Test-diett for candida-allergi

[Enid]

Noen andre som har/har hatt candida-allergi?

Jeg bestemte meg for å lage en tråd om dette - kanskje kan jeg bidra til å hjelpe noen med mine erfaringer, eller kanskje noen har erfaringer å dele med meg?

Jeg begynte på testdietten i dag, som innbefatter at jeg
holder meg unna alt som trigger candidasoppens vekst, i 2 uker, og gjeninnfører triggerne én etter én for å se om jeg reagerer.

Håper virkelig at bieffekten av å bli frisk er en lille smule vektnedgang

Spiser som følger (de som ikke lever lavkarbo kan spise pasta, potet, popcorn osv, men det utgår jo for meg ):

Ja til
kylling
fisk
kjøtt
skalldyr
linser
bønner
rugknekkebrød (de uten gjær)
alle grønnsaker som vokser over jorden (uten om sopp, åff kårs)
smør
olje
vann
farris
urte-te, frukt-te
valnøtter, hasselnøtter
smøreoster (feks snøfrisk)

Nei til
meieriprodukter
eddik
balsamico
røkt mat (som bacon, røkelaks)
buljong
sopp
soyasaus
ketchup
sennep
restemat
soyaprodukter
tilsetningsstoffer
sukker, fruktose, søtstoffer
te
kaffe
alkohol
mandler, peanøtter

[Enid]

Mine erfaringer så langt er at jeg tok en
allergitest hos Dr. Heiko Santelmann, etter at jeg fikk høy score på et spørreskjema om candida-allergi.
Fikk sprøytet inn ren candidasopp i venstre arm. Skal rapportere til legen om utviklingen, skriver ned foreløpig ned her.

Utviklingen har vært som følger:

Dag 1: som et lite myggstikk
Dag 3: Firdobbelt så stort, rødt, kløende, hovent
Uke 2: Flatt, rødt, stort, flassende

[Enid]

Testdiett, dag 1:
Frokost: 1 avocado m skinke, salt og pepper
1 skje cocosa
Mellom: Frukt-te
Lunch: 2 knekkebrød (ryvita, laget av kun rug og salt) med smøreost
Mellom: En neve hasselnøtter, 2 ts tahini
Middag: Kyllingfilet med brokkoli- og blomkålmos, stekte tomater
Mellom: Frukt-te
Kvelds: Grillkylling (uten skinn), paprika og agurk

[blåbær]

Bare et lite spørsmål: Hvis man skal holde seg unna meieriprodukter, hvorfor er det da greit med smøreost. Ser du har skrevet snøfrisk som eksempel, men er det fordi det er en geitost? Eller er det greit med smøreoster laget av kumelk også?

[Enid]

Vittig at du spør, for jeg har ikke helt peiling!

Vet at det har noe med skorpe og soppdannelse å gjøre - på vanlig hvitost er det skorpe... men vet ikke noe mer enn dette.
Glemte å spørre om det hos legen, skal se om jeg klarer å finne ut av det!

Slik som det står på matskjemaet mitt så er alle smøreoster ok

[Enid]

Dag 2:
Frokost: Eggerøre med tomat, 1 skje cocosa
Mellom: Frukt-te
Lunch: Avocado med skinke og hjemmelaget majo
Mellom: Hasselnøtter og tahini
Middag:Biffstrimler med baba ganoush og brokkoli
Mellom:Frukt-te og farris
Kvelds:Grillkylling med paprika og agurk

Dag 3:
Frokost: Avocado, hjemmelaget majo, grillkylling (uten skinn).
Frukt-te, 1 skje cocosa
Lunch: 3 Ryvita med Snøfrisk, agurk, paprika
Mellom:Hasselnøtter og tahini, frukt-te
Middag:Indisk kylling med linsestuing og salat
Mellom:Te (urte-te)
Kvelds:To speilegg med hjemmelaget majo, cherrytomater og agurk

Dag 4:
Frokost: 3 Ryvita med leverpostei, snørfrisk og kalkunpålegg
Frukt-te
Mellom: 1 klementin, en neve hasselnøtter
Lunch:Avocado med hjemmelaget majo og skinke. 2 kopper rooibos.
Mellom: 2 skinkebiter
Middag: Laksefilét i kokosmelk, bakt i ovnen med grønnsaker
Mellom: Selleri med tahini
Kvelds:Hjemmelaget burger med cherrytomater, salat og stekt løk

Dag 5:
Frokost: 2 kokte egg, kalkunskinke, cherrytomater, agurk. 1 skje cocosa. Peppermynte-te
Mellom: Selleri med tahini
Lunch: Rugbrød med leverpostei, paprika og agurk
Middag:Chicken tikka med linsestuing og salat
Mellom:Noen gresskarfrø og valnøtter
Kvelds: Avocado med smøreost
Ellers flere kopper med peppermynte-te og kamille-te

