Knekkebrød ... Igjen

[trineoev]

Hei!
I dag laget jeg knekkebrød selv, etter en oppskrift som jeg troddde var lavkarbovennelig! ....helt til jeg regnet ut hvor mye karber det ble pr knekkebrød! Hvis ikke jeg har regnet meg helt bort, ble det ca 8 karber pr knekkebrød!!! Ja da, brødne er kjempegodt, men jeg kan jo ikke spise mer en ett par pr dag. Vil ikke komme opp i for mange karber heller!
Jeg fant ut at det som dro opp mest var:

Havregryn - 61 gr karbo pr 100 gr
Rug grov - 59,3 gr karbo pr 100 gr
Havrekli - 51 gr karbo pr 100 gr

Deretter kommer linfrø, med
34 gr karbo pr 100 gr

Resten er ikke så hakkende galt:
Solsikkekjerner - 19 gr pr 100 gr
Sesamfrø - 9 gr pr 100 gr
Pekanøtter 6 gr karbo pr 100 gr
Gresskarkjerner - 5 gr karbo pr 100 gr

Neste gang må jeg nok prøve meg på en annen oppskrift...Bytte ut noen av de øverste produktene kanskje?

[Furine]

Sidan du har egenkomponert som filosofi, så veit eg ikkje kva nivå du ligg på for inntak av karbohydrat per dag. Men havregryn og grovrug høyrer vel ikkje heilt heime på nedre del av tabellen i alle fall. Prøv Nannahs knekkebrød du, dei er gode! I tillegg er dei mykje meir lavkarbovenlege!

[Imse]

Ikke mulig for oss å vite om du kan spise dette eller ikke med egenkomponert som filosofi, da er du din egen ekspert

Du skal ikke regne med karber fra linfrø, de tas ikke opp i kroppen. Så de kan du trekke bort.

På fedonkost kan man spise havregryn og grov rug. Men uaktuelt på ketogen kost.

[trineoev]

Hei! Takker og bukker!
Ja, foreløbig er jeg litt egenkomonert, for jeg vet ikke hva jeg kan kalle meg! Er så ny i gemet, at jeg ikke har fått en bok i hus ennå en gang..... Men jeg prøver å holde meg mest mulig unna karber. Har kutta ut poteter, ris, pasta, brød, kjøpesauser (lager selv nå), frukt,sukker...Spiser div rent kjøtt, kjøttpålegg, fisk og endel melkeproduker, grønnsaker over jorda pluss hvit og vanlig løk. Ja det er det jeg kommer på i farten. Men jeg drikker te. Er det lov på lavkarbo? Å så er jeg litt usikker på det med nøtter... Hva kan jeg spise å ikke? Det sises forskjellig.

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av trineoev, her.

Hei! Takker og bukker!
Ja, foreløbig er jeg litt egenkomonert, for jeg vet ikke hva jeg kan kalle meg! Er så ny i gemet, at jeg ikke har fått en bok i hus ennå en gang..... Men jeg prøver å holde meg mest mulig unna karber. Har kutta ut poteter, ris, pasta, brød, kjøpesauser (lager selv nå), frukt,sukker...Spiser div rent kjøtt, kjøttpålegg, fisk og endel melkeproduker, grønnsaker over jorda pluss hvit og vanlig løk. Ja det er det jeg kommer på i farten. Men jeg drikker te. Er det lov på lavkarbo? Å så er jeg litt usikker på det med nøtter... Hva kan jeg spise å ikke? Det sises forskjellig.

Med mindre du har sukker eller honning i teen kan du drikke så mye du vil. Når det gjelder nøtter er vel gjengs oppfatning at en liten neve om dagen er bare sunt, men det inneholder grådig mye kalorier, selv om man ikke trenger å telle kalorier på lavkarbo så er det noen av oss som ikke kan bøtte innpå med kalorier uten å gå opp i vekt allikevel. Prøv deg frem.

[trineoev]

Takk til deg også!
Da kan jeg nyte teen min med god samvittighet! Jeg har tre suketter i som regel, å jeg håper det er ok. Å jeg kan også beholde nøttene jeg kjøpte i dag...... Hihi!

