Joruns kjøttkaker

**Photobscura** · 17-09-08, 11:58

Skulle egentlig lage kåldolmar (kålrullader/ruletter), men det ble en del kjøtt igjen, så jeg stekte opp resten som kjøttkaker. Suksess!

Lag din egen kjøttfarse av:
400 gram kjøttdeig
1 medium stor løk
Ett stort egg eller to små
En god klype nymortlet karve
Salt og pepper
En halv dl lunkent vann

Kjør på med svavmikser inntil kjøttdeigen er farse, altså så finkornet som mulig. Form kjøttkaker av farsen. Brun smør og stek på ganske høy varme, til kjøttkakene er brune og gjennomstekte.
Server med råkostsalat, rosenkål og hjemmelaget tyttebærsyltetøy! Mmmmm! De beste kjøttkakene noensinne! Må være karven eller noe

**Photobscura** · 17-09-08, 12:05

Kanskje det også hadde noe å si at den sto i kjøleskapet over natta?

quebec · 17-09-08, 12:33

hva er karve???

fett-nok · 17-09-08, 12:37

Mmmmmmmm, dette hørtes godt ut, dette skal jeg prøve.

Med kokt nykål, smør og salt må dette være supergodt!

Takk for ideen.

MorStine · 17-09-08, 12:52

Opprinnelig lagt inn av quebec, her.

hva er karve???

Krydder, sånn som er i pultost bla. Vet ikke om det er en urt? Bestemor plukket karve og tørket den selv...

**Photobscura** · 17-09-08, 12:55

Quebec: Karve er krydder. Man bruker det vel i nøkkelost/pultost, surkål, akevitt og andre ting. Det er bra for fordøyelsen, og smaker skarpt men godt. Det ble derfor en skikkelig husmannskost-vibb over disse kjøttkakene, uten at de inneholder verken stivelse eller melkeprodukter
Karve får du enten kjøpt hel, da mortler jeg, og smaken blir friskere og mer framtredende, men om man ikke har mortel, kan man fint kjøpe det i pulverform!
Uansett, de ble utrolig gode!
Jeg glemte en ting, forresten. Føyer det til ingredinsenen nå.

arkine · 19-09-08, 00:10

Opprinnelig lagt inn av fett-nok, her.

Mmmmmmmm, dette hørtes godt ut, dette skal jeg prøve.

Med kokt nykål, smør og salt må dette være supergodt!

Takk for ideen.

eller kålstuing...nam

17-09-08, 11:58	#1
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 45 Innlegg: 26.188	Joruns kjøttkaker Skulle egentlig lage kåldolmar (kålrullader/ruletter), men det ble en del kjøtt igjen, så jeg stekte opp resten som kjøttkaker. Suksess! Lag din egen kjøttfarse av: 400 gram kjøttdeig 1 medium stor løk Ett stort egg eller to små En god klype nymortlet karve Salt og pepper En halv dl lunkent vann Kjør på med svavmikser inntil kjøttdeigen er farse, altså så finkornet som mulig. Form kjøttkaker av farsen. Brun smør og stek på ganske høy varme, til kjøttkakene er brune og gjennomstekte. Server med råkostsalat, rosenkål og hjemmelaget tyttebærsyltetøy! Mmmmm! De beste kjøttkakene noensinne! Må være karven eller noe __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

17-09-08, 12:05	#2
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 45 Innlegg: 26.188	Sv: Joruns kjøttkaker Kanskje det også hadde noe å si at den sto i kjøleskapet over natta? __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

17-09-08, 12:33	#3
quebec Seniormedlem Medlem siden: Feb 2008 Hvor: sandnes Innlegg: 757	Sv: Joruns kjøttkaker hva er karve??? __________________ minus 26kilo -so far
	Min kostholdsfilosofi: lost on the highway

17-09-08, 12:37	#4
fett-nok Medlem Medlem siden: Sep 2008 Hvor: Nedre Eiker Alder: 53 Innlegg: 211	Sv: Joruns kjøttkaker Mmmmmmmm, dette hørtes godt ut, dette skal jeg prøve. Med kokt nykål, smør og salt må dette være supergodt! Takk for ideen. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Generell lakarbo +/- 20 g karbo:)

17-09-08, 12:52	#5
MorStine Seniormedlem Medlem siden: May 2007 Hvor: Eidsvoll Alder: 46 Innlegg: 1.651	Sv: Joruns kjøttkaker Opprinnelig lagt inn av quebec, her. hva er karve??? Krydder, sånn som er i pultost bla. Vet ikke om det er en urt? Bestemor plukket karve og tørket den selv... __________________ Er nå i gang med LCHF *It's no hocus pocus, it's all about the focus!*
	Min kostholdsfilosofi: Ketogen diett

17-09-08, 12:55	#6
Photobscura Supermoderator Medlem siden: Aug 2005 Hvor: ::Oslo Rock City:: Alder: 45 Innlegg: 26.188	Sv: Joruns kjøttkaker Quebec: Karve er krydder. Man bruker det vel i nøkkelost/pultost, surkål, akevitt og andre ting. Det er bra for fordøyelsen, og smaker skarpt men godt. Det ble derfor en skikkelig husmannskost-vibb over disse kjøttkakene, uten at de inneholder verken stivelse eller melkeprodukter Karve får du enten kjøpt hel, da mortler jeg, og smaken blir friskere og mer framtredende, men om man ikke har mortel, kan man fint kjøpe det i pulverform! Uansett, de ble utrolig gode! Jeg glemte en ting, forresten. Føyer det til ingredinsenen nå. __________________ *“What matters most is how well you walk through the fire”* -Charles Bukowski Siste rest, nytt forsøk: Minus 31,3 kilo på lavkarbo!
	Min kostholdsfilosofi: ♥The good life♥

19-09-08, 00:10	#7
arkine Seniormedlem Medlem siden: Feb 2008 Hvor: vestfold Alder: 71 Innlegg: 1.154	Sv: Joruns kjøttkaker Opprinnelig lagt inn av fett-nok, her. Mmmmmmmm, dette hørtes godt ut, dette skal jeg prøve. Med kokt nykål, smør og salt må dette være supergodt! Takk for ideen. eller kålstuing...nam __________________ start 18.01.2016
	Min kostholdsfilosofi: røykfri,og snart slank,,håper jeg

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Kan jeg spise kjøttkaker?	Missmaya	Ketolysekuren	12	24-05-08 22:26
Hotte Kjøttkaker	Lisbeth	Middag	0	08-03-08 11:10
Kjøttkaker	breeze	Ketolysekuren	3	26-02-08 18:57
Kjøttboller/kjøttkaker	nettan	Spis deg ned i vekt med Skaldeman	12	09-09-07 15:40

Joruns kjøttkaker

Joruns kjøttkaker

Sv: Joruns kjøttkaker

Sv: Joruns kjøttkaker

Sv: Joruns kjøttkaker

Sv: Joruns kjøttkaker

Sv: Joruns kjøttkaker

Sv: Joruns kjøttkaker