Dag 6:
Frokost: Eggerøre, cherrytomater, agurk. 1 skje cocosa, 1 kopp peppermynte-te
Mellom: 1 klementin, noen valnøtter
Lunch: 1 skive rugbrød m leverpostei, paprika
Middag: Dampet torsk med ertestuing, brokkoli og eggesmør - fikk kun i meg noen få biter
Mellom: Spiste 2 Ryvita med smør og 1 klementin for å komme meg ut av ketosen
Kvelds: Ytterligere 2 Ryvita, med leverpostei og Snøfrisk, for å bli kvitt de verste ketosesymptomene

Dag 7:
Frokost: 3 Ryvita med skinke, leverpostei, Snøfrisk. 1 skje cocosa. 1 kopp peppermynte-te.
Mellom: Kamille-te, 1 klementin, en neve hasselnøtter
Lunch: Avocado, grillkylling og hjemmelaget majo
Middag: Kyllingfilét i ovnen med gjærfri grønnsaksbuljong, squash, løk og paprika
Mellom: Et par skjeer tahini
Kvelds: Eggerøre med tomater til
Ellers: Farris

[danish]

Opprinnelig lagt inn av Enid, her.

Vittig at du spør, for jeg har ikke helt peiling!

Vet at det har noe med skorpe og soppdannelse å gjøre - på vanlig hvitost er det skorpe... men vet ikke noe mer enn dette.
Glemte å spørre om det hos legen, skal se om jeg klarer å finne ut av det!

Slik som det står på matskjemaet mitt så er alle smøreoster ok

Bra tråd.

Ost med skorpe har histamin, fordi den er lagret. Mange som "har" candida, har faktisk ikke candida, men allergier mot ulike kjemikalier i mat (f. eks. salisylsyre i tomater og histamin i vin/lagret ost). Her skrives det litt om det.

Skjemaet her minner mye om Failsafe-dietten, som anbefales folk med matvareallergier. Det er utrolig bra hvis noe slikt fungerer (mot ekte candida!), men det kan det også være matvareallergier. Candida blusser gjerne opp igjen. Det gjør ikke matvareallergier, så lenge du holder deg i skinnet.

Det viktigste er uansett å finne noe som funker.

[Enid]

Oj, tusen takk! Skal lese mer

Er veldig spent på prosessen videre, særlig når jeg skal begynne å innføre ulike matvarer igjen. Håper da virkelig ikke at jeg er allergisk mot vin og ost

[caz]

Jeg gikk på candidakur for mange år siden, jeg fikk lov å spise fetaost av geit, men seff ikke brunost siden det er sukker i den.Kumelk reagerte jeg så kraftig på, og selv idag over ti år etter er jeg forsiktig med melk. Men takler oster, fløte og surmelk + yoghurt ok.
Jeg merket bedring iløpet av kort tid, men gikk vel ca 6 mnd. i strekk før jeg turde prøve ting igjen.. Forste uken var forøvrig forferdelig husker jeg.. Så stå på blir bedre ;-)

[Enid]

Her følger dietten, videre:

Dag 8
Frokost: 3 knekkebrød med leverpostei, cherrytomater, paprika. 1 kopp peppermynte-te.
Lunch: Eggerøre, cherrytomater, agurk. 1 skje cocosa
Mellom: 1 eple, en neve valnøtter
Middag: Karbonadedeig i hjemmelaget tomatsaus med løk, squash, paprika
Mellom:1 appelsin, 1/2 rugbrødskive med smøreost
Kvelds: Grillkylling med agurk og cherrytomater

Dag 9
Frokost: 3 Ryvita med smøreost, agurk. 1 skje cocosa. Lakris-te
Mellom: 1 eple, en neve valnøtter
Lunch: Eggerøre med agurk
Middag: Entrecote med baba ganoush og stekt løk
Mellom:Rugbrødskive med smøreost, valnøtter, appelsin.
Kvelds: Skinkeruller med rekeost, cherrytomater
Ellers: Urte-te, frukt-te, farris, masse masse vann, som vanlig

Dag 10
Frokost: 3 Ryvita med leverpostei. Paprika og agurk. Lakrisrot-te. 1 skje cocosa
Mellom: Eple, valnøtter
Lunch:Grillkylling og avocado
Mellom:Appelsin, valnøtter
Middag:Speilegg og cherrytomater
Kvelds:Skinkeruller med rekeost, cherrytomater
Ellers: Frukt-te, urte-te og lakris-te i lange baner

Dag 11
Frokost: 3 ryvita med skinke og leverpostei. Cherrytomater. 1 skje cocosa. Lakris-te.
Mellom: 1 eple, valnøtter.
Lunch: Grillkylling, avocado, paprika.
Middag: Speilegg, cherrytomater, agurk.
Mellom: Noen hasselnøtter
Kvelds: Rugbrødskive med smøreost, cherrytomater
Ellers: Frukt-te, lakris-te, vann vann vann!

