Vi begynner i morra, min mann og jeg

[Jannicke]

Vi begynner i morra vi, mannen min og jeg.............

Har sittet og lest i boka, men kjenner jeg er redd jeg ikke greier dette. Vanskelig å finne ut hvor mye vi kan spise og sånn.....

Hvordan holde rede på anntall karber osv.

Må si jeg gruer meg litt.

Men ta nå oppskriftene i booka. Noen er 4 posjoner noen er 1.
Dersom jeg lager noe etter en oppskrift som er 4 posjoner, betyr det at jeg kun kan spise 1/4 av den retten?
Altså, feks den morgenommeletten, 4 posjoner.
Laget med 6 skiver bacon, og 6 egg osv.
Må jeg da lage den, dele den opp i 4 like store deler, og spise 1 del?

Hvor mye sånn ommelett kan jeg spise til frokost?
Dersom jeg og mannen skal dele denne, så blir det jo 2 posjoner hver....men jeg kan ikketenke meg jeg blir mett så lenge av dette.......
Hva merkan jeg spise til frokost?


OG middag, der står det lissom 200gr kjøtt.
Ja ok, men hvor mye grønnsaker da?
Fritt etter ønske?

Gru-gler meg.........

[SunnhetMedSirrup]

hallo!

og med den omeletten, spis til du er behaglig mett.

LYKKE TIL!

[Kitt]

Du skal spise deg passe mett hver gang du er sulten!
Trenger du en halv omelett, så spis det. Etter hvert vil du nok merke at du spiser mindre porsjoner uansett.

Av ting som ikke inneholder karber, kan du jo spise nærmest ubegrenset, men grønnsaker burde veies i begynnelsen. 100g blomkål er ikke så mye som du tror!
Og noen ting kan hindre vektnedgang hos enkelte, som tomater eller nøtter eller ost!

Ellers finner du utrolig mange fine ketolyse- oppskrifter her hos Gerd!
Klikk på bildet, så kommer oppskriften!

[Minaa]

Jeg er ny jeg også, har holdt på en uke nå og det går ganske greit foreløpig.

Når det gjelder grønnsaker må du vite hvor mange karbohydrater det er pr 100 gram for så å veie og finne ut hvor mange gram du kan spise. Husk på at damer skal ha 15 og menn 20 karbohydrater om dagen og mesteparten av dette fra grønnsaker og salater.

Ellers spis til du ikke lenger er sulten.

Lykke til

[arnakristin]

Hei,
…man skal spise til man er mett, ikke stappmett, og så skal man spise når man er sulten igjen.
De vanligste nybegynnerfeilene er for lite fett og for lite inntak av vann. Får man i seg nok fett så varer metthetsfølelsen leeeeenge og man går ikke rundt og fyser på alt mulig rart. Det beste er å holde seg unna søtningsmidler da dette kan være med å opprettholde søtsuget.
For å holde rede på kh så må du veie maten og her finner du en matvaretabell, www.matvareguiden.no

Her er forresten et innlegg jeg nylig la inn på en som også lurte på hva en kan spise:
På ketolyse så behøver du ikke å tenke tradisjonelt frokost/lunsj/middag, de kan alle tre bestå av tradisjonell middagsmat.
…men det kan være lurt å lage en liste over ulike retter man liker slik at man sikrer variasjon i kosten.
Her er et lite knippe tråder du kan kikke på i tillegg til alt som ligger i oppskriftsforumet:
Hva har du spist til frokost i dag?, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?p=761540#post761540
Lunsj, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2495
Vegetarisk lunsj, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=5107
Hva skal du ha til middag i dag-tråden?, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=2492

I fjor var det en som samlet mange av oppskriftene her på forumet i et lite hefte og det finner du her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=19503

Håper det ga deg litt inspirasjon… og at det blir mer gleder enn gruer seg.

…lykke til!

[Jannicke]

Tusen takk for tips og oppskriftslinker.

Mem, en ting, de linkene til oppskrifter, de er jo lav karbo, men er ikke det på en måte for mye karbo da, når en er på ketolysekuren??
Er ike de oppskriftene ment for tiden ETTER ketolyse kuren?

Gruer meg til dette med å veie maten og regne ut karbohydrat tallet.

Men jeg blir forhåpentligvis vant til det.

En annen ting er jo at jeg, som har slanket meg hver dag i 20 år, og slanket PÅ meg 40 kg, jeg er såååååå innarbeid med små måltider, ofte måltider, lac-kcalori, mager, ligth, low fat, og det vrenger seg litt i agen med tanke på ekte maiones, bacon, og kjøttdeig...........herregud, har ikke hatt noe annet enn lett-maiones, go og mager leverpåstei, kokt skinke,og dersom vi skulle være veeeeldig usunn en dag å spise farsemat, da var det karbonadedeig, aldrig kjøttdeig......Har ikke vert en kjøttdeig innom dette huset på årevis, bare karbonadedeig.

Dette blir rart......

Og er veldig spent på hvor vidt det virker!!

[Kitt]

Linken jeg la inn er til Gerds ketolyse- oppskrifter.
Tenker du burde ta en titt i journalen hennes og bli enda mer super- inspirert!

[Zuma]

Lykke til med oppstarten og veien mot en bedre og sunnere helse.
Jeg startet opp med ketolyse for 2 måneder siden og er rett og slett frelst!
Dette er lykke for meg, for endelig peker vekta i riktig retning.

Lykke til! Dette kommer til å gå så det suser skal du se.

[Jannicke]

Jaja, så er det på tide å ta kvelden her hos meg, men jeg ser at ett nøkkelord fremmover blir PLANLEGGING.

Tror jeg skal sette opp en eller anen form for ukemeny, iallefall i forhold til middagen.

Må handle i morra, og såå ost da.....jeg som ELSKER ost....men ikke har spist ost på "år og dag"......................

tror det blir mye egg, baccon, og ost i handlekurve i morra......

Takk jenter, dere er toppen!!

Detta kan bli bra det.

[Gracella]

Opprinnelig lagt inn av Jannicke, her.

Jaja, så er det på tide å ta kvelden her hos meg, men jeg ser at ett nøkkelord fremmover blir PLANLEGGING.

Tror jeg skal sette opp en eller anen form for ukemeny, iallefall i forhold til middagen.

Må handle i morra, og såå ost da.....jeg som ELSKER ost....men ikke har spist ost på "år og dag"......................

tror det blir mye egg, baccon, og ost i handlekurve i morra......

Takk jenter, dere er toppen!!

Detta kan bli bra det.

Et godt tips med veiing av mat og utregning av karber:
Hvis du lager Torkilds proteinbrød (eller noe annet lavkarbobrød), skjær ei skive, vei den og regn ut karboinnholdet.
Skriv det opp på en lapp (eller i ei notisbok) så slipper du å tenke mer på det.
Gjør det samme med all annen mat i begynnelsen.
Se hvor mye majones du bruker, hvor mye rømme osv.
Hvor mye veier f.eks to "typiske" skiver tomat eller en brokkolibukett...
Etterhvert trenger du ikke veie maten, men kan ta det på feelingen.
Husk at du skal ha i deg minst 15 g karbo og mannen din minst 20 g karbo. Da er det litt å gå på oppover .

Et annet godt råd er å kutte opp salat og grønnsaker og ha det ferdig i kjøleskapet i lufttette beholdere.
Lag store porsjoner og frys ned i porsjonspakninger = enkelt og raskt til middag osv.
Lykke til

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av Jannicke, her.

Mem, en ting, de linkene til oppskrifter, de er jo lav karbo, men er ikke det på en måte for mye karbo da, når en er på ketolysekuren??

Oppskriftene i oppskriftsheftet det ble linket til er både oppskrifter for ketolyse, skaldeman og Optimal ernæring/fedon/south beach. Man må ha tunga litt rett i munnen på karbene, men velg de med minst karbohydrater

[Jannicke]

Vel, her sitter jeg, på slutten av første dagen og har flere spm enn svar, og er usikker på det meste.

Blar og blar i boka men blir mer og mer frustrert......

Men o jeg i morra tidlig lager morgenommeletten på s 120 i boka, som er opplistet til 6 kh, da trenger jeg ikke måle og veie hver ingredines vel?

[Carisma]

Opprinnelig lagt inn av Jannicke, her.

da trenger jeg ikke måle og veie hver ingredines vel?

Det kommer an på hvor mye man skal ha av hver ingrediens i følge oppskrifta det..

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Jannicke, her.

Men o jeg i morra tidlig lager morgenommeletten på s 120 i boka, som er opplistet til 6 kh, da trenger jeg ikke måle og veie hver ingredines vel?

Nei, ikke viss du lager den eksakt som den står. Men velger du av variasjonene som står der, må det veies.

[arnakristin]

Hei,
Litt nyttig lesestoff…
Er fett og ketose farlig, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=23656
Fakta om utskeielser på lavkarbo, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=24709
Magiske kropper, og magiske tall, http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=24058

[Photobscura]

Dette går bra ser du! Jeg spiser som regel tre skiver bacon og to speilegg til frokost, gjerne sammen med en kålsalat. Dette er jeg mett på i minst fire timer.
Proteiner, og særlig fett er mettende, og det holder blodsukkeret stabilt. Karbohydrater i sin raskeste form får blodsukkeret til å stige fort for så å bli lavt igjen, og gjerne for lavt, hvilket resulterer i at du blir fort sulten igjen, og gjerne sugen/fysen. Langsomme karbohydrater (i f.eks grønnsaker som vokser over jorden) påvirker ikke blodsukkeret i samme grad, og når du også spiser fet mat som jevner blodsukkerstigningen ut så slipper kroppe å produsere så mye insulin, som er det fettlagrende hormonet.
Dette bare som en enkel forlaring på hva som skjer i kroppen, og som er veldig releveant for deg med insulinresistens, for ikke å snakke om fettangt fra mange år med lavkalori og magre matvarer. Kos deg med ost og ekte majones

[Jannicke]

Jaha, dagens tall er klare:
17 karber på meg
og 21 karber på han...........

Og da er det bare frem tom middagen.
Så her kan vi nok ikke spise kvelds eller noe.

Kjipt, for jeg sitter her og er sulten/fysen.....

Arnakristin;
Takker for linker !!!!!!!!

[Viclin]

Jeg spiser kvelds med 0 kh.

To-tre ostechips (mine er av Kavli skivet skinkeost) med pålegg på. Av pålegg har jeg majones og dansk pølse, First Price leverpostei, smør med ost/skinke eller smøreost.

Av dette får jeg alltid 0 kh.

[Jannicke]

hmmmm, høres godt ut da..... Men nå tror jeg bare jeg legger meg.....litt seint å hive innpå oste snacs nå vel?

Kan man ikke få for mye fett??

[Viclin]

Jeg ligger på 200-250 g fett om dagen. Jeg pøser på, og det er også denne uken jeg har gjort det, som jeg også har gått ned.

Det er aldri for sent å spise, om du er sulten, men er du ikke sulten så trenger du jo ikke kveldsmat.

[Jannicke]

Shit, jeg har ikke fulgt med på hvor mye fett jeg spiser.....må / bør jeg det....???

[Abbe]

Opprinnelig lagt inn av Jannicke, her.

hmmmm, høres godt ut da..... Men nå tror jeg bare jeg legger meg.....litt seint å hive innpå oste snacs nå vel?

Kan man ikke få for mye fett??

Selv har jeg akkurat spist kveldsmat, salat med smør og ost Fett slenger jeg innpå godt med så lenge jeg ikke går for høyt på karbo, men jeg prøver ikke å være i ketolyse (selv om jeg nok er nede i 15-20 karbo noen dager) og teller ikke karber...