taco:D

I dag blir det kyllingfilet med broccoli, stekt paprika og løk - og bearnaisesaus. Og et glass vin eller to ... Mmmm ... :sikle:

taco:D
Samme her :ja: Taco = fredag :D

biffsnadder med bearneu og salat/dressing..yummi

Stekt kjøttdeig, løk og sopp med bearnaisesauas.:)

SEIN middag.....pølsegrateng og noen kjøttboller

pølsegrateng i dag og..den var skikkelig god men det tar litt tid å spise opp en hel form alene hehe..

Her ble det kjøttdeigform med blomkålmos:sikle:

Blomkålmosen ble veldig digg, brukte snøfrisk i stedet for fetaost.

Ble ikke lasagne i dag, fant ikke neper :(

Perfekt stekt oksestek :sikle: med rødvinssaus, broccoli og salat til (og mandelpoteter for de som spiser denslags :rolleyes: ), for en gangs skyld ble det dessert siden jeg hadde lovet yngstedatter hjemmelaget sjokolademousse - mmmmm...

Å herlighet, Nena ... :rulleøyne Wish I was there ... :sikle:

Siden jeg hadde ganske mektig lunch idag, ble det

Bringebær smoothie av 2 egg, 2 ss MCT olje, 100 gram frosne bringebær og 1 dl fløte......

Her ble det deilig bacongrateng til lunsj og litt rester av kjøttdeigformen fra i går til middag.

Kyllingbiter i fløte/hvitløkssaus med masse digg salat....*slurp*

Prøvde noe nytt idag. Skulle egentlig lage noe helt annet, men så manglet jeg en del ingredienser. Sambo var MEGET fornøyd !

NILLES PARMESAN KYLLING

6 kyllingbryst
100 gram revet parmesan
2,5 dl Hellmans majones
1,5 dl fløte
2 ss hakket frisk koriander (ca. 1/2 pakke Viking urt pose)
2 ss hakket frisk oregano
2 ss hakket gressløk
2 fedd hvitløk, finhakket
nykvernet pepper og Maldone salt

Krydre kyllingen med salt & pepper på begge sider, legg i en ildfast form
Bland alle ingredienser i en bolle og smø utover filetene slik at de er dekket.

Stekes i forvarmet oven på 175 grader i ca. 40 minutter.
Sjekk etter 20 minutter, om passe gylden, legg alu-folie over de resterende minuttene.

Server med jukseris (stekt blomkål) og/eller brokkoli.

Mm...pizzabunn smørt m pesto og ost oppå...*slurp*2664


Også spiste jeg litt kjøttdeig stekt med løk, paprika og hvitløk, med salat og rømme..

Nydelig ketolyse kjøttpølse og potetmoserstatning. Litt sukkerfri ketshup og sennep på. Mmmm,- :sikle:!

Hei, jeg er ny her, og her er dagens middag:
Kjøttdeig og champignon stekes og blandes i tacokrydder. Legges så i en ilfast form sammen med tomater skjært i skiver. Lettost på toppen. Ved siden av en deilig salat av forskjellig typer salat, purre, paprika, agurk, ananas osv. Tacosaus på toppen. Namnam!

Det hørtes deilig ut snøkrystall, men

Lettost på toppen.

hvorfor bruker du lettost egentlig ??

Fordi jeg ikke er begynt på kuren enda;) Starter 1.jan.

Ahhhhh, derfor ja ! Da skjønner jeg :)

Måtte bare prøve ut en lavkarb-middag for å overbevise mannen om at det skal gå helt greit. :knegg:

Han trodde nemlig at det ikke gikk an å bli mett uten lefse, poteter osv.

I dag spiste vi ovnsbakt laks med rømme og sitron, og kokt blomkål og brokkoli ved siden av. Det er faktisk en Grete Roede-oppskrift som funker utmerket på lavkarbokosthold også. Sunt og godt! :)

Grønnsaksuppe med ketolysepølser.:)

I dag skal vi ha kylling med brokkoli og blomkål til, eggesmør og soppstuing. Nam :)

Lurer på om det blir en halv kylling, med salat og rømme til...Eller kanskje jeg kjøper en ny, hel kylling, og lager fløtesaus til....*slurp*

Blomkål, ostesaus og stekt bacon over....

I dag har jeg spist lettsalta torsk.Lot den tekke i 7min.Så smelta jeg meierismør,hadde oppi en skvett fløte,1 hakka egg og gressløk.Det var bare helt nydelig!!Anbefales!!:sikle:

Hjemmelagde kjøttkaker i stekesjy, med blomkålpure...:)

tacosalat med hjemmelaget guacamole :rolleyes:

Stekt tunafiskbiff, løk og blandet salat med hvitløksdressing!:)

Jeg blir så inspirert av denne tråden! Helt super. :)

For vår del ble det stekte kyllingbiter i dag....med pepper og rømme. Ris og mais til barna, og brokkoligrateng ved siden av til meg.

I dag ble det tacokjøttdeig m salat og ost på meg..mmm

Kyllingfillet, blomkål, brokkoli, blandet bladsalat + litt løk, vårløk(alt kuttet i mindre biter) i woken. Hadde tilslutt på litt saus som jeg hadde laget tidligere av fløte,creme fraishe, normannaost og sopp. :sikle:

Stekte kalkun- og kyllingpølser, brokkoligrateng med ekstra ost + mais til resten av familien. Enkelt og kjapt!

Hjemmelaget blomkålsuppe med sprøstekte baconstrimler over...

Atkinspannekaker med Splenda! :D Egentlig synes jeg ikke pannekaker er fullverdig middag, men når mannen gidder å lage, så....

Hjemmelagde karbonader med stekt løk
Gratinerte kikerter (lett-norvegia og rester av den hvite sausen fra i går)
Brokkoli

Taco (skal bruke kebabkrydder istedet for taco krydder), firsr price tacosaus, salat med tomat og agurk, kesam 1% og OE-tortillas....Yepp.Det skal gubben få også... :ja:

Laksegryte med hvite bønner tror jeg det blir i dag.

