Reinsdyrskjøtt!

SiljeSK · 03-12-10, 20:20

Er det noen luringer her inne som har en god oppskrift på reinskjøtt? Har en del reinskjøtt fra slakta i sept som jeg skulle ha minket litt på, sånn at jeg får plass til andre godsaker
Er liksom så lei de vanlige oppskriftene med reinsdyrskjøtt..(som jeg forøvrig spiste før jeg begynte på ketose)

Elllers må dere ha en riktig god fredagskveld alle sammen

Nerthus · 03-12-10, 20:33

Opprinnelig lagt inn av SiljeSK, her.

Er det noen luringer her inne som har en god oppskrift på reinskjøtt? Har en del reinskjøtt fra slakta i sept som jeg skulle ha minket litt på, sånn at jeg får plass til andre godsaker
Er liksom så lei de vanlige oppskriftene med reinsdyrskjøtt..(som jeg forøvrig spiste før jeg begynte på ketose)

Elllers må dere ha en riktig god fredagskveld alle sammen

Litt usikker på hva du mener med vanlige oppskrifter på reinsdyrkjøtt... har du stek liker jeg den helstekt og rosa i midten. Da går det an å glasere den for eksempel. Hvitløk, ingefær, smeltet smør og honning gnis inn etter at den er stekt i panne og før den skal inn i ovnen feks? Eller honning, smør og grovsennep? Eller marinere i rødvin, einebær, løk og salt og pepper?

Grytekjøtt er jo bare å steke kjapt med salt og pepper og koke i et par timer - også ha i alt man ønsker!

Skav - sprøstekes med masse deilig sopp, ha i fløte, CF, rømme kok leeenge - ha i god viltfond og så pleier jeg å koke grønnsaker lett (2-3 min) og ha oppi panna etterpå.

Herregud så lyst jeg fikk på viltkjøtt nå! Hvis du trenger å bli kvitt litt så er jeg klar til å ta imot *ler*

SiljeSK · 03-12-10, 20:40

Ååh, du ga meg mange gode ideer nå
Tror jeg skal prøve noen av disse ideene ja, men lurer litt på hva jeg skal ha til.. Blomkålris er jo godt, men sist jeg hadde det fikk min samboer diare, så tror nok ikke han er så gira på det

Ja, viltkjøtt er gode greier! Fikk 30 kg av mamma å pappa, NAM!

Nerthus · 03-12-10, 21:19

Opprinnelig lagt inn av SiljeSK, her.

Ååh, du ga meg mange gode ideer nå
Tror jeg skal prøve noen av disse ideene ja, men lurer litt på hva jeg skal ha til.. Blomkålris er jo godt, men sist jeg hadde det fikk min samboer diare, så tror nok ikke han er så gira på det

Ja, viltkjøtt er gode greier! Fikk 30 kg av mamma å pappa, NAM!

Mine side-dish favoritter: kokt broccoli og blomkål og selvfølgelig champignon eller kantarell om du liker det. Enten steke i store biter - eller i mindre biter med fløte og surre til soppstuing. Asparges - rosenkål... Jeg synes rett og slett lettkokte grønnsaker smaker best til vilt. Kjøp tyttebær og rør selv under lett oppvarming (eller kaldt) med eget valg av søtningstoff, jeg bruker flytende natreen.

Også utfra stekesjyen, og ikke minst husk å ha vann i panna i ovnen - masse vann! lager du den deilige sausen som får koke inn leeeeenge med masse godt krydder og en dasj fløte/cf tilslutt. Sukk... seriøst sulten ble jeg nå altså.

SiljeSK · 03-12-10, 21:25

Namnam!
Tusen takk for herlige ideer

Kan kjenne antydninger til sult jeg også, men i grunn er jeg mest kvalm.. Har hikket sånn ca i hele dag, og jeg blir såå kvalm av det

03-12-10, 20:20	#1
SiljeSK Juniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Alder: 32 Innlegg: 24	Reinsdyrskjøtt! Er det noen luringer her inne som har en god oppskrift på reinskjøtt? Har en del reinskjøtt fra slakta i sept som jeg skulle ha minket litt på, sånn at jeg får plass til andre godsaker Er liksom så lei de vanlige oppskriftene med reinsdyrskjøtt..(som jeg forøvrig spiste før jeg begynte på ketose) Elllers må dere ha en riktig god fredagskveld alle sammen __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert ;-)