Dag 12
Frokost: 3 ryvita med skinke og leverpostei, cherrytomater. 1 skje cocosa. Lakris-te.
Lunch: 2 ryvita med roastbeef, cherrytomater, eplebiter, paprika, valnøtter, hasselnøtter, 1 kokt egg
Mellom:Valnøtter og hasselnøtter
Mellom: Appelsin, skinke
Middag: Wok med svinekjøtt og grønnsaker
Kvelds: Skinke med rekeost, cherrytomater
Ellers: Te og vann vann vann!

Dag 13
Frokost: 3 ryvita med leverpostei, skinke. Cherrytomater, lakris-te, cocosa.
Mellom: 3-4 valnøtter
Lunch: 2 ryvita med meierismør, eggerøre, paprika, grønn te, eple (var på besøk så ble litt lite proteiner...)
Mellom: Appelsin og en neve valnøtter
Middag: Chicken tikka med linsemos og salat
Kvelds: Avocado med smøreost

Begynner med gjeninnføring av matvarer i dag, først ut er eddik

Dag 14
Frokost: 2 kokte egg, 1 ryvita med smør. Cherrytomater, cocosa, lakris-te.
Mellom: 1 eple, valnøtter
Lunch: 2 egg, 1 ryvita, cherrytomater
Middag: Entrecote med stekt løk og brokkoli
Mellom: Paprika med smøreost
Kvelds: Speilegg, agurk og cherrytomater

Reaksjon på innførte matvarer (eddik): Ingen

Dag 15
Frokost: Kokt egg, avocado, smøreost. Lakris-te, cocosa.
Lunch: Rugbrødskive med ost, paprika
Mellom: 1 eple, valnøtter
Middag: Kyllingfilét med blomkålmos
Kvelds: Glemte å føre opp…

Matvare som skal innføres i dag: Skorpefri hvitost

Dag 16
Frokost: Avocado, 2 kokte egg. Cocosa. Lakris-te.
Mellom: Eple, valnøtter
Lunch: Rugbrødskive med smøreost, paprika, cherrytomater.
Middag: Ovnsbakt laks med rømme og sitron, brokkoli
Mellom: Kakao laget av melk, stevia, kakaopulver, kardemomme og kanel
Kvelds: Glemte kveldsen...

Reaksjon på innførte matvare (hvitost): Ingen? Litt vondt i magen et par ganger i natt, mulig det var derfor?
Innført matvare i dag: En dæsj rømme og 2 dl melk

Dag 17
Frokost: 2 kokte egg, 1 Ryvita med smør, cherrytomater. Cocosa, lakris-te.
Mellom: 1 eple, valnøtter
Lunch: Rugbrødskive med smøreost, cherrytomater
Middag: Kyllingfilét med guacamole, stekt paprika og løk
Mellom: Kakao laget av kokosmelk (fra kartong), vann, stevia og kakaopulver
Kvelds: 1/4 karbonade (hjemmelaget), 1/4 agurk

Reaksjon på innførte matvarer (melk og rømme): Ingen? Litt magesmerter i natt, men vanskelig å si om et er "vanlige" smerter eller en reaksjon. I så fall veeeldig mild reaksjon.

[Enid]

Opprinnelig lagt inn av caz, her.

Jeg gikk på candidakur for mange år siden, jeg fikk lov å spise fetaost av geit, men seff ikke brunost siden det er sukker i den.Kumelk reagerte jeg så kraftig på, og selv idag over ti år etter er jeg forsiktig med melk. Men takler oster, fløte og surmelk + yoghurt ok.
Jeg merket bedring iløpet av kort tid, men gikk vel ca 6 mnd. i strekk før jeg turde prøve ting igjen.. Forste uken var forøvrig forferdelig husker jeg.. Så stå på blir bedre ;-)

Tusen takk! Er spent på resultatet!

Godt å høre at du ble bedre, og at du tåler litt melkeprodukter!

Det går egentlig veldig fint med meg, det er jo ikke så annerledes enn en vanlig lavkarbodiett egentlig, men jeg savner enkelte vanlige lavkarboting som reker i lake, røyket laks, balsamico, en dæsj fløte i teen... Ellers går det som en drøm!

[Korsnesa]

Pusher denne tråden opp igjen, og håper noen kan være aktive med meg her. Jeg blir nok nødt for å endre kosthold pga gjentatte problemer med sopp i underliv, luftproblemer, sopp rundt nese og munn, hodepine, tretthet osvosv.. lista er lang. Je vil bli frisk og håper candida diett kan hjelpe me. Noen flere med erfaring på dette?