I dag ble det kyllingfileter stekt i margarin,fløtesaus med salsa(first price) og champignonger oppi.Krydret med kyllingkrydder :sikle:

I dag hadde vi kyllingfilet fyllt med pæreskinke og ost. Jukseris og deilig sjampinjongsaus fra ketolyseboka :sikle:

Laksegryte med hvite bønner tror jeg det blir i dag.

Ble endring i planen: Kebabkrydra grytekjøtt og gresk salat med feta. har faktisk begynt å like feta, jeg som brakk meg bare av synet tidligere! :rolleyes:
Også youghurt og hvitløksdressing på toppen.

Tacosalat :D :sikle:

Grille hjemmelagede pølser surret med bacon med ziggylapper som lomper. Nam nam:D

Wok med svinekjøtt og sjysaus(:confused: )

I dag blir det sen middag. Skal på jentetreff :) Der blir det servert kyllingpai med brød og salat,så jeg tar med meg kylling og dressing,samt en pose snack a jack,så har jeg masse å kose meg med (dropper selvsagt brødet):hungry:

samt en pose snack a jack,så har jeg masse å kose meg med

Snack a jack er vel ikke noe særlig på ketolyse??? :o

Kalkungryte i dag. Bestående av: kalkunbiter, brokkoli, løk, ruculla, cherrytomater som stekes godt i stekepanna. Krydre med salt,pepper, karri(hadde ikke det brukte paprikapulver), hell over en slump fløte og la dette surre i ca 5 min... Serveres med ziggylapper. Det var gødt :D

Kanksje ikke? Fikk forslaget fra ei jeg kjenner som har gått på ketolyse en stund og gått ned over 30kg,så jeg regnet med det var safe...
0,3g karb pr pose.

Snack a jack er vel ikke noe særlig på ketolyse??? :o

Kanksje ikke? Fikk forslaget fra ei jeg kjenner som har gått på ketolyse en stund og gått ned over 30kg,så jeg regnet med det var safe...
0,3g karb pr pose.

Så lite? Det kan ikke stemme... det er jo ris? Fedon-kurslederen sa at de var helt off-limit siden det var ris...

Hva med bacongull,da? (sort pose)
Det har jeg kost meg med i helgene..:veitikke:

Hva med bacongull,da? (sort pose)
Det har jeg kost meg med i helgene..:veitikke:

Bacongull (med 0 - 2,5 karber pr 100g) og fleskesvor er kosemat ja :D
Men husk at det inneholder salt, så er ikke det lureste man har i seg før veiedagen :rolleyes:

Står så på pakken... Energi 2,3g
Protein 23,1g
Karbohydrat(derav sukker)0,3g
Fett(derav mettet fett) 2,4g
Kostfiber 0,3g
Natrium 0,5g

Ris(55%),mais uten spirer 35%,smakstilsetning fra melk,solsikkeolje,salt.
Det er den lettsaltete typen.
De andre variantene har litt mer karber.
Er det så gæli',da?
Er det "bare" pga risen i så fall,da?:confused:
Hmm,får ta med no annet,da :(
Så lite? Det kan ikke stemme... det er jo ris? Fedon-kurslederen sa at de var helt off-limit siden det var ris...

Hmm, men på det kurset var jo hovedfokusen på GI så det er vel kanskje fordi både hvit ris og mais har alt for høy GI.

Kalkun med salat, urter og rapsolje.
Har veldig lyst på naturris, men skal prøve meg uten for nå vil jeg legge om kostholdet.

I dag hadde jeg besøk, så jeg hadde forrett og hovedrett.
Forretten var: tunfisk (boks med vann) med feldsalat, smørstekt purre og pinjekjerner.
Hovedrett: Ovnsstekt kyllinglår med baconstrimmel rundt hver. Samstekte grønnsaker: Rød løk, fennikel og litt gulrot.
Tilbehør: brokkoli- og rømmesaus.

Står så på pakken... Energi 2,3g
Protein 23,1g
Karbohydrat(derav sukker)0,3g
Fett(derav mettet fett) 2,4g
Kostfiber 0,3g
Natrium 0,5g

Ris(55%),mais uten spirer 35%,smakstilsetning fra melk,solsikkeolje,salt.
Det er den lettsaltete typen.
De andre variantene har litt mer karber.
Er det så gæli',da?
Er det "bare" pga risen i så fall,da?:confused:
Hmm,får ta med no annet,da :(

Sorry, men du har nok blingsa på næringsinnholdet her ja ! Du er ikke den første som gjør det. Det korrekte er

protein 2,3 gr
Karbohydrat 23,1 gram

etc.

Du har forskjøvet linjene litt. Det forteller energiinnholdet ganske klart. Det er ikke noen matvarer som har 2,3 gram energi. Energi (kalorier) måles ikke i gram.

Det er flere som har gjort samme feilen her inne tidligere. Dårlig trykk og for små bokstaver på pakka. Finn fram linjalen og følg linjene så ser du ! :)

Men det er trist at du har fått det anbefalt av en som burde vite bedre.... 23.1 gram karb er tross alt langt over dagsrasjonen din med karber......

http://www.quaker.dk/no/product_snackajacks.html

:_oppgitt: Ææææsssjjj :nedfor: Typisk det...
Jaja,da blir det ikke mer snack a jack her.
Har vært heldig jeg da,som har holdt meg i ketose og gått ned selv med inntak av en pose i ny og ne....

Snack a jack er vel ikke noe særlig på ketolyse??? :o

Det har du helt rett i!
Det er lite fett, men MYE karbohydrater.
Over 20 karbohydrater i alle de små posene med forskjellige smaker.
Har sour cream og cheese i huset, men ALDRI om jeg spiser de.
Det er 77 kalorier pr. hundre gram i den førstnevnte, og 75 i ostesmaken.
Det kaller jeg MYE.
Riskaker spiste jeg mye av når jeg bare telte kalorier, men fy søren så blodsukkersvingninger jeg fikk.

