Påskemiddager?

Elvira · 27-03-12, 18:39

Jeg er kanskje dårlig på søking, men jeg klarte ikke å finne en tråd om dette.

Hva spiser dere til middag i påsken?
Har dere noe fast eller er det vanlige middager som ellers i året?

Jeg skal nemlig feire "voksenpåske" i år, for første gang og er helt på egenhånd her. Så jeg er veldig ute etter tips.

langaard · 27-03-12, 18:42

Opprinnelig lagt inn av Elvira, her.

Jeg er kanskje dårlig på søking, men jeg klarte ikke å finne en tråd om dette.

Hva spiser dere til middag i påsken?
Har dere noe fast eller er det vanlige middager som ellers i året?

Jeg skal nemlig feire "voksenpåske" i år, for første gang og er helt på egenhånd her. Så jeg er veldig ute etter tips.

Helstekt, hvitløksspekka lammelår med fløtestua sellerirot, det har vi en eller to dager i påska

Imse · 27-03-12, 18:43

Jeg er ikke oppvokst med noe spesielt i påska. Dvs jo, grillpølser. Hvorfor? Fordi vi var på fjellet, gikk på ski, tente bål og grilla pølser.. Hadde vi middag utenom var det noe enkelt.

Og slik har det vel vært hjemme, god mat, men ikke noe helt spesielt. Så det var vle ikke mye hjelp i meg.

Rin · 27-03-12, 19:16

Tror aldri vi har gjort noe spesielt matmessig i påska, bortsett fra (dekorerte) egg, såklart. Fokuset har nok alltid vært på påskegodteriet.

akas · 27-03-12, 19:18

Dette blir min første "lavkarbo-påske", men hvitløks-spekket lammelår blir det definitivt! Tilbehøret har tidligere vært potetgrateng. Dette året blir det noe helt annet, men det er ikke bestemt enda.

Mariann S · 27-03-12, 19:21

Opprinnelig lagt inn av langaard, her.

Helstekt, hvitløksspekka lammelår med fløtestua sellerirot, det har vi en eller to dager i påska

Det står på menyen hos meg og

Charlott · 27-03-12, 21:23

Her blir det lammefilèt med rødvinssaus, potetterrin til han som spiser slikt, rødløkskompott, glasert persillerot/gulrot og grønne grønnsaker

Og rødvin. Nevnte jeg rødvin??

Dietta · 28-03-12, 00:21

Opprinnelig lagt inn av langaard, her.

Helstekt, hvitløksspekka lammelår med fløtestua sellerirot, det har vi en eller to dager i påska

Akkurat det samme her Påske = helstekt lammelår med masse hvitløk

langaard · 28-03-12, 08:40

Opprinnelig lagt inn av Dietta, her.

Akkurat det samme her Påske = helstekt lammelår med masse hvitløk

snitzel68 · 28-03-12, 20:04

Kjøper bestandig inn litt ekstra ribbe til jul, så vi har en dag med det, så har vi en dag med kalkunbryst. Ellers er det tilfeldig hva vi har God lavkarbo-påske

Alynna · 28-03-12, 21:30

Det er lammelår til under 60 kr/kg på Rimi nå, dersom man ikke må ha ferskt....

Jeg kikket i disken, de så fine ut, frysevarer som selges i store partier i kampanjer, har som regel ikke ligget i butikken lenge, bare på gode og skikkelig kalde fryserom hos produsenten

Dietta · 28-03-12, 21:31

Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.

Det er lammelår til under 60 kr/kg på Rimi nå, dersom man ikke må ha ferskt....

Jeg kikket i disken, de så fine ut, frysevarer som selges i store partier i kampanjer, har som regel ikke ligget i butikken lenge, bare på gode og skikkelig kalde fryserom hos produsenten

Innkjøpt allerede. Ligger i fryseren og gleder seg til påske

akas · 28-03-12, 21:37

Opprinnelig lagt inn av Dietta, her.

Innkjøpt allerede. Ligger i fryseren og gleder seg til påske

Håper de har igjen til mandag. DA har jeg kommet til Norge for min påskefeiring!

Dietta · 28-03-12, 21:41

Opprinnelig lagt inn av akas, her.

