Sjokolademousse fra Ketolyseboka?

[michij]

Noen som har den oppskriften fra ketolyseboka. Finner ikke boka mi, og skal lage i kveld.

[totitten]

kanskje litt sent, men her kommer den:

sjokolademousse, totalt KH: 15g

3 dl kremfløte
2 ss usøtet kakaopulver(bakekakao)
strøsukkererstatning tilsvarende 2-3 ss sukker
2 egg
5 plater gelatin

Du kan jo lage den i kveld hvis du ikke fikk gjort det i går kveld

[LilleRosin]

Den er kjempegod!! Den skal jeg lage til helgen tror jeg.

[michij]

Fant den til slutt på nett Ellers tusen takk Denne er suupergod! Men man må ta den i posjonsglass har jeg erfart Ellers blir det litt enkelt å ta en liten bit

Må jo gå an å lage sjokoldepudding også. Bare ikke piske dette. Bare koke opp ingridiensene eller noe.

[megselv]

Hvordan er fremgansmåten på denne?

[totitten]

ja det glemte jeg visst å skrive over her.

Alle ingredienser skal ha romtemperatur.
visp fløte og kakao. Når det tykner, tilsett søtningsmiddel. Skill eggene. Stivpisk eggehvitene, og pisk plommene lysegule. Legg gelatinen i kaldt vann noen minutter, smelt den i 1 dl varmt vann og avkjøl noe. Vend til slutt alt i kremen. Hel moussen i en glassbolle, eller i rødvinsglass ved posjonsanretning, og sett i kjøleskapet.