Sorry, jeg ser det allerede er oppklart. Beklager...:p

I dag hadde jeg wok i ovnen med tikka masala saus (biologisk med lite karbo...husker ikke hva den heter da jeg har kastet glasset)
masse sterkt krydder og en hel pakke kyllingkjøttdeig.
Ved siden av drakk jeg vann med sitron

I dag hadde jeg taco.
Masse kjøtt, masse rent krydder, masse grønn salat, asparges, stekt sopp og pastasaus med lite kh.
Kjempegodt.
Savnet ikke de teite salte chipsa eller noen lefse...bedre med ekstra kjøttdeig (av kylling og kalkun, da det er eneste kjøttet jeg spiser utenom fisk)
Skikkelig lørdagskos med andre ord.
Senere etter jeg har gått en laaaaang tur skal jeg kose meg med
cavalier mørk sjokolade;) :p :D

Vafler :D

Rent kyllingkjøtt og rå grønnsaker

Tacopaien min :D

og husets vin (vann og sitron) :p

oste lasagne i kveld :D

Middagsgjester i kveld, så nå står mor og slaver over lammelåret! :D Gleder meg! Sliter litt med tilbehøret, som ikke akkurat er tilpasset meg, men det ordner seg.

Ble kalkunbryst med stekt paprika, stekt løk, stekt sopp, ost og salat.
Det var SÅÅÅÅ digg:D
Savner verken ris, pasta, brød eller poteter.
Kjøper heller en større kalkun og kooooser meg med:D

Jeg hadde italienske kjøttboller i tomatsaus. Alt etter eget hode :D
(aldri laga eller spist no sånt før, men følte for å ha ost i kjøttboller og sjekka skapet for passende ingredienser :))

Karbonadedeig
Revet ost
Hvitløksspulver
Løkpulver
Oregano
Basilikum
Salt
Ganske mye olivenolje

Kna alt sammen en stund så alt er godt blandet. Trill kjøttboller (skal bli oljete på henda = brukt nok olje i deigen)
Stek i middels varme i blanding av olje og smør. Ikke for høy varme. Brent smør/olje smaker ikke godt og er vel ikke så sunt.

Legg kjøttbollene på et fat og ha mer olje og smør i panna om det trengs. Skrap opp kjøtting som sitter fast i bunnen og tilsett 1 finhakka løk og masse finhakka hvitløk. (fortsatt middels varme) La mykne og tilsett salt og orgeano + basilikum. (alle krydderne skal være tørka)
Hell oppi en boks hermetisk tomat og la putre ei stund. Legg kjøttbollene tilbake i sausen og la småkoke på lav varme uten lokk til sausen tykner og bollene er gjennomstekt/kokt.

Samboer åt på seg vondt i magen av disse :D Jeg spiste 4 og ble sykt mett... Ta noen til kveldsmat så blir det bra ;)

Kokt kveite/hellefisk med brokkolimos og sandefjordsmør. :sikle:

Indrefilet med gratinert brokkoli, champignon og løk surret i fløte. Kjempegodt!!

Kyllingfille med bacon:D

Namnam..!

Nakkekoteletter og blomkål med pesto + stekt sopp.

Entrecote med stekt aubergine og rømme.. mmmmm

Vi skal ha lavkarbopølser...stekt kryddret blomkålris og en blanding av løk og squash surret i litt ketcup og vann..

Veldig godt faktisk :)

Enkelt i dag. Ferdiggrillet kylling og salat.

Noe kjempegodt idag laks i folie iovnen med masse gulrot og purre med salt og olivenolje pluss litt lofoten fiskesaus m smør nam nam,,,,,,

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=8176 Disse var kjempegode, selv om jeg ikke fant krydderet. Hadde chili, løkpulver og piffi-krydder i isteden. Grønn salat med litt tomat, reddiker og fetaost. Og så litt ris til resten av familien.
Dette ble en 6*er på terningen!

Seifilet smurt med pesto, all over, pakka inn i bacon. Serveres m dampa brokkoli og fløtesaus med pesto til de andre, pesto og smør til meg (tester utelatelse av fløte en stund til). NAM! Funker like bra på laks og steinbit samt kylling.

I dag skal vi ha foliebakt kyllingfilet med grillkrydder,vårløk, aubergine, cherrytomater. Gratinert med ost. Blomkålmos m/sellerirot og sjampinjongsaus. DIGG :D

I morgen skal vi ha Nilles kyllingfajita-form. Den er rågod!

I dag skal jeg ha pytt-i-panne. Med pølser, løk, brokkoli, potet. Stekt i masse smør. Kanskje jeg tar et stekt egg til også.

Jeg spiste en variant av lasagne i dag:

- Kjøttdeig
- Sopp
- Løk
- Hakkede tomater på boks
- Ost

I morgen skal vi ha Nilles kyllingfajita-form. Den er rågod!



*sikle* Den tror jeg det blir her i morgen ja. :D

Tror jeg skal lete litt etter oppskrifter her, så får vi se hva det blir. :)

Laks på grønnsakseng: Stekt aubergine, squash, vårløk og fersk sjampinjong. På toppen la jeg Laksefilet krydra med urtesalt,pepper og fersk dill. Lot trekke til fisken var ferdig. Servert med smørstekt blomkål og brokkoli. :D NAMMIS!!!

kyllingfilèt m bacon rundt...wokgrønsaker og squash surret i fløte og timian....mmmmmmmmm

For en inspirerende tråd!

Jeg skal ha ferdigstekt kylling og nøttebrød m/masse smør! Gleder meg!

Fylt kyllingfilet med jukseris og sjampinjongsaus. Og salat :)

Lettsalta uer med brokkoli og løk surra sammen med bacon

Jeg vil fortelle hva jeg hadde til middag i går.. Da spiste jeg ostesmørbrød (brukte Iset-brød). ÅÅÅåå så godt! Trodde ostesmørbrød var tapt for meg på lavkarbo, men den gang ei!

Idag skal jeg ha ovnsstekt kyllingfilet med indisk saus og grønnsaker og masse ost!! Nam!