Håper de har igjen til mandag. DA har jeg kommet til Norge for min påskefeiring!

Ok, da kjøper jeg bare et lår til - og sparer resten til deg

Alynna · 28-03-12, 21:56

Det blir ikke påske uten lammelår med hvitløk og fersk rosmarin, her

Det er noe av det beste jeg vet om, og det passer så godt med både sopp, løk, rotgrønnsaker og jordskokkgrateng... og så er det så lett å lage en fantastisk rødvinssaus på sjyen...

Skal lage et stort et, så det blir masse restemat ...

Festina lente · 28-03-12, 22:36

Påskeaften: pinnekjøtt. Gleeeeder meg

langaard · 28-03-12, 23:16

Opprinnelig lagt inn av Festina lente, her.

Påskeaften: pinnekjøtt. Gleeeeder meg

Ååå.... pinnekjøtt
Skal ha det i påska også

senka · 28-03-12, 23:21

Opprinnelig lagt inn av Alynna, her.

Det blir ikke påske uten lammelår med hvitløk og fersk rosmarin, her

Det er noe av det beste jeg vet om, og det passer så godt med både sopp, løk, rotgrønnsaker og jordskokkgrateng... og så er det så lett å lage en fantastisk rødvinssaus på sjyen...

Skal lage et stort et, så det blir masse restemat ...

Enig med deg,det er så godt,men det må være røkt

Dolsi · 29-03-12, 12:25

Det blir garantert hvitløksspekket lammelår

Qlio · 29-03-12, 13:14

Jeg skal, for første gang, prøve meg på lammelår.... jeg hadde egentlig bestemt meg, jeg skulle være voksen og flink, og så endte jeg opp med en tittekonkurranse på lammelåret i frysedisken. Jeg vant, så jeg gikk videre... jeg er barnslig, utsatte beslutningen. Prøve igjen i dag?

Yrla · 29-03-12, 15:12

Jeg har ennå ikke spist lam /kjøpt lam. Betaler man ikke for bena også, sånn at kjøttprisen egentlig ikke er så lav? sånn fryst lam dere snakker om på rimi, er det mange kg? er bare en og har ikke fryser. Er den full av ben? Hva skal jeg velge om jeg vil ha en mager variant uten ben? må det bli veldig dyrt?

Dietta · 29-03-12, 16:13

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Jeg har ennå ikke spist lam /kjøpt lam. Betaler man ikke for bena også, sånn at kjøttprisen egentlig ikke er så lav? sånn fryst lam dere snakker om på rimi, er det mange kg? er bare en og har ikke fryser. Er den full av ben? Hva skal jeg velge om jeg vil ha en mager variant uten ben? må det bli veldig dyrt?

Lammelåret jeg har i fryseren nå er på ca 3,5 kg. Jo, du betaler for benet også, men det er vel derfor kiloprisen ikke er så avskrekkende. Surret lammested koster veldig mye mer.
Synd du ikke har fryser Yrla, for et lammelår blir mye mat for dere som er en stor og en liten. Såfremt dere ikke har gjester da
Dere kan jo selvfølgelig spise lam flere dager på rad, men blir sikkert fort lei da.

Yrla · 29-03-12, 16:18

Tusen takk; Dietta.

Alynna · 29-03-12, 16:24

Yrla, lammesteken har relativt mye fett i forhold til andre steker, det er en del ben, og man må gjerne til med kniven for å skjære ut det såkalte isbenet. Det lander vel på rett under hundrelappen per kg ren mat, og alle hele lammesteker er som regel 2-3 kg. Ikke noe særlig for en 1-manns husholdning. Du får lammestek av villsau som er små og magre og møre, men veldig dyre.

Jeg hadde gjort det da, men...

1. Jeg er ikke redd for å være litt "slakter" og er ganske god på å håndtere større stykker kjøtt

2. Jeg er ganske god på å lage gryter, kebab og annen restemat, om jeg ikke vil spise stek tredje dag på rad (jeg har fryser, så fryser også ned skiver av stek i sausen sin)

3. Jeg har ikke "fettangst" lenger Det er mest kjøtt, for all del da, det er ikke fett som fårikål. Steken er aldri det feteste stykket, og man kan skjære av fettet før servering.

