Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke:

Snehvit · 12-03-09, 10:37

Hadde Serranoskinke jeg måtte bruke, hadde lyst på kylling og på mozzarella, og er inne i en periode hvor jeg MÅ ha pesto... Så da var det bare å bruke fantasien, og dette var det jeg endte opp med! Og det var SYKT godt! Kyllingen ble kjempe saftig!!!

Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke:

2 kyllingbryst
4 skiver skinke (jeg brukte Serrano i dag, men Stranda er sikkert kjempe bra!)
2 ts pesto
mozzarella
fersk basilikum
nykvernet pepper

snitt kyllingfiletene på langs så du får dannet en "lomme"
smør 1 ts pesto og legg litt mozzarella inni "lommen"
gni kyllingfiletene inn med litt nykvernet pepper
legg to skiver skinke inntil hverandre og strø finhakket fersk basilikum på
legg kyllingfiletene på skinken og surr de inn
stekes på begge sider i stekepanna slik at skinka får litt stekekanter
legg kyllingen i en ildfast form i ovnen
stekes på 200 grader i 15 minutter

Pesto-blomkålmos:

1 blomkålhode
4 ss matfløte
4 ts pesto
1 ss hakket løk
nykvernet pepper

kok blomkålhodet
mos blomkålen med en gaffel
tilsett fløte, hakket løk og pesto
bruk stavmikser for å få en glatt mos
smaksett med nykvernet pepper

trudern · 12-03-09, 10:48

Hørtes utrolig godt ut. Må nok prøves etterhvert

Mellon · 12-03-09, 11:19

Nam, det må testes. Har en del kylling i frysen som jeg vil bruke opp, men tom for ideer.

Inger85 · 12-03-09, 21:57

Å fy søren!! det hørtes digg ut! Gleder meg til å teste!!

Mellon · 13-03-09, 10:09

Dette bli middag idag, om jeg får kommet meg til butikken. Hvor mange prosjoner er dette sånn ca?

Snehvit · 13-03-09, 12:17

Opprinnelig lagt inn av Mellon, her.

Dette bli middag idag, om jeg får kommet meg til butikken. Hvor mange prosjoner er dette sånn ca?

Tja, jeg spiste det til middag og hadde rester til lunsj dagen derpå! Ville regnet 1 til 1 1/2 kyllingbryst per pers.

Husk å IKKE salte kyllingfileten! Nok salt i spekeskinka man har rundt!

Når jeg hadde surret de litt i stekepanna først og lagt dem i den ildfaste formen tok jeg ett par ts pesto i formen, bare for å få litt "saus"... Når man skjærer kyllingfileter blir det også alltid små "vinger" igjen som henger og dingler. Disse tar jeg alltid av og steker de kort, putter de deretter oppi den ildfaste formen sammen med den skinke-surrede kyllingen.

Hvis du har litt ekstra mozzarella er det veldig godt å ha noen biter oppå kyllingen når den ligger i formen Får sånn herlig osteskorpe på toppen...

Mingen · 13-04-09, 18:11

Denne er fantastisk god! Spist det til middag idag Nam nam!! Takk for god oppskrift!

Hadde ikke mozzarella i huset, så jeg brukte Arla Apetina istedet. Håper den er grei å spise i forhold til Lindbergs..? Ble hvertfall veldig godt!

Anbefales!

12-03-09, 10:37	#1
Snehvit Medlem Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Oslo Alder: 42 Innlegg: 105	Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke: Hadde Serranoskinke jeg måtte bruke, hadde lyst på kylling og på mozzarella, og er inne i en periode hvor jeg MÅ ha pesto... Så da var det bare å bruke fantasien, og dette var det jeg endte opp med! Og det var SYKT godt! Kyllingen ble kjempe saftig!!! Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke: 2 kyllingbryst 4 skiver skinke (jeg brukte Serrano i dag, men Stranda er sikkert kjempe bra!) 2 ts pesto mozzarella fersk basilikum nykvernet pepper snitt kyllingfiletene på langs så du får dannet en "lomme" smør 1 ts pesto og legg litt mozzarella inni "lommen" gni kyllingfiletene inn med litt nykvernet pepper legg to skiver skinke inntil hverandre og strø finhakket fersk basilikum på legg kyllingfiletene på skinken og surr de inn stekes på begge sider i stekepanna slik at skinka får litt stekekanter legg kyllingen i en ildfast form i ovnen stekes på 200 grader i 15 minutter Pesto-blomkålmos: 1 blomkålhode 4 ss matfløte 4 ts pesto 1 ss hakket løk nykvernet pepper kok blomkålhodet mos blomkålen med en gaffel tilsett fløte, hakket løk og pesto bruk stavmikser for å få en glatt mos smaksett med nykvernet pepper
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo ;D