Idag har vi hatt stekt ørret med løk, paprika og gulrøtter med egge/rømme-smør. Min datter hadde potetstappe til. Min datter som laget middagen. Kom til dekket bord. :blomster:

Jeg har forsøkt meg på en variant av ostekakene som verserer her inne. Har fått litt inspirasjon fra flere oppskrifter. Bunn av hakkede mandler, valnøtter og smeltet smør. Ostemasse av philadelfiaost, kremost, snøfrisk, rømme, creme freche og rømme. Gele av fun light tropisk. Litt av geleen blandet jeg i ostemassen, resten som lokk på toppen. Venter besøk av en venninde. Kan nesten ikke vente. :hungry:

I dag blir det taco. I stedet for lefser bruker jeg salatblader. Funker sikkert like bra.

En lavkarbopizza er planlagt til i kveld.

Røkt svinekam med asparges, broccoli, og spinat og soppstuing.

Spinat og soppstuing:
En hel kinahvitløk og en liten løk surret i hvitløk. Når gyllent hadde jeg oppi 2 store sopper. Så oppi pannen med 1 1/2 dl kremfløte, litt creme freche, fetaost, kremost, en stor pose fersk spinat der stilkene ble tatt vekk. Surret til det tyknet. :stortsmil:sikle::sikle::sikle:

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=4186
Indrefilet i dag! Gleder meg!!

hmm..litt matlei og uggen. kanskje lage juksepotetsalat og no kjøtt eller spekeskinke til?

ca 150 g bacon i terninger, brunes i stekepanna
1/2 løk kuttes og haes sammen med bacon
ca 2 dl fløte
4 ss rømme
urtesalt
sitronpepper
1 halv tint torskefilet skjæres i store terninger
brokkoli
blomkål
litt gulrot
la alt surre i panna til fisk og grønnsaker er kokt.

2 pk kjøttdeig brunes
Kutt opp 10 cm purreløk og 1 løk, ha oppi kjøttdeigen
2 beger kavli ost naturell
2 dl føte
2 dl buljong

La alt småputre i ca 15 min uten lokk
Server med stekte grønnsaker eller salat.

Også godt å gratinere i ovnen

Blir vel grilling i dag, vel..

Hallo. Hva er jukseris???

Jukseris er "ris" av revet blomkål. Søk på jukseris på oppskriftsforumet så får du frem info og oppskrifter.

2 pk kjøttdeig brunes
Kutt opp 10 cm purreløk og 1 løk, ha oppi kjøttdeigen
2 beger kavli ost naturell
2 dl føte
2 dl buljong

La alt småputre i ca 15 min uten lokk
Server med stekte grønnsaker eller salat.

Også godt å gratinere i ovnen

Jeg spiste en lettere modifisert utgave av dette idag. Istedet for buljong, så brukte jeg taco-mix-pulver, og istedet for Kavli naturellost hadde jeg Kavli baconost (det var mer tilfeldig siden jeg plukket feil ost i butikken :o). Og så måtte jeg jo ha baconbiter i også, siden bacon hører til alle måltider.
Siden jeg sluttet med pasta og fløtegratinerte poteter har jeg ikke spist noe med fløte i i det hele tatt. Det må jeg begynne med, for dette var skikkelig digg! :D

Delte opp 2 kyllingfiler å stekte i meieri smør
tilsatte purre og paprika å lot det frese med
3 dl fløte og 1 1/2 hønsebuljongterning
1 ss paprikapulver, salt og pepper

Til det serverer jeg jukseris nam nam..


sitter å venter på maten nå :sikle:

:DIdag skal jeg ha oste-lasagne med masse salat som tilbehør!! :D
Oppskiften finner dere inne på middag...gjett om jeg gleder meg til å prøve denne!!! :D

LK taco :)

200 g kjøttdeig
Tacokrydder (hjemmelaget)
kuttede grønnsaker (minimais, paprika, agurk, salat, tomat, løk, sopp...)
revet ost
store "flak"/blader av issalat/romano
Seterrømme
Hjemmelaget salsa

Klæsjer rømme og salsa over et blad, lesser på med kjøtt, ost, grønnsaker. Ruller sammen. Jafs!

Kan spare meg for transfettede, smakløse, ganekuttende tacoskjell... :rolleyes:

TIPS: En ide er å bruke kinakål-bladene. kutt av halvparten av hvert "blad", slik at du bruker den "stive" enden som tacotubs, og strimler resten til salat. Funker også delvis for Romano og Isbergsalat, men der lager jeg heller ruller istedenfor tubs, med den myke delen. ;)

Hjemmelaget Chili con carne fra i går. Namme nam med raspet ost på toppen.

I går ble det Aubergine lasagne fra Fedon sin kokebok. Den er stein god. Jeg sparte litt til lunsj i dag, men da jeg stod opp hadde broren min spist den opp. Han klarte ikke å dy seg sa han, for det var så godt:p. Så da er han vel tilgitt da... :rolleyes:

Rømmegrøt!!

Vet ikke hva jeg skal ha i dag, men dette hadde jeg i går:

Blomkål karbonara m/kyllingkjøttdeig og vårløk til 2 personer
(Har byttet ut pastaen med blomkål)

Kok et blomkålhode i små buketter (på str med en munnfull) i 5-6 min.
Stek kyllingkjøttdeig (400 gr) på begge sider før den hakkes litt opp i biter og fres tilslutt tre vårløk i skiver med. Krydre med salt og pepper når det er stekt.
Pisk 3-4 egg og ca 2 dl fløte m/masse pepper.
Bland blomkål, kylling og egg over varme og vend rund til eggeblandingen har stivnet litt rundt maten.

Riv gjerne en god ost over og server en salat til.:)

Hei!

Jeg er på tredje dagen med lavkarbo. Har gjort dette før for ca ett år siden og da fulgte jeg mange oppskrifter her inne.
Denne gangen lager jeg også mine egne oppskrifter og det med hell viser det seg! Det kan jo være de er funnet opp fra før, men her er i allefall dagens middag:

Marinert svinefilet med blomkål- og løkpurè!

150 g. svinefilet
5 g. soyasaus (Japansk soya fra Blue Dragon - 8 karbs per 100 g)
1 ss fersk basilikum
1 fedd hvitløk
2 ss olje
25 g. løk
salt og pepper.