Lam har en ganske markant smak om man ikke er vant til den, men du liker jo rein, det har jo en ikke så nøytral smak det heller... Det likner jo helt klart mer på rein, enn gris f.eks. Har servert lammestek til folk som utelukkende har spist storfe/kylling før.

Dersom en diger, benete stek er litt uhåndterlig i første omgang, så tror jeg det finnes lammeskav Man kan og være heldig å finne billig filet, eller utbenet stek.

Håper dette var til hjelp

Alynna · 29-03-12, 16:27

Jeg skal forresten se etter surret lammestek som går ut på dato i år, hender man får det satt ned fra 150 til 75 kr/kg, og for 3 år siden fant jeg en hel haug til 29,90 Niks å si på kvaliteten.

Da ble fryseren fylt til randen

Man må bare passe på at varen ikke har vært fryst før, jeg dobbeltsjekket med de i kjøttdisken

27-03-12, 18:39	#1
Elvira Medlem Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 62	Påskemiddager? Jeg er kanskje dårlig på søking, men jeg klarte ikke å finne en tråd om dette. Hva spiser dere til middag i påsken? Har dere noe fast eller er det vanlige middager som ellers i året? Jeg skal nemlig feire "voksenpåske" i år, for første gang og er helt på egenhånd her. Så jeg er veldig ute etter tips. __________________ Dagboken
	Min kostholdsfilosofi: lchf

27-03-12, 18:42	#2
langaard Seniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Innlegg: 6.428	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av Elvira, her. Jeg er kanskje dårlig på søking, men jeg klarte ikke å finne en tråd om dette. Hva spiser dere til middag i påsken? Har dere noe fast eller er det vanlige middager som ellers i året? Jeg skal nemlig feire "voksenpåske" i år, for første gang og er helt på egenhånd her. Så jeg er veldig ute etter tips. Helstekt, hvitløksspekka lammelår med fløtestua sellerirot, det har vi en eller to dager i påska
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

27-03-12, 18:43	#3
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Påskemiddager? Jeg er ikke oppvokst med noe spesielt i påska. Dvs jo, grillpølser. Hvorfor? Fordi vi var på fjellet, gikk på ski, tente bål og grilla pølser.. Hadde vi middag utenom var det noe enkelt. Og slik har det vel vært hjemme, god mat, men ikke noe helt spesielt. Så det var vle ikke mye hjelp i meg.
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

27-03-12, 19:16	#4
Rin Seniormedlem Medlem siden: Jun 2009 Hvor: Oslo Alder: 39 Innlegg: 6.608	Sv: Påskemiddager? Tror aldri vi har gjort noe spesielt matmessig i påska, bortsett fra (dekorerte) egg, såklart. Fokuset har nok alltid vært på påskegodteriet. __________________ Min krympedagbok & Lavkarbosaurus! -33 kg med ketogen LCHF. Vedlikeholder normalvekta.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo-høyfett-nullkorn-passemett

27-03-12, 19:18	#5
akas Seniormedlem Medlem siden: Nov 2011 Hvor: Ålesund Alder: 70 Innlegg: 1.097	Sv: Påskemiddager? Dette blir min første "lavkarbo-påske", men hvitløks-spekket lammelår blir det definitivt! Tilbehøret har tidligere vært potetgrateng. Dette året blir det noe helt annet, men det er ikke bestemt enda.
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

27-03-12, 19:21	#6
Mariann S Seniormedlem Medlem siden: May 2011 Hvor: Sunnmøre Alder: 56 Innlegg: 1.353	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av langaard, her. Helstekt, hvitløksspekka lammelår med fløtestua sellerirot, det har vi en eller to dager i påska Det står på menyen hos meg og __________________ Bloggen min, med LCHFoppskrifter arnakristin sin nybegynnertråd: Til alle nybegynnere på lavkarbo … Min journal Min blogg Boka mi
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo, BMI 21 ♥

27-03-12, 21:23	#7
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 57 Innlegg: 4.182	Sv: Påskemiddager? Her blir det lammefilèt med rødvinssaus, potetterrin til han som spiser slikt, rødløkskompott, glasert persillerot/gulrot og grønne grønnsaker Og rødvin. Nevnte jeg rødvin?? __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