12-03-09, 10:48	#2
trudern Juniormedlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 37	Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke: Hørtes utrolig godt ut. Må nok prøves etterhvert __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

12-03-09, 11:19	#3
Mellon Seniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Jæren Innlegg: 925	Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke: Nam, det må testes. Har en del kylling i frysen som jeg vil bruke opp, men tom for ideer. __________________ Startvekt 76,7- 15.08.13 Første delmål: 70 kg Endelig mål: 65 kg Min journal Min mat
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

12-03-09, 21:57	#4
Inger85 Juniormedlem Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 24	Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke: Å fy søren!! det hørtes digg ut! Gleder meg til å teste!!
	Min kostholdsfilosofi: Low carber

13-03-09, 10:09	#5
Mellon Seniormedlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Jæren Innlegg: 925	Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke: Dette bli middag idag, om jeg får kommet meg til butikken. Hvor mange prosjoner er dette sånn ca? __________________ Startvekt 76,7- 15.08.13 Første delmål: 70 kg Endelig mål: 65 kg Min journal Min mat
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

13-03-09, 12:17	#6
Snehvit Medlem Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Oslo Alder: 42 Innlegg: 105	Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke: Opprinnelig lagt inn av Mellon, her. Dette bli middag idag, om jeg får kommet meg til butikken. Hvor mange prosjoner er dette sånn ca? Tja, jeg spiste det til middag og hadde rester til lunsj dagen derpå! Ville regnet 1 til 1 1/2 kyllingbryst per pers. Husk å IKKE salte kyllingfileten! Nok salt i spekeskinka man har rundt! Når jeg hadde surret de litt i stekepanna først og lagt dem i den ildfaste formen tok jeg ett par ts pesto i formen, bare for å få litt "saus"... Når man skjærer kyllingfileter blir det også alltid små "vinger" igjen som henger og dingler. Disse tar jeg alltid av og steker de kort, putter de deretter oppi den ildfaste formen sammen med den skinke-surrede kyllingen. Hvis du har litt ekstra mozzarella er det veldig godt å ha noen biter oppå kyllingen når den ligger i formen Får sånn herlig osteskorpe på toppen...
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo ;D

13-04-09, 18:11	#7
Mingen Nytt Medlem Medlem siden: May 2008 Alder: 40 Innlegg: 5	Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke: Denne er fantastisk god! Spist det til middag idag Nam nam!! Takk for god oppskrift! Hadde ikke mozzarella i huset, så jeg brukte Arla Apetina istedet. Håper den er grei å spise i forhold til Lindbergs..? Ble hvertfall veldig godt! Anbefales! __________________ Ned 5 kg før sommeren, deretter holde et sunt kosthold!
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg-ish:)

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Fylt kyllingfilèt!	Max	Middag	6	19-03-08 13:36
Kyllingfilet med Pesto! Kjempegodt!	tulleruska	Middag	1	29-01-08 00:08
Dr. Fedon Lindbergs pizza med skinke og mozzarella	Dilly	Dr Lindbergs	5	03-12-07 10:37
Tomattårn med mozzarella - 5 g karber	mofe	Lunsj	1	27-08-05 14:01
Tomat og mozzarella Salat	Marianne	Lunsj	1	11-12-04 06:07

Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke:

Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke:

Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke:

Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke:

Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke:

Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke:

Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke:

Sv: Kyllingfilet fylt med pesto og mozzarella og surret i skinke: