Valnøtter

Nero · 03-12-10, 09:43

Jeg har kjøpt inn valnøtter som jeg skal bruke til julesnop på en eller annen måte.

Først kjøpte jeg en boks fra Harlems foods (Valnøtter California).
Den inneholder 6.2 gram karbo pr. hundre gram (hvorav sukkerarter er 2.6)

Så kom jeg over Valnøtter fra Den lille nøttefabrikken.
Den inneholder 3 gram karbo pr. hundre gram (hvorav sukkerarter er 2.5)

Kan noen forklare meg hvorfor karbohydratene er så forskjellige?

Jeg trodde virkelig at en valnøtt er en valnøtt

Gracella · 03-12-10, 13:10

Jeg er ikke sikker på valnøttene dine, men jeg har lest at "samme" matvaren kan ha ulikt karboinnhold.
F.eks inneholder de grønne avokadoene mere karber enn de brune. Sånn er det bare

Jeg har tenkt at det kan ha noe med modningen, jordsmonnet, sol og gjødsel?
Noen frukter/bær blir ekstra søte jo lengere de får modnes...

Kula · 03-12-10, 13:28

Er de californiske nøttene i amerikansk originalemballasje. Hvis så er tilfelle, er amerikansk standard å oppgi kostfiber sammen med andre kabohydrater. De opererer derfor ofte med begrepet "net carbs", som normalt tilsvarer norsk måte å oppgi karbohydratinnhold på.

-

Zillah · 03-12-10, 14:34

Hehehehe berre du ikkje slår opp på Valnøttene frå Den lille nøttefabrikken på Matvareguiden, så! Da får du den heilt utrolige mengden karbohydratar 303g/100g

Men seriously. Av og til er det lokale variasjonar mellom produsentane sine åkrer. Matvarene blir jo heller ikkje testa kvar bidige gang dei vert pakka, tenker eg, så er dei testa ein gong så blir nok emballasjen trykt som det dei vert målt til. Så kan det vere trykkfeil som gjer seg gjeldande (som med Regal Kruskakli). Så kan det vere ulike normer for angivelse - som Kula nemnde, i Europa trekkes kostfiber frå næringsinnhaldet mens dei inkluderes i amerikanske varer... ja det er ikkje godt å seie. Sjølv stussar eg veldig på kvifor Landlord Tomatpurè har ulikt karbohydratinnhald alt etter om det er på boks eller glass... Nei det er ikkje alltid godt å vite kva ein kan vere trygg på eller ei.

Nero · 03-12-10, 14:41

Takk for svar alle sammen

Teorien om kostfiber som ikke er trukket fra på de californiske valnøttene høre logisk ut. Da håper og tror jeg at valnøttene fra begge posene inneholder ca 3 gram karbo pr. hundre gram

Ved søk "Mat på data" er resultatet 3.3 gram.

03-12-10, 09:43	#1
Nero Medlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Drammen Alder: 56 Innlegg: 286	Valnøtter Jeg har kjøpt inn valnøtter som jeg skal bruke til julesnop på en eller annen måte. Først kjøpte jeg en boks fra Harlems foods (Valnøtter California). Den inneholder 6.2 gram karbo pr. hundre gram (hvorav sukkerarter er 2.6) Så kom jeg over Valnøtter fra Den lille nøttefabrikken. Den inneholder 3 gram karbo pr. hundre gram (hvorav sukkerarter er 2.5) Kan noen forklare meg hvorfor karbohydratene er så forskjellige? Jeg trodde virkelig at en valnøtt er en valnøtt __________________ VELKOMMEN TIL MIN JOURNAL
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse 6 mnd - nå Lavkarbo

03-12-10, 13:10	#2
Gracella Seniormedlem Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Finnmark Innlegg: 2.881	Sv: Valnøtter Jeg er ikke sikker på valnøttene dine, men jeg har lest at "samme" matvaren kan ha ulikt karboinnhold. F.eks inneholder de grønne avokadoene mere karber enn de brune. Sånn er det bare Jeg har tenkt at det kan ha noe med modningen, jordsmonnet, sol og gjødsel? Noen frukter/bær blir ekstra søte jo lengere de får modnes... __________________ ”Hvis det ikke er meningen at vi skal spise dyr, hvorfor er de da lagd av kjøtt?”-Homer Simpson Gracella http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29970
	Min kostholdsfilosofi: Ferdig på Ketolyse, nå lavkarbokosthold

03-12-10, 13:28	#3
Kula Seniormedlem Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 1.389	Sv: Valnøtter Er de californiske nøttene i amerikansk originalemballasje. Hvis så er tilfelle, er amerikansk standard å oppgi kostfiber sammen med andre kabohydrater. De opererer derfor ofte med begrepet "net carbs", som normalt tilsvarer norsk måte å oppgi karbohydratinnhold på. -
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-12-10, 14:34	#4
Zillah Seniormedlem Medlem siden: May 2010 Hvor: sånn omtrent 62°47'7.85"N 7°31'26.92"Ø Innlegg: 1.365	Sv: Valnøtter Hehehehe berre du ikkje slår opp på Valnøttene frå Den lille nøttefabrikken på Matvareguiden, så! Da får du den heilt utrolige mengden karbohydratar 303g/100g Men seriously. Av og til er det lokale variasjonar mellom produsentane sine åkrer. Matvarene blir jo heller ikkje testa kvar bidige gang dei vert pakka, tenker eg, så er dei testa ein gong så blir nok emballasjen trykt som det dei vert målt til. Så kan det vere trykkfeil som gjer seg gjeldande (som med Regal Kruskakli). Så kan det vere ulike normer for angivelse - som Kula nemnde, i Europa trekkes kostfiber frå næringsinnhaldet mens dei inkluderes i amerikanske varer... ja det er ikkje godt å seie. Sjølv stussar eg veldig på kvifor Landlord Tomatpurè har ulikt karbohydratinnhald alt etter om det er på boks eller glass... Nei det er ikkje alltid godt å vite kva ein kan vere trygg på eller ei. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Mitt ideal: jeger- og sankerlivsstil. I praksis: det eg har råd til på butikken for å overleve.

03-12-10, 14:41	#5
Nero Medlem Medlem siden: Sep 2010 Hvor: Drammen Alder: 56 Innlegg: 286	Sv: Valnøtter Takk for svar alle sammen Teorien om kostfiber som ikke er trukket fra på de californiske valnøttene høre logisk ut. Da håper og tror jeg at valnøttene fra begge posene inneholder ca 3 gram karbo pr. hundre gram Ved søk "Mat på data" er resultatet 3.3 gram. __________________ VELKOMMEN TIL MIN JOURNAL
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse 6 mnd - nå Lavkarbo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
KBH i Valnøtter ???	visund	Spørsmål og svar	1	30-07-10 13:08
Valnøtter og kh?	Minusnoenkg	Lavkarbo generelt	5	29-07-10 10:50
Valnøtter	Gus	Ketolysekuren	4	12-03-10 22:04
Valnøtter	KW87	Ketolysekuren	3	13-02-08 09:18
Valnøtter	donjuanwannabe	Lavkarbo generelt	2	05-12-04 17:38

Valnøtter

Valnøtter

Sv: Valnøtter

Sv: Valnøtter

Sv: Valnøtter

Sv: Valnøtter