28-03-12, 00:21	#8
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av langaard, her. Helstekt, hvitløksspekka lammelår med fløtestua sellerirot, det har vi en eller to dager i påska Akkurat det samme her Påske = helstekt lammelår med masse hvitløk __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

28-03-12, 08:40	#9
langaard Seniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Innlegg: 6.428	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av Dietta, her. Akkurat det samme her Påske = helstekt lammelår med masse hvitløk
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

28-03-12, 20:04	#10
snitzel68 Juniormedlem Medlem siden: May 2010 Hvor: Sør-Trøndelag Innlegg: 28	Sv: Påskemiddager? Kjøper bestandig inn litt ekstra ribbe til jul, så vi har en dag med det, så har vi en dag med kalkunbryst. Ellers er det tilfeldig hva vi har God lavkarbo-påske
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

28-03-12, 21:30	#11
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: Påskemiddager? Det er lammelår til under 60 kr/kg på Rimi nå, dersom man ikke må ha ferskt.... Jeg kikket i disken, de så fine ut, frysevarer som selges i store partier i kampanjer, har som regel ikke ligget i butikken lenge, bare på gode og skikkelig kalde fryserom hos produsenten
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

28-03-12, 21:31	#12
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av Alynna, her. Det er lammelår til under 60 kr/kg på Rimi nå, dersom man ikke må ha ferskt.... Jeg kikket i disken, de så fine ut, frysevarer som selges i store partier i kampanjer, har som regel ikke ligget i butikken lenge, bare på gode og skikkelig kalde fryserom hos produsenten Innkjøpt allerede. Ligger i fryseren og gleder seg til påske __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

28-03-12, 21:37	#13
akas Seniormedlem Medlem siden: Nov 2011 Hvor: Ålesund Alder: 70 Innlegg: 1.097	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av Dietta, her. Innkjøpt allerede. Ligger i fryseren og gleder seg til påske Håper de har igjen til mandag. DA har jeg kommet til Norge for min påskefeiring!
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

28-03-12, 21:41	#14
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av akas, her. Håper de har igjen til mandag. DA har jeg kommet til Norge for min påskefeiring! Ok, da kjøper jeg bare et lår til - og sparer resten til deg __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

28-03-12, 21:56	#15
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: Påskemiddager? Det blir ikke påske uten lammelår med hvitløk og fersk rosmarin, her Det er noe av det beste jeg vet om, og det passer så godt med både sopp, løk, rotgrønnsaker og jordskokkgrateng... og så er det så lett å lage en fantastisk rødvinssaus på sjyen... Skal lage et stort et, så det blir masse restemat ...
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

28-03-12, 22:36	#16
Festina lente Seniormedlem Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Bergen Alder: 54 Innlegg: 736	Sv: Påskemiddager? Påskeaften: pinnekjøtt. Gleeeeder meg __________________
	Min kostholdsfilosofi: Jobber meg sakte men sikkert inn i ketose etter Ketolysefilosofien :-)

28-03-12, 23:16	#17
langaard Seniormedlem Medlem siden: Nov 2010 Innlegg: 6.428	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av Festina lente, her. Påskeaften: pinnekjøtt. Gleeeeder meg Ååå.... pinnekjøtt Skal ha det i påska også
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

28-03-12, 23:21	#18
senka Seniormedlem Medlem siden: Sep 2011 Hvor: Sandvika Bærum Alder: 64 Innlegg: 2.580	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av Alynna, her. Det blir ikke påske uten lammelår med hvitløk og fersk rosmarin, her Det er noe av det beste jeg vet om, og det passer så godt med både sopp, løk, rotgrønnsaker og jordskokkgrateng... og så er det så lett å lage en fantastisk rødvinssaus på sjyen... Skal lage et stort et, så det blir masse restemat ... Enig med deg,det er så godt,men det må være røkt
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

29-03-12, 12:25	#19
Dolsi Seniormedlem Medlem siden: May 2010 Innlegg: 1.081	Sv: Påskemiddager? Det blir garantert hvitløksspekket lammelår
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

