Er dette en fullverdig kveldsmat?

[anefisk]

Pisket krem av kremfløte, cottage cheese, kanel, litt bringebær og noen hakkede mandler - er dette en fullverdig kveldsmat/måltid, eller er dette noe man bare bør unne seg i helgene? Har forstått det sånn at man ikke bør overdrive inntaket av melkeprodukter hvis man vil gå ned i vekt...

[Newstart]

Opprinnelig lagt inn av anefisk, her.

Pisket krem av kremfløte, cottage cheese, kanel, litt bringebær og noen hakkede mandler - er dette en fullverdig kveldsmat/måltid, eller er dette noe man bare bør unne seg i helgene? Har forstått det sånn at man ikke bør overdrive inntaket av melkeprodukter hvis man vil gå ned i vekt...

Har inntrykk av at mange bruker noe ala dette til kvelds snacks. Men for min del så må jeg holde meg unna melkeprodukter hvis jeg skal ned i vekt. Ellers stagnerer det.....
Så det er nok ingenting i veien for at du kan spise det til kvelds. Men spørsmålet er vel heller om det ødelegger en evt nedgang

[Nerthus]

Den smarte spiser ordentlig mat til kvelds - OM man er sulten Dette blir mer godteri, og har man høyt sukkersug kan det sikkert være et alternativ, men ofte kommer jo sukkersuget av at man fortsetter og spise søtsmakende matvarer Anbefalt forbeholdt helg - men et bedre alternativ enn å fråtse i høykarbo

[Bik]

Helt greit å spise en og annen gang.

[anefisk]

Da fortsetter jeg å holde meg til min lille regel om at slike ting holdes av som kveldskos og dessert i helgene :-)

[senka]

Det passer best i helgene

[Yrla]

Fløte ville jeg brukt sjelden. 100 g bær inneholder ikke mange karbohydrater så det ville ikke jeg vært redd for å spise ofte, dog uten melkeprodukter med karbohydrater men med sukrin, evnt pisket sammen med eggehvite til trollkrem. Nøtter regnes som snacks av Torkil/ketolyse, det bør m.a.o ikke spises store mengder av det. Jeg spiser det hver dag sammen med kjøtt når jeg ikke spiser grønnsaker uten problem men i moderate mengder. Det er kombinasjonen av bær, fløte og nøtter som er litt skummel fordi det både er en del karbo tilsammen i tillegg til fett. CC er ikke noen typisk lavkarbo-ost pga det lave fettinnholdet, men funker ganske fint i bakverk sammen med egg.Konklusjon; jeg ville ikke lagd en slik måltidskomposisjon.

[anefisk]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Fløte ville jeg brukt sjelden. 100 g bær inneholder ikke mange karbohydrater så det ville ikke jeg vært redd for å spise ofte, dog uten melkeprodukter med karbohydrater men med sukrin, evnt pisket sammen med eggehvite til trollkrem. Nøtter regnes som snacks av Torkil/ketolyse, det bør m.a.o ikke spises store mengder av det. Jeg spiser det hver dag sammen med kjøtt når jeg ikke spiser grønnsaker uten problem men i moderate mengder. Det er kombinasjonen av bær, fløte og nøtter som er litt skummel fordi det både er en del karbo tilsammen i tillegg til fett. CC er ikke noen typisk lavkarbo-ost pga det lave fettinnholdet, men funker ganske fint i bakverk sammen med egg.Konklusjon; jeg ville ikke lagd en slik måltidskomposisjon.

Så, sjeldent krem/fløte, ikke så mye CC pga lavt fettinnhold og nøtter i moderate mengder! Men, moderate mengder... Betyr det også at jeg ikke kan fortsette å spise en håndfull/neve/20g nøtter hver dag som jeg har gjort? Bruker å spise det sammen med lunsjen på jobb...

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av anefisk, her.

Så, sjeldent krem/fløte, ikke så mye CC pga lavt fettinnhold og nøtter i moderate mengder! Men, moderate mengder... Betyr det også at jeg ikke kan fortsette å spise en håndfull/neve/20g nøtter hver dag som jeg har gjort? Bruker å spise det sammen med lunsjen på jobb...

Jeg ville ikke vært redd for 20 g nøtter bare de ikke er ristet i olje i fabrikk, og det ikke er cashew, og aller helst ikke peanøtter og pistasj heller da de har høyere karbohydratinnhold og høyere GI.

[anefisk]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Jeg ville ikke vært redd for 20 g nøtter bare de ikke er ristet i olje i fabrikk, og det ikke er cashew, og aller helst ikke peanøtter og pistasj heller da de har høyere karbohydratinnhold og høyere GI.

Jeg som er så glad i cashewnøtter da er det valnøtter og paranøtter jeg kan spise, blant annet?

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av anefisk, her.

Jeg som er så glad i cashewnøtter da er det valnøtter og paranøtter jeg kan spise, blant annet?

Ja, de er verstingen, dessverre. Du kan spise mandler, valnøtter, pekan, para, hasselnøtter og de ved navn makademia eller noe sånt. Og frø, som tahini(frøsmør), kjempegodt som saus på kylling og finnbiff f.eks. Den fra Monki er supergod, både deres mandelsmør og tahini med havsalt. Solsikkefrø har litt vel mye karbohydrater, men linfrø og sesamfrø går fint.

[anefisk]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Ja, de er verstingen, dessverre. Du kan spise mandler, valnøtter, pekan, para, hasselnøtter og de ved navn makademia eller noe sånt. Og frø, som tahini(frøsmør), kjempegodt som saus på kylling og finnbiff f.eks. Den fra Monki er supergod, både deres mandelsmør og tahini med havsalt. Solsikkefrø har litt vel mye karbohydrater, men linfrø og sesamfrø går fint.

Skjønner, da blir det jammen litt nøtter til middagen i dag. Var redd 20g om dagen var for mye (står så mye om at man ikke må spise for mye nøtter ifh vektnedgang/oppgang), men får satse på at det går greit.

[Nerthus]

Opprinnelig lagt inn av anefisk, her.

Skjønner, da blir det jammen litt nøtter til middagen i dag. Var redd 20g om dagen var for mye (står så mye om at man ikke må spise for mye nøtter ifh vektnedgang/oppgang), men får satse på at det går greit.

Sjekk ut matvaretabellen på forsiden av www.lavkarbo.no så ser du selv karbohydratinnholdet i de forskjellige nøttesortene

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av anefisk, her.

Skjønner, da blir det jammen litt nøtter til middagen i dag. Var redd 20g om dagen var for mye (står så mye om at man ikke må spise for mye nøtter ifh vektnedgang/oppgang), men får satse på at det går greit.

Jeg synes 20 g er fornuftig og et fint tillegg til mat, og det er ikke mye, en hel pose er mye. Jeg betrakter det som kost-tilskudd nesten,jeg. Det er jo fullt av mineraler etc. Mandler tok vekk voksesmerter i bena til sønnen min (mandler inneholder mye magnesium).

[anefisk]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

Jeg synes 20 g er fornuftig og et fint tillegg til mat, og det er ikke mye, en hel pose er mye. Jeg betrakter det som kost-tilskudd nesten,jeg. Det er jo fullt av mineraler etc. Mandler tok vekk voksesmerter i bena til sønnen min (mandler inneholder mye magnesium).

Jammen om det skal bli mindre cashewnøtter og "mer" mandler fremover! Har selv slitt litt uregelmessig med voksesmerter/leggkramper om kveldene, kanskje dette vil hjelpe.

[anefisk]

Men, apropos cottage cheese, Yrla. Jeg har en oppskrift som heter "lasagne med sellerirotplater" hvor kjøttdeig, sellerirotskiver og cottage cheese skal legges lagvis. Er dette en oppskrift jeg da bør holde av til helegene/bruke sjeldent, fordi den inneholder sikkert en boks cottage cheese?

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av anefisk, her.

Men, apropos cottage cheese, Yrla. Jeg har en oppskrift som heter "lasagne med sellerirotplater" hvor kjøttdeig, sellerirotskiver og cottage cheese skal legges lagvis. Er dette en oppskrift jeg da bør holde av til helegene/bruke sjeldent, fordi den inneholder sikkert en boks cottage cheese?

Nei, jeg synes cc er ok om du får i deg fett i samme måltid fra en annen kilde, f.eks skal steke noe i smør CC er kjempelav på karbo så den er fin sånn sett.Og sammen med kjøttdeig som er full av fett er det en ypperlig ost synes jeg.

[anefisk]

Supert. Det er denne oppskriften jeg tenkte å følge: http://mariann08matbloggen.blogspot....-lavkarbo.html men nå i etterkant ser jeg at hun har kategorisert oppskriften som lørdagskos. Er dette for usunt til å spise som hverdagsmiddag synes du?

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av anefisk, her.

Supert. Det er denne oppskriften jeg tenkte å følge: http://mariann08matbloggen.blogspot....-lavkarbo.html men nå i etterkant ser jeg at hun har kategorisert oppskriften som lørdagskos. Er dette for usunt til å spise som hverdagsmiddag synes du?

Nei, ikke usunt. Bra mat det der at hun kaller det lørdagskos er nok ikke fordi man ikke kan unne seg det ellers men fordi det er godt og tidkrevende å lage. akkurat som man ikke alltid har tid til å lage pizza fra bunnen av midt i uka. Men du kan fint spise lavkarbopizza midt i uka også, med bunn av ost og egg er det ikke mye karbohydrater