Stikk noen "hull" i kjøttet med en kniv slik at marinaden kan trekke inn. Bland soya, basilikum, hvitløk, olje, løk, salt og pepper sammen. Legg kjøttet i en brødpose, hell marinaden inn og la kjøttet ligge til neste dag.

Stek kjøttet neste dag på middels varme i smør. Kjøttet skal stekes sammen med løken, men løken skal ikke spises, kun gi smak til kjøttet.

50 g. blomkål
25 g. løk
25 g. gräddost
0,5 dl fløte
salt, pepper.

Kok blomkål mør og stek løken mør. Rasp ost og bland dette sammen med fløte. Hell i mør blomkål og løk, bruk stavmikser for å lage purè. Smak til med salt og pepper.


Velbekommen :)

Dette er et saftig og godt måltid med kun 5 karbo!

Har spist litt fersk suppe, men det var så magert at jeg holder på å steke meg litt egg & flesk nå. :D

Vurderer kyllingboller av kyllingkjøttdeig, sammen med gratinert blomkål. Poteter i tillegg til mann og barn.

I dag hadde vi koteletter med ratatouille til- namis.

Ratatouille:
1 liten squash
2 fedd hvitløk
1 løk
1/2 rød paprika
1/2 gul paprika
1 boks hakket tomater
1 buljonterning
salt og pepper og krydder etter smak, brukte timian og basilikum.

Stek hvitløk i olje, ha i løk og øvrige grønnsaker, la surre litt før enn heller over tomaten og har i buljongterningen. Koker 15 min.

Nå har jeg startet så vidt på den nye lav-karbo livsstilen min!:D

Så i dag ble det:

Stekt laks surret i fløte og rømme sammen med squash og sopp,med frisk salat til og litt sitron saft på toppen=)

Kjempegodt!:rolleyes:

I dag skal vi ha biffsnadder av bankekjøtt med bernee saus.
Gleder meg :)

I dag skal vi ha koteletter med kinesisk brokkoli til og bernaisesaus- gelder meg. Har liksom ikke funnet noe saus som var spisende før jeg så den kjøleskap tråden.:D

kinesisk brokkoli
Hva er det??

I dag ble jeg inspirert av en kålrabitråd som har gått her på forumet. Kålrabi har jo bare 6 % karbo, så det går det jo an å spise litt av! :) Jeg har ikke spist komler (min tidligere favoritt) på veldig, veldig lenge, så i dag lagde jeg komler uten komler. Jeg kokte altså salt lammekjøtt, hadde oppi litt kålrabi og spiste med fett og bacon på. Veldig godt! På mandag skal jeg lage suppe av resten av kraften.

Idag skal jeg ha ovnsbakt laks m/ rømme og tomatsalat *yumyum* :lol:
I går spiste vi oste-lasagne!!! Den er fantastisk god!!!!!!!!:spisesnak

I morgen er det en uke siden jeg startet på Ketolyse!! i'm loving it!!! ;)

Hva er det??

Det er en oppskrift jeg fant i en bok jeg har. Koker brokolien lett i buketter, har over i en stekkepanne og ha over en krydderblanding av ingefær, olje, hvitløk og noe greier, husker ikke helt, men kan prøve å legge ut oppskrift. Var hvertfall super godt med litt "kvasse" brokolier til kotelettene.

Kokt blomkål med ost og skinkesaus a la italy. :p
Helt nydelig, spør du meg!!

her blir det en fiskegryte..tror jeg.
har funnet ferdig fiskekraft på glass (ica) og den er genial, alle supper og gryter blir kjempegod med den i!

et glass fiskekraft & fløte utgjør basen (sper nok på med litt creme f.)
krydder, grsaker som brokkoli, rosenkål, purre, litt løk og fennikel.
og masse fisk! :)
poteter til mann og barn!

Torskerogn med brokkoli og blomkål....

I dag skal vi ha Omelett og salat. Skal lage lakseburgere til i morgen- nam :D

Koteletter med pannestekte grønnsaker. Kanskje en saus med noe sennepgreier i....

Hei, jeg er nye her og har siden mandag (fredag i dag) fulgt ketolysekuren. I dag skal jeg ha kyllingvinger og en god salat med masse ost. Resten av familien skal få hvitløksbrød og ris i tillegg...

Vi kjøpte "påskeribbe" på Ultra til 39 kr kiloen. Stekte 1,7 kilo og spiste det meste første dagen, men det var såvidt noe igjen til middag i går. Utrolig deilig mat, og perfekt for oss på ketolyse! Masse kjøtt og fett.
Kona har sendt meg ut for å kjøpe mer i dag, så det blir mer ribbe her i huset denne påska! Vi har begge fått markant vektreduksjon med ribbe, så det kan anbefales på det varmeste! Tipper det kommer av alt fettet i ribba.

Vi skal ha noe oppvarma kyllingfilèeter, salat, bearnaise og de andre skal vel ha noe fullkorns pasta el.l attåt.

idag laga jeg kylling fra bunnene av i stekepose med masse hvitløk, chilli, rødvin og mere krydder....stekte grønnsaker i panne og laga nydelig saus av all den gode krafta i posen!

Det ble visst ostelasagne i dag, og ikke kylling.... Ostelasagne er enda bedre!

I dag har jeg hatt stekt laks med surret bacon rundt. Kokt brokkoli og "potetsalat" uten potet, men lagd med squash og purre. Utrolig godt.

http://tickers.tickerfactory.com/ezt/t/wvqQnJL/weight.png

I dag har vi hatt biffsnadder til middag :hungry:

Jeg er forkjølet og har skikkelig hovne mandler,så i dag ble det en stor porsjon tomatsuppe med bacon i. Lite mat, men lavkarbo og bedre enn ikke noe.

Jeg har virkelig spist en überdeilig middag i dag.

Urtebakt laks med mozarella og parmesan, kald rømmesaus med agurkstrimler, hvitløk, litt sitronsaft og chilipulver, grilla paprika og squash.

Hjemmelaga jordbær-softis til dessert. I'm stuffed! :D

Jeg skal ha noe med karbonadekjøttdeig. Men vet ikke helt hva enda.