03-12-10, 20:33	#2
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 54 Innlegg: 6.244	Sv: Reinsdyrskjøtt! Opprinnelig lagt inn av SiljeSK, her. Er det noen luringer her inne som har en god oppskrift på reinskjøtt? Har en del reinskjøtt fra slakta i sept som jeg skulle ha minket litt på, sånn at jeg får plass til andre godsaker Er liksom så lei de vanlige oppskriftene med reinsdyrskjøtt..(som jeg forøvrig spiste før jeg begynte på ketose) Elllers må dere ha en riktig god fredagskveld alle sammen Litt usikker på hva du mener med vanlige oppskrifter på reinsdyrkjøtt... har du stek liker jeg den helstekt og rosa i midten. Da går det an å glasere den for eksempel. Hvitløk, ingefær, smeltet smør og honning gnis inn etter at den er stekt i panne og før den skal inn i ovnen feks? Eller honning, smør og grovsennep? Eller marinere i rødvin, einebær, løk og salt og pepper? Grytekjøtt er jo bare å steke kjapt med salt og pepper og koke i et par timer - også ha i alt man ønsker! Skav - sprøstekes med masse deilig sopp, ha i fløte, CF, rømme kok leeenge - ha i god viltfond og så pleier jeg å koke grønnsaker lett (2-3 min) og ha oppi panna etterpå. Herregud så lyst jeg fikk på viltkjøtt nå! Hvis du trenger å bli kvitt litt så er jeg klar til å ta imot ler __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

03-12-10, 20:40	#3
SiljeSK Juniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Alder: 32 Innlegg: 24	Sv: Reinsdyrskjøtt! Ååh, du ga meg mange gode ideer nå Tror jeg skal prøve noen av disse ideene ja, men lurer litt på hva jeg skal ha til.. Blomkålris er jo godt, men sist jeg hadde det fikk min samboer diare, så tror nok ikke han er så gira på det Ja, viltkjøtt er gode greier! Fikk 30 kg av mamma å pappa, NAM! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert ;-)

03-12-10, 21:19	#4
Nerthus Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Østlandet Alder: 54 Innlegg: 6.244	Sv: Reinsdyrskjøtt! Opprinnelig lagt inn av SiljeSK, her. Ååh, du ga meg mange gode ideer nå Tror jeg skal prøve noen av disse ideene ja, men lurer litt på hva jeg skal ha til.. Blomkålris er jo godt, men sist jeg hadde det fikk min samboer diare, så tror nok ikke han er så gira på det Ja, viltkjøtt er gode greier! Fikk 30 kg av mamma å pappa, NAM! Mine side-dish favoritter: kokt broccoli og blomkål og selvfølgelig champignon eller kantarell om du liker det. Enten steke i store biter - eller i mindre biter med fløte og surre til soppstuing. Asparges - rosenkål... Jeg synes rett og slett lettkokte grønnsaker smaker best til vilt. Kjøp tyttebær og rør selv under lett oppvarming (eller kaldt) med eget valg av søtningstoff, jeg bruker flytende natreen. Også utfra stekesjyen, og ikke minst husk å ha vann i panna i ovnen - masse vann! lager du den deilige sausen som får koke inn leeeeenge med masse godt krydder og en dasj fløte/cf tilslutt. Sukk... seriøst sulten ble jeg nå altså. __________________ Arnakristins nybegynnertråd - obligatorisk lesning for alle newbies - garantert større sjanse for suksess!! Lavkarbo på 3 minutter
	Min kostholdsfilosofi: På sukkerkjøret etter røykeslutt :/

03-12-10, 21:25	#5
SiljeSK Juniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Alder: 32 Innlegg: 24	Sv: Reinsdyrskjøtt! Namnam! Tusen takk for herlige ideer Kan kjenne antydninger til sult jeg også, men i grunn er jeg mest kvalm.. Har hikket sånn ca i hele dag, og jeg blir såå kvalm av det __________________
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert ;-)

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Reinsdyrskjøtt!

Reinsdyrskjøtt!

Sv: Reinsdyrskjøtt!

Sv: Reinsdyrskjøtt!

Sv: Reinsdyrskjøtt!

Sv: Reinsdyrskjøtt!