.

Takk Dietta! Men den var veldig dyr da... Kommer sikkert porto i tillegg. For bare 50g. Men takk for tipset

Jeg kjøpte sukrin og sukrinmelis (mener jeg å huske), og slang på en sjokolade for å ha prøv den

[Marella77]

Opprinnelig lagt inn av Dietta, her.

Jeg kjøpte sukrin og sukrinmelis (mener jeg å huske), og slang på en sjokolade for å ha prøv den

ok, sånn ja å forstå!!!

[Marella77]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

på life koster den 35 for 85 gram. Det er dyrt derfor lager jeg selv med denne http://www.iherb.com/Ghirardelli-Pre...3-g/33026?at=0

Hvordan lager du selv da?

[Jabba]

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.

Først og fremst: WOW, gratulerer med å ha gått ned 45 kg!! Jeg blir så sinnsykt imponert og motivert! Er det mulig lissom!! Ja, da fortjener du å kose deg med sjokoladen din. Ps, du skriver morsomt, ditt kjernekraftverk lol!

Tusen takk! Kjekt å kunne motivere!!!

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.

Hvordan lager du selv da?

her er oppskriften min:


Adas mørke sjokoladefudge/atkins decadense

1 hel mørk sjokoladeplate, 113 g, fra ghiradelli uten søtning(Iherb har denne)
12 suketter hvis du liker mild søtsmak, eller tilsett 1 krm hvit stevia
en klype salt
50 g sukrinmelis (helsekost/Jacobs)
32 g proteinpulver (jeg bruker her eggehviteprotein uten smak fra Now)
1 teskje vaniljepulver
½ ts pulverkaffe i ørlite grann kokt vann
1/2 dl soyamelk (melk og fløte kan også brukes)

Hakk sjokoladen og smelt i en stor bolle over kokende vann i en kjele under. Jeg brukte en plastbolle til barn med kant rundt som lå fint over kjelekanten.
Varm opp ½ dl soyamelk og en skvett vann til kaffepulveret og løs opp sukettene og stevia i denne blandingen. Når sjokoladen er smeltet heller du den og melken og kaffevannet med det søte i oppi det tørre som er ferdig blandet fra før uten klumper. Tilsett en skvett mer vann hvis det behøves slik at det blir en fin men tykk masse og bre massen med slikkepott oppi bunnen av en plastboks og sett på lokk. Kjøl ned og skjær opp i biter etter en halvtimes tid.

pr stk (14)
52,86 kcal
14,49 g
4,46 g fett
2,95 g protein
1,69 g karb

[Marella77]

Tusen takk

[Photobscura]

Først og fremst må jeg bare si at det er mye man ikke forstår. Folk gjør ting på forskjellige måter, og det som funker for meg, funker kanskje ikke for deg. Det finnes ingen evige regler for hvordan man håndterer en kostholdsomlegging. Jeg føler ikke noe spesielt behov for å lage noe særlig godteri før jul (selv om jeg innimellom har hatt intensjonen), men det betyr ikke at jeg fordømmer andres valg om å gjøre det. Folk er forskjellige! Seff hadde det aller beste vært om alle hadde klart å leve fullstendig asketisk på bare rene matvarer og aldri rørt en lavkarbokake noensinne i sitt liv, og ansett en stekt biff som det ultimate snackset og trivdes med det, men sånn er det jo bare ikke. Vi er en trivselsgenerasjon, vi er sterkt påvirket av reklame og suggesjon via blader og magasiner hele tiden. Jeg tenker at hva man gjøre i lengden er det som virkelig teller. At noen nå og da har lyst på en sjokolade er da virkelig ingen krise, så lenge man er opplyst nok til å vite de eventuelle konsekvensene. Som sukkertrigging og luft i magen. Det er heller snakk om å ta et velfundert valg, og stå for det. Har man et reellt problem med overinntak av sådant, så tror jeg man bør se litt lenger enn de som spiser noen ruter sukkerfritt i helgene eller lager fudge og marsipan til høytidene.

Og når det angår sjokolade og luft i magen -sukkerfrie sjokolader er som oftest søtet med sukkeralkoholer. Vanlig sukker begynner sin nedbrytning allerede i munnen, og har en signifikant påvirkning på blodsukkeret. Sukkeralkoholer/polyoler derimot skal ha en langt langsommere nedbrytning som gjerne ikke starter før den er i tarmen, hvilket i sin tur ofte gir gassdannelse i og laksativ effetk.
Sukrin skal visst ikke begynne å brytes ned før den er i tynntarmen, så den har null påvirkning på blodsukkeret så vidt jeg forstår. Om man får gass av den aner jeg ikke, men det smaker jo litt snodig av den?!

[Marella77]

Takk for flott innlegg Photo!! Der lærte jeg mye nytt om sukker! Takk

Jeg sitter her med dårlig samvittighet i dag, for i dag har jeg spist 2 Atkins-barer!!! Huffameg, skulle ikke gjort det. Kjente suget etter en til, dag jeg hadde spist den første. Jeg kjente igjen gamle lyster... Det å sitte foran tv´n med sjokolade og kose meg! Hm... Ikke bra!!

Men også godt, trengte en slik dag i dag...

[Photobscura]

Opprinnelig lagt inn av Marella77, her.

Takk for flott innlegg Photo!! Der lærte jeg mye nytt om sukker! Takk

Jeg sitter her med dårlig samvittighet i dag, for i dag har jeg spist 2 Atkins-barer!!! Huffameg, skulle ikke gjort det. Kjente suget etter en til, dag jeg hadde spist den første. Jeg kjente igjen gamle lyster... Det å sitte foran tv´n med sjokolade og kose meg! Hm... Ikke bra!!

Men også godt, trengte en slik dag i dag...

Spist er spist! Kjenner du at du trigger søtsuget av en sånn bar, så ha det i mente neste gang trangen melder seg.