29-03-12, 13:14	#20
Qlio Seniormedlem Medlem siden: Feb 2011 Hvor: Lørenskog Alder: 48 Innlegg: 2.250	Sv: Påskemiddager? Jeg skal, for første gang, prøve meg på lammelår.... jeg hadde egentlig bestemt meg, jeg skulle være voksen og flink, og så endte jeg opp med en tittekonkurranse på lammelåret i frysedisken. Jeg vant, så jeg gikk videre... jeg er barnslig, utsatte beslutningen. Prøve igjen i dag? __________________ Qlio's krok\| Qlio's blogg\| De siste bildene
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

29-03-12, 15:12	#21
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: Påskemiddager? Jeg har ennå ikke spist lam /kjøpt lam. Betaler man ikke for bena også, sånn at kjøttprisen egentlig ikke er så lav? sånn fryst lam dere snakker om på rimi, er det mange kg? er bare en og har ikke fryser. Er den full av ben? Hva skal jeg velge om jeg vil ha en mager variant uten ben? må det bli veldig dyrt? __________________ Do what you like!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

29-03-12, 16:13	#22
Dietta Seniormedlem Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Buskerud Alder: 58 Innlegg: 5.921	Sv: Påskemiddager? Opprinnelig lagt inn av Yrla, her. Jeg har ennå ikke spist lam /kjøpt lam. Betaler man ikke for bena også, sånn at kjøttprisen egentlig ikke er så lav? sånn fryst lam dere snakker om på rimi, er det mange kg? er bare en og har ikke fryser. Er den full av ben? Hva skal jeg velge om jeg vil ha en mager variant uten ben? må det bli veldig dyrt? Lammelåret jeg har i fryseren nå er på ca 3,5 kg. Jo, du betaler for benet også, men det er vel derfor kiloprisen ikke er så avskrekkende. Surret lammested koster veldig mye mer. Synd du ikke har fryser Yrla, for et lammelår blir mye mat for dere som er en stor og en liten. Såfremt dere ikke har gjester da Dere kan jo selvfølgelig spise lam flere dager på rad, men blir sikkert fort lei da. __________________ Den som venter på no' godt.....
	Min kostholdsfilosofi: Jeg er ikke tjukk - bare litt for kort....

29-03-12, 16:18	#23
Yrla Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Innlegg: 4.612	Sv: Påskemiddager? Tusen takk; Dietta. __________________ Do what you like!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

29-03-12, 16:24	#24
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: Påskemiddager? Yrla, lammesteken har relativt mye fett i forhold til andre steker, det er en del ben, og man må gjerne til med kniven for å skjære ut det såkalte isbenet. Det lander vel på rett under hundrelappen per kg ren mat, og alle hele lammesteker er som regel 2-3 kg. Ikke noe særlig for en 1-manns husholdning. Du får lammestek av villsau som er små og magre og møre, men veldig dyre. Jeg hadde gjort det da, men... 1. Jeg er ikke redd for å være litt "slakter" og er ganske god på å håndtere større stykker kjøtt 2. Jeg er ganske god på å lage gryter, kebab og annen restemat, om jeg ikke vil spise stek tredje dag på rad (jeg har fryser, så fryser også ned skiver av stek i sausen sin) 3. Jeg har ikke "fettangst" lenger Det er mest kjøtt, for all del da, det er ikke fett som fårikål. Steken er aldri det feteste stykket, og man kan skjære av fettet før servering. Lam har en ganske markant smak om man ikke er vant til den, men du liker jo rein, det har jo en ikke så nøytral smak det heller... Det likner jo helt klart mer på rein, enn gris f.eks. Har servert lammestek til folk som utelukkende har spist storfe/kylling før. Dersom en diger, benete stek er litt uhåndterlig i første omgang, så tror jeg det finnes lammeskav Man kan og være heldig å finne billig filet, eller utbenet stek. Håper dette var til hjelp
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

29-03-12, 16:27	#25
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: Påskemiddager? Jeg skal forresten se etter surret lammestek som går ut på dato i år, hender man får det satt ned fra 150 til 75 kr/kg, og for 3 år siden fant jeg en hel haug til 29,90 Niks å si på kvaliteten. Da ble fryseren fylt til randen Man må bare passe på at varen ikke har vært fryst før, jeg dobbeltsjekket med de i kjøttdisken
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

Påskemiddager?

Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Sv: Påskemiddager?

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)