Hjemmelaga jordbær-softis til dessert. I'm stuffed! :D

Jordbærsoftis vil vi gjerne ha oppskrift på!!!:D

I ovnen min står nå en form med kjøttdeig stekt og krydret med Rub a dub. Har kokt inn krydderet med litt fløte og JBK. Over der har jeg Blomkål og broccoligratengen fra Rema toppet med ost. Andre gangen jeg lager akkurat denne varianten, og den var veldig populær sist. Skal ha 1 liten potet til.

Var bedt bort på reker og hvitvin til middag i går. Og vertinnen ante ingenting om mitt lavkarbo-opplegg, men hadde kjøpt avocado til. Så jeg spiste reker og avocado og slapp og skyve rundt på loff skiva under rekene slik planen var :)

Og i morra blir det grillet pepperbiff, ukas god helg tilbud på Kiwi :ja:

Jordbærsoftis vil vi gjerne ha oppskrift på!!!:D




Så ikke denne før nå.
Softis er det enkleste jeg lager av dessert.
1 pk frosne bær
1 pk fløte
litt sukrin

Pisk kremen til fløte. Kjør bærene i blender til de har inntatt sorbèt-konsistens. Bland sammen og smak til med sukrin eller annen søtning. Kanongodt!

Pisk kremen til fløte

Litt omvendt, eller? :lol:

Dette høres knallgodt ut, og såå snadder i den kommende (forhåpentligvis) sommervarmen. :D

Litt omvendt, eller? :lol:

Dette høres knallgodt ut, og såå snadder i den kommende (forhåpentligvis) sommervarmen. :D


HAHAHAHA! Tror ikke jeg var helt på nett da jeg skrev det der. :lol:

Hvor stor er den pakken med frosne bær da Bee? Her trengs nøyaktige notater!;)

Hvor stor er den pakken med frosne bær da Bee? Her trengs nøyaktige notater!;)



Tror det er 450-500 gram.

Sitter og lager middagslister for de kommende ukene, og gikk inn her for litt inspirasjon, men nå har jeg jo bare lyst på is :lol:

I dag skal jeg ha;
Kjøttboller;
Svinekjøttdeig
fløte
sitronpepper
salt
oregano
hvitløk

Servert med freste gr.saker
og evt litt fløtesaus:p

Sitter og lager middagslister for de kommende ukene, og gikk inn her for litt inspirasjon, men nå har jeg jo bare lyst på is :lol:


:lol:




I dag skal vi ha blomkålpizza. Topping: Tomatpurè tilsatt litt vann, oregano, grillkrydder og hvitløkspulver, tomat, paprika, løk, ost, bogskinke og spinat. :sikle:

I dag spiste jeg kyllingbiter i karrisaus med salat til - kjempegodt! :)

I dag var det grillet ribbe og grillet andelår med sopp og skaldeman's coleslaw :ja:

Oksestek med hjemmelaget rødvinsaus, og smørdampet rosenkål. :) Sjokoladetrekte jordbær i fløte til dessert! :hungry:

NAM!

Fårikål! :sikle:

I dag skal jeg i konfirmasjon og spise buffè :sikle:

(ikke mye hjelp til inspirasjon kanskje, men alikevel. Buffè :love:)

Jeg elsker når det blir servert buffé i selskaper, for da kan jeg velge akkurat det jeg vil, fremfor når jeg blir servert en tallerken med bittelitt kjøtt og masse tilbehør jeg ikke kan spise...

Jeg skal ha grillmat i dag!

Indrefilet av svin og asparges. Mannen og guttungen får fløtegratinerte poteter til.

10 egg, stekt i masse klarert smør, 1 nakkekotelett, 200g poteter som er skjært opp som kips og stekes i klarert smør, 100g bacon og en del egg+smør+litt sirup blanding. Jupp alt er til meg :D

ovnsbakt laks med smøreost, servert med jukseris og brokkoli

Tacograteng

Egentlig biff, bearnaise og litt salat, men det blir kveldsmat, for mannen jobber sent i dag. Så middagen i dag ble tunfisksalat med majones, egg, tunfisk, en anelse løk, hjertesalat, rømme, sennep, sitronsaft og kvernet pepper over. Skikkelig namnam!

Lammenakkekotelett med smørrrr :D

Sashimi! Jeg mangler wasabi, men det får stå sin prøve.

10 egg, stekt i masse klarert smør, 1 nakkekotelett, 200g poteter som er skjært opp som kips og stekes i klarert smør, 100g bacon og en del egg+smør+litt sirup blanding. Jupp alt er til meg :D


Håhåhå, det var tider da, da jeg kunne spise så mye. Nå får jeg knapt ned et par speilegg. :knegg: Høres godt ut!

Vi hadde fiskegryte i dag. I morgen blir det argentinske lammepølser med potetmos. Jeg har lyst å smake litt på potetmosen men vurderer å heller lage blomkålstappe. Synes i grunnen det smaker bedre.

uffuff, i dag ble det pizza på meg, og jeg som bare har gått på det i to dager! Er barnevakt, og det var det de serverte til middag

mmmmm Taco

Vi har spist strimlasvin med masse krydder og kålmos som tilbehør. Sinnsykt godt!

Jeg har spist en improvisert formrett med asparges, rester av stekt kjøttdeig og chilikrydder, med masse ost over. Nam!

Kom over grillmix fra grillstad til 39 kr pakka, så da ble det hvitløkmar. biff i dag og karrysvin til lunsj i morra! :sikle:
Og champignong med basilikumolje, samt Gerds mozarellagratinerte aubergin-skiver til biffen.

PANNEKAKER :D med masse fett og bacon!

I går ble det rask mat - blomkålmos og en burger, masse grillkrydder og sukkerfri ketchup og sennep.

I dag blir det kveite med hollandaise-saus, broccoli og asparges. Hvis de har igjen kveite innen jeg kommer meg til butikken... :rolleyes:

Bacon og speilegg med pannestekt potet og flådde tomater.