[Charlott]

Opprinnelig lagt inn av trineoev, her.

Takk til deg også!
Da kan jeg nyte teen min med god samvittighet! Jeg har tre suketter i som regel, å jeg håper det er ok. Å jeg kan også beholde nøttene jeg kjøpte i dag...... Hihi!

Karbinnholdet står bak på posen, event på nett om det er løsvekt. Slik sett ganske greit å plukke ut de nøttene med ok karboinnhold.

Favoritter her er valnøtter og paranøtter! Mandler er også forholdsvis lav på karber.

[TrillTrall]

Opprinnelig lagt inn av trineoev, her.

Takk til deg også!
Da kan jeg nyte teen min med god samvittighet! Jeg har tre suketter i som regel, å jeg håper det er ok. Å jeg kan også beholde nøttene jeg kjøpte i dag...... Hihi!

3 suketter på et vanlig krus?! Jeg bruker 1 på et vanlig krus og 2 i mine digre termoskopper som er 3,5 og 4,5 dl store. Jeg ville prøvd å kutte ned litt på sukettinntaket om jeg var deg, det er tross alt kunstige saker det er snakk om. Det spørs jo selvfølgelig hvor mye du drikker da... Om du drikker tre krus i uka, eller om du er som meg som kan drikke en liter og vel så det om dagen...

[Hamster59]

Nannahs knekkebrød er supre, det samme er Sofie Hexeberg sine. Prøver å variere mellom dem. Hexebergs lavkarbobriks er også verdt å prøve.

[Lerm]

[quote=trineoev;1233114]Hei!
I dag laget jeg knekkebrød selv, etter en oppskrift som jeg troddde var lavkarbovennelig! ....helt til jeg regnet ut hvor mye karber det ble pr knekkebrød! Hvis ikke jeg har regnet meg helt bort, ble det ca 8 karber pr knekkebrød!!! Ja da, brødne er kjempegodt, men jeg kan jo ikke spise mer en ett par pr dag. Vil ikke komme opp i for mange karber heller!
Jeg fant ut at det som dro opp mest var:

Havregryn - 61 gr karbo pr 100 gr
Rug grov - 59,3 gr karbo pr 100 gr
Havrekli - 51 gr karbo pr 100 gr

Deretter kommer linfrø, med
34 gr karbo pr 100 gr

Resten er ikke så hakkende galt:
Solsikkekjerner - 19 gr pr 100 gr
Sesamfrø - 9 gr pr 100 gr
Pekanøtter 6 gr karbo pr 100 gr
Gresskarkjerner - 5 gr karbo pr 100 gr

Neste gang må jeg nok prøve meg på en annen oppskrift...Bytte ut noen av de øverste produktene kanskje?


Her er en fantastisk god knekkebrød oppskrift:
200 g solsikkekjerner
1dl linfrø(50g)
1dl sesamfrø(50g
2,25 dl kli (50g
2ss fiberhusk(store toppede)
1/2 ts salt
litt søtt
5dl vann

Rør sammen deigen...la den hvile i ti min så fiberhusken får svelle... og smør utover bakepapir på to plater og rut opp med pizzahjul.
Jeg fikk 32 skiver. Stek begge platene samtidig i varmluft 160g 1t 10 min..la platene bytte plass to ganger underveis, og snu dem med forsiden inn
Om du ikke har varmluftsovn øk temperaturen til 180 og stek et brett av gangen.
OBS! Følg godt med da det kommer litt an på ovnen.

Og ja...bare i underkant av 1 karb pr stk - kjempegode!

[trineoev]

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall, her.

3 suketter på et vanlig krus?! Jeg bruker 1 på et vanlig krus og 2 i mine digre termoskopper som er 3,5 og 4,5 dl store. Jeg ville prøvd å kutte ned litt på sukettinntaket om jeg var deg, det er tross alt kunstige saker det er snakk om. Det spørs jo selvfølgelig hvor mye du drikker da... Om du drikker tre krus i uka, eller om du er som meg som kan drikke en liter og vel så det om dagen...

Ups! Da skal jeg prøve å redusere mengden suketter ja! Jeg drikker ikke bare tre krus i uka nei.... heller tre ++ om dagen, å de er ikke små de krusene!