Stekte,strimlede nakkekoteletter stekt m rødløk,rød paprika og squash. Bittelitt tomatpure og hvitløk. Lager en saus av cf og tikka masalakrydder...(kald saus)
og server grønn salat til og pitabrød til dem som kan spise det:)

Kjøttkaker og kålstuing av nykål.

Stekt bacon, kokt brokkoli og blomkål med bearnesaus:D

Kjøttkaker og kålstuing av nykål.
Får du til det uten at den blir slafsete? Jeg syns nykålen blir så rar i kålstuing.

Kalkunkjøtt i biter surret i panna sammen med brokkoli, blomkål og paprika. Mot slutten av steketiden tilsettes masse fløte og krydder.....nam nam og holder meg mett leeeeeenge!

Biffstrimler stekt i original grillolje fra Caj P. sammen med litt løk og surret i creme fraiche. Stekte grønnsaker i tillegg. NAM!:D

Får du til det uten at den blir slafsete? Jeg syns nykålen blir så rar i kålstuing.



Jeg moser den når den er ferdig så den ikke skal bli så "sausete".
Klarer ikke å bruke JBK i den f.eks.

Hei. I går blei det sein middag på meg. Sjekk du heimesida mi, her har eg lagt ut bilete og oppskrifter :)

http://lavkarbo.net/#home

I dag skal vi ha ovnsstekt laks med smørdampet blomkål og blåmuggostsaus.

Nakkekoteletter, og spisskål surret i fløte.

Oppskrift og bilder av dagens middag! Som forresten smakte helt utsøkt! :sikle:

http://beekey81.livejournal.com/16875.html

Hvitløksmarinerte reker og kamskjell og grønnsaker stekt i smør med en dæsj sitron og dill :sikle:

Svin ytrefilet fylt med pesto og surret i spekeskinke og stekt i ovnen sammen med hele hvitløksbåter. Ovnbakt hvitløk er noe av det beste som finnes! De blir helt brune, søtere og smaker helt ... ja, fantastisk!

Serverte salat og butterbeans til.

egg og bacon :P

Fiskesuppe :)

I dag har jeg hatt carbonara ( etter oppskrift som jeg har funnet her inne)....Det smakte fortreffelig:D

Ribbe :)

Vi har hatt løvstek med stekte squashstaver og bernaise.

I går hadde jeg thaigryte med kyllingkjøttdeig. I dag blir det squashtagliatelle med lømmekjøttdeig og arabiatta saus fra glass.

Egg og bacon i dag :D

Torskefilet med fenikkelkremsaus (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=16995). Knallgodt!

Sommerfest i barnehagen til jentene i dag, og jeg hadde ketolysegrillpølser med en deilig salat med feta og diverse, samt en utrolig herlig avocadosalat som jeg har funnet oppskrifta på her inne. Så ufattelig godt :sikle:

Kjøttkaker! :D

Skal være på skolen og lese til eksamen i hele dag, så på meg blir det restemiddag - ovnsbakt laks og avocadosalat :sikle:

Marinert lammesteik(var heldig å fikk tak i slike til 50% i Sverige),asparges,blomkålstappe m cheddar og parmesan,brun saus og poteter til de andre mmmmmm....:hungry:

Nakkekoteletter med squash "potetsalat". Denne gangen med SKRELTE squash... :ja: :D

I dag ble det kyllingvinger, jukseris og hjemmelaga bearnesaus :sikle:

Vi har spist lammeskank med spisskål til.

Jeg gleder meg til jeg kan spise ordentlige porsjoner med grønnsaker igjen... 100 gram spisskål er ikke mye, altså!

I dag skal det bli blomkålsuppe, med ostechips og sprøstekt bacon attåt :D

I dag skal jeg gjøre noe jeg aldri hadde trodd: lage kjøttkaker! Jeg har aldri likt kjøttkakemiddager, og har spist de kanskje 2 ganger siden jeg flyttet hjemmefra. men ble faktisk så inspirert av kjøttkaketråden at jeg skal prøve :ja: Med kålstuing :sikle:

Jeg ble også inspirert av kjøttkake-tråden, så i dag har vi hatt kjøttkaker!:) Brukte kjøttdeig til kjøttkakene, og hadde saus, blomkål/brokkolimos, og nykål. Helt nydelig ble det!!:D

I dag har vi hatt tacopai med salat til, og det var nydelig :sikle:

Broccoligrateng med picnicskinke.

Biff med peppersaus, salat og blomkål- og brokkoligrateng med ost på toppen:D mmmmmmm.......

Jeg smekka sammen en gryterett i dag da resten av familien skulle ha pizza.
Jeg stekte kjøttdeig og championg, hadde i et par små cherrytomater som jeg hadde most med stavmikser samt en del sukkerfri ketchup. Blandet i minimais og paprika, litt løk og chilipasta. Tilslutt tilsatte seg fløte og lot det koke 5 min. Serverte sammen med blomkål.
Kjempegodt og superenkelt!

Ovnsstekt kyllinglår, smørstekt sopp og en fenikkel- og olivenpure som jeg varmt vil anbefale!

En stor fenikkel kokes myk, moses med 5-6 oliven (jeg brukte grønne, men det blir sikkert godt med svarte også) og litt smør, varmes opp og tilsettes rømme, salt og pepper etter smak. Nam!

Stekt makrell med fløtesaus! :sikle: Men jeg veit ikke helt hva slags tilbehør. Noen som har gode tips? Er lei blomkål...

Kyllingvinger, jukseris, salat og hjemmelaga bearnesaus :sikle:

Kyllingvinger her også. Med salat til.

Stekt andebryst og salat.

Stekt andebryst.
:sikle: Sender du noen opp til oss her i kalde nord også? :D

Stekt makrell med fløtesaus! :sikle: Men jeg veit ikke helt hva slags tilbehør. Noen som har gode tips? Er lei blomkål...

Agurksalat med olje/edikk/litt søtt/ salt og pepper...er et must til makrell om sommern synes jeg:D Grønn salat ristet i litt rømme sånn at bladene blir dekket m det er også godt til:)

Grønn salat ristet i litt rømme sånn at bladene blir dekket m det er også godt til:)
DET var det jeg hadde tenkt ja! Kunne ikke for mitt bare liv komme på hva det var jeg hadde gått og siklet på sammen med makrell så lenge nå :D Takker!

:sikle: Sender du noen opp til oss her i kalde nord også? :DEr da bare å ta en liten jakttur til Østensjøvannet eller hva som nå måtte være nærmest! :p

Biffstrimler med kebabkrydder, salat og rømmedressing.

Biffstrimler med kebabkrydder, salat og rømmedressing.


Det hørtes snadder ut. Hvordan kebabkrydder bruker du?

Det hørtes snadder ut. Hvordan kebabkrydder bruker du?
Det i pose fra Black Boy mener jeg det er. Shish Kebab heter det.

Det i pose fra Black Boy mener jeg det er. Shish Kebab heter det.


Og det er ikke sånn som tacokrydderet - fullt av karber? Det må sjekkes ut, ja. Har så lyst på kebab, nemlig.

Takk for tips.

i dag skal jeg ut og spise :D På Trancher, de har kun entrecot på menyen, så velger man tilbehøret selv. Har store forhåpninger om at det er skikkelig lavkarbokost! :ja:

Kebabkaker og coleslaw hadde vi i dag.

Bruker kebabkrydder fra innvandrerbutikk. Helt fantastisk godt!

I dag skulle jeg ha egg & bacon (ja, til middag :o ), men baconet smakte surt, så det ble en omelett med purre istedet.

... og osteknekkis m/salsa til etter-rett. :stortsmil

I dag ble det laksefilet med noen sitrondråper og krydder sammen med litt grønnsaker.

Ingen middag. Det var to farvel-partyer på jobben i dag, så både lunsj og aperitif besto av nøtter, oliven, ost og champagne. Jeg er stappmett. :p

10 eggeplummer, 150g bacon og 200g poteter med masse smør over. lovely lovely

Fårikål :sikle:

Åh, fårikål....! :love:

Jeg har hatt kjøttdeig i form med (med tomatboks og tacokrydder). Smakte sånn passe ... :o

Blomkålsuppe med stekte kamskjell og baconbiter:)

Første dag her i dag! Fløtegratinerte blomkål/brokkoli pluss langtidsstekte nakkekoteletter gnidd inn med dijonsennep pluss fersk rosmarin og salvie. Og salt og pepper selvsagt. Lukter hvertfall godt!

Kyllingwok Hoi Sin med cashewnøtter.

Grillete lammekoteletter med avokado- og tomatsalat.

Seibiff med aspargesbønner og fløtesaus

Grillet kalvefilet, salat, stekt champignong og hjemmelaget urterømme dressing

Hvis det for GUDS SKYLD kan komme en dag uten regn, blir det grilling av marinert flintstek i morgen. :sikle:

Nannahs Hellman-kylling, med coleslaw og chutney :sikle:

Til middag idag kjøpte jeg inn følgende:

1 pakke prior kylling-kjøttdeig.
Løk
Agurk
Egg
Smårettbacon
Ost
Dressing (cæsar)
Isbergsalat

I en bolle blandet jeg sammen kjøttdeigen, 1/2 løk i terninger, 1/4 agurk i terninger, 3-4 ss baconterninger, 1 egg, litt salt.
Av dette laget jeg 3 store hamburgere som jeg stekte på panna sammen med meierismør.
Mot slutten la jeg en osteblingse på toppen av den jeg skulle spise.
På tallerken la jeg blader fra salaten, hadde dressing oppå og la så burgeren oppå der igjen.
Man kan enten "pakke" salaten godt rundt burgeren å spise den med hendene, eller man kan bruke kniv og gaffel.
Dette var kjempegodt og jeg ble god å mett.
De 2 siste burgerne er i kjøleskapet klar for morgendagen :))

Jeg aner ikke carb-innhold her. Men tror ikke det er mye.

Fiskegrateng med brokkoli og kviteidssmør. Og gur bedre meg vel, så godt det smøret var. Ja, fiskegratengen også, altså. Men første gang jeg har smakt det smøret, og det blir garantert ikke siste.

Idag har jeg hatt pizzasnurrer til middag. Til lunsj også forøvrig... :o Litt lat, ja.

Stekt sei på en seng av cremefraiche surrete purreringer og grønne erter hadde vi i går.:)

I går spiste jeg nydelig, og veldig lavkarbo, salat med krepsehaler og olje/pesta dressing på Aker brygge :D

I dag blir det fiskepinner inspirert av nannahs hellman kylling, med brokkoli og remulade :ja:

Middagen i dag har vært 4 stk. pizzasnurrer (Nannah's) og én hamburger uten tilbehør.

Kyllingfilet med skinke og ost: del kyllingfilet på langs så du får to deler, legg en skive skinke og litt ost oppå,krydre litt, rull så sammen så du får to rullader. stekes i ovnen(jeg bruker tannpirker for å holde rullen sammen)
Tilbehør tenkte jeg kanksje stekt bacon og smørdampet blomkål og broccoli...

Ser mange flotte oppskrifter med stekte eller kokte grønsaker, samt fløte og ost. Men når dette ikke er tillatt sliter jeg litt. Det går stort sett i kylling med rå tomater, agurk og paprika.

Noen som har gode forslag til meg?

I dag blir det vel rester etter pizzaen i går. Og en kopp laksesuppe.

har akkurat spist meg stappmett på lettsaltet torsk, bacon og jukseris (blomkål)
Deilig å være på slankings :D

Har spist 2 burgere m/ost og blomkålsalat. Nam! :D

Og jeg spiser spekemat med Dreamy's erstatning for potetsalat - ute på verandaen i solen....kos

Jeg lurer på om jeg skal ha en taco i kinakål. Eller pølse og karbonade.

Celery Koresh - Iransk lammegryte :nam:

I dag ble det ostelasagne :http://forum.lavkarbo.no/picture.php?pictureid=1599&albumid=130&dl=1249573008&thumb=1 (http://forum.lavkarbo.no/album.php?albumid=130&